nutriția

M arch este Luna Națională a Nutriției - un moment excelent pentru a vă evalua planul personal de nutriție și pentru a înțelege importanța nutriției în viața dumneavoastră. Hipocrate a spus: „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul să fie mâncarea ta”. Există o serie de cercetări revizuite de colegi care arată că aproape fiecare boală majoră din Statele Unite poate fi prevenită sau tratată cel mai eficient cu o dietă mai sănătoasă.

Scrierea în Prioritățile de control al bolilor în țările în curs de dezvoltare (2002), Walter C. Willett spune: „Printre S.U.A. adulții, mai mult de 90% din diabetul de tip 2, 80% din bolile coronariene, 70% din accidentul vascular cerebral și 70% din cancerul de colon sunt potențial prevenite printr-o combinație de nefumători, evitarea supraponderabilității, activitate fizică moderată, dietă sănătoasă și consum moderat de alcool. ”

CE ESTE ALIMENTUL?

A înțelege nutriția înseamnă a înțelege de unde provine mâncarea. Dieta modernă de astăzi nu este sănătoasă sau bună pentru noi. Îi sfătuiesc pe clienții mei să nu mănânce nimic din ceea ce au văzut vreodată într-o reclamă sau orice produs alimentar preambalat într-o pungă sau cutie. Hrana, hrana reală, provine din plante, copaci și arbuști. Crește în câmpuri și păduri. De asemenea, vine sub formă de animale din ocean și ferme. Nu provine dintr-o cutie găsită pe raftul magazinului.

Accesul la alimentele procesate din istoria omenirii este relativ nou. De fapt, abia în ultimii 100 până la 150 de ani am avut, ca societate globală, acces la alimente ambalate și prelucrate puternic. Există o legătură directă între acest acces la alimentele puternic procesate și creșterea obezității și a bolilor cronice la nivel global. De fapt, cu cât o populație are mai mult acces la alimente prelucrate, cu atât este mai mare boala în populație.

DE CE TREBUIE SĂ LUCREAȚI CU UN NUTRIȚIONIST?

Nutriționiștii sunt instruiți special în anatomie, biologie și știința alimentelor. Ca nutriționist, lucrez cu clienții pentru a-i educa despre ceea ce este mâncarea reală și modul în care interacționează cu corpul, genele și creierul lor. În plus, nutriționiștii, după cum sugerează cuvântul, sunt instruiți în nutriție, în timp ce alți profesioniști din domeniul medical nu. Medicii primesc în medie 16–19 ore de instruire nutrițională la școala medicală și la rezidențiat (deși personal cunosc un medic care a primit doar o singură oră). Doar 25% dintre școlile de medicină din Statele Unite au chiar cursuri de nutriție, așa că consultarea unui profesionist instruit în nutriție este importantă, deoarece nu puteți obține aceste informații specializate de la medicul dumneavoastră generalist.

În plus, nutriționiștii rămân la curent cu privire la cercetarea nutrițională și la noi descoperiri, care se întâmplă destul de frecvent în era digitală. În medie, durează 10-15 ani pentru ca noile cercetări medicale să ajungă la cabinetul medicului dvs., așa că a consulta un medic pentru sfaturi nutriționale este ca și cum ați folosi un laptop sau un telefon mobil vechi de 15 ani. Singura excepție de la aceasta este dezvoltarea de noi medicamente, care sunt finanțate și aduse la cabinetele medicilor de către companiile farmaceutice care produc medicamentele.

DE CE ESTE IMPORTANTĂ BUNA NUTRIȚIE?

Corpul tău produce aproximativ 2 milioane de celule noi în fiecare secundă și aproximativ 250 de miliarde de celule noi în fiecare zi. Pentru a face toate aceste celule noi, corpul tău trebuie să fie susținut de o mâncare bună și un stil de viață sănătos. Cel mai important în această ecuație este aportul de alimente sănătoase, întregi, reale, deoarece este combustibilul pe care corpul tău funcționează. Să-ți alimentezi corpul cu cele mai bune alegeri posibile este ceva ce poți face în fiecare zi. Studiile au arătat că o nutriție bună îmbunătățește dispoziția generală, funcția creierului, somnul și funcția sexuală, inclusiv fertilitatea. De asemenea, scade anxietatea și scade greutatea corporală la niveluri sănătoase.

NUTRIȚIA PENTRU VIAȚĂ

Îi încurajez pe oameni să găsească un nutriționist bun cu care să lucreze pe termen lung. Este adesea util să vă consultați cu un nutriționist pentru a elabora un plan care să vă îndeplinească obiectivele actuale de sănătate. Pe măsură ce îmbătrânim și trecem prin viață se schimbă, nevoile noastre nutriționale se schimbă. Mâncarea pe care trebuie să o consumați când sunteți sugar nu este adecvată când aveți 20 de ani. Femeile se confruntă cu nevoi nutriționale mai mari într-o viață, deoarece vom concepe, vom da naștere, vom îngriji un copil și vom crește copii. Bărbații cu locuri de muncă fizice au cerințe nutriționale diferite față de femeile sau bărbații cu locuri de muncă la birou. Pe măsură ce îmbătrânim și nivelul nostru de activitate se schimbă, nevoile nutriționale se vor schimba dramatic și vor necesita reevaluare. Recomand consiliere nutrițională la fiecare cinci ani, cel puțin pentru a ține pasul cu cele mai recente informații, tendințe și soluții personale care sunt cele mai bune pentru dvs.