Î-Încerc să am numărul recomandat de porții din fiecare grup de alimente, dar sunt nedumerit de ceva. Dacă am o gogoasă la micul dejun, o socotesc ca o porție de cereale, la fel ca și când aș avea un covrig sau o pâine?

numără

A-Donuts sunt bogate în grăsimi și zahăr și ar trebui considerate mai degrabă un produs dulce decât un produs din cereale. Același lucru este valabil și pentru tort și produse de panificație similare.

Î-Aș aprecia o explicație a ceea ce se înțelege atunci când ni se spune că nu avem mai mult de 30% din grăsimi în dietele noastre. 30 de procente din ce? Și se referă acest lucru la articole precum untul?

Grăsimile A-dietetice ar trebui să fie limitate la 30% din numărul total de calorii consumate. Aceasta include grăsimea găsită în alimentele consumate (cum ar fi carnea), grăsimea utilizată la gătit (cum ar fi uleiul de măsline) și grăsimea care se adaugă la masă (cum ar fi untul).

Î: În ce măsură afectează alimentele riscul de cancer de sân? Îmi dau seama că sănătatea generală a unei persoane depinde de o dietă echilibrată și de o nutriție bună, dar ce se întâmplă cu anumite articole, cum ar fi grăsimile și fibrele?

A-Anchetatorii de la Brigham and Women's Hospital din Boston au raportat că aportul alimentar de grăsimi și fibre nu afectează riscul de cancer mamar. Adică, grăsimea nu mărește riscul, iar fibrele nu îl scad.

Cu toate acestea, o serie de studii au raportat o asociere între aportul de grăsime animală și dezvoltarea cancerului de colon.

Q-Unul dintre copiii mei nu are chiar 2 ani. Din fericire, nu am avut probleme serioase cu el, dar ora mesei este adesea destul de agitată. Ai vreo idee despre cum să faci o masă mai relaxantă?

A-O modalitate de a asigura o masă relaxată este să oferiți suficient timp pentru aceasta, astfel încât nici dumneavoastră, nici copilul să nu vă simțiți grăbiți. Copiii nu au dexteritatea sau coordonarea pe care o au adulții, așa că le ia mai mult timp să mănânce. Păstrarea porțiilor mici ar trebui să permită copilului să manipuleze mâncarea mai ușor.

În ceea ce privește mâncarea în sine, puteți permite copilului să o mănânce în orice ordine. Atâta timp cât copilul mănâncă, secvența nu este importantă.

Important este că alimentele nu sunt prăjite sau foarte condimentate și că nu sunt servite nici prea fierbinți, nici prea reci.

Î: Trebuie să existe milioane de oameni care au tensiune arterială crescută și este evident că nu toți mor. Ce înseamnă hipertensiunea arterială care o face atât de periculoasă?

A-Pacienții care au tensiune arterială crescută sunt expuși riscului de accident vascular cerebral, boli de inimă și leziuni renale, care pun în pericol viața. Din fericire, starea poate fi controlată cu medicamente, dietă, pierderea în greutate la persoanele obeze și exerciții fizice.

Î-Uneori, după ce mănânc ceva, aproape că pot prezice că voi izbucni în stupi. Dar sunt momente când primesc urticarie fără niciun motiv pe care să-l văd. Dacă cineva primește urticarie, înseamnă că are alergie?

Stupenii A pot reprezenta sau nu o reacție la o alergie. De exemplu, stupii pot fi declanșați prin consumul anumitor alimente, cum ar fi ouă sau crustacee. Urticaria poate apărea, de asemenea, ca urmare a administrării de medicamente, cum ar fi penicilina sau chiar aspirina.

Cu toate acestea, stupii se pot datora, de asemenea, temperaturii extreme, fie că este vorba de căldură sau frig, precum și de exerciții fizice sau de îmbrăcăminte zgârietură.

Dr. Richard Layton, asociatul meu din Baltimore, a tratat cu succes mulți pacienți cu urticarie neutralizându-i la lucrurile la care sunt alergici, folosind medicamente luate sub limbă.

Î-Ce se înțelege prin obiceiuri intestinale „normale”? Sunt trei mișcări intestinale pe zi considerate normale? Sunt trei mișcări pe săptămână normale? Există o modalitate de a dezvolta obiceiuri intestinale normale?

A-Răspunsurile la întrebările dvs. medicale sunt da și da. Normalitatea nu poate fi definită de un anumit număr de mișcări intestinale.

Regularitatea se obține cel mai ușor prin a fi activ fizic și a avea o dietă care include o serie de alimente bogate în fibre.