mazăre

Mazărea prăjită este o gustare delicioasă și crocantă, perfectă pentru deplasare. Puneți-le în cutii de prânz sau folosiți-le pentru a adăuga salate pentru o textură adăugată.

Mazărea este amidonă și dulce și este probabil una dintre legumele mai potrivite pentru copii. Dacă aveți un copil care iubește mazărea, atunci această gustare va fi cu siguranță un succes.

Dar dacă copilul tău urăște mazărea? Poate că textura crocantă, obținută prin prăjire, îi va cuceri ... degetele încrucișate!

CUM SE FACE MAZARĂ PRĂJITĂ

  1. Decongelați și uscați mazărea - Nu fiți tentat să coaceți direct din congelat. Trebuie să îndepărtați cât mai multă umiditate, astfel încât să se clatine. Rulați mazărea sub apă fierbinte, pentru a le dezgheța, apoi uscați ușor cu o cârpă de vase curată.
  2. Ulei și aromă - Adăugați mazărea într-un bol de amestecare și acoperiți cu ulei și aromă (dacă utilizați).
  3. Se întinde mazărea pe o tavă de copt pregătită - Asigurați-vă că nu supraaglomerați tigaia, doriți un singur strat de mazăre pentru a le permite să se prăjească.
  4. Coaceți la 175C (350F) - Aceasta este temperatura cuptorului pe care am găsit-o că a funcționat cel mai bine. Coaceți la o temperatură prea ridicată, mazărea arde repede. Prea scăzut, sârmă durează mult să se întâmple. Fiecare cuptor este diferit, așa că țineți cont de mazăre, acestea putând arde rapid, mai ales la sfârșitul gătitului.
  5. Se lasă să se răcească - Răcirea mărește în continuare mazărea, așa că dacă le gusti direct din cuptor și nu sunt crocante, lasă-le să se răcească timp de 5 minute înainte de a decide să le introduci înapoi în cuptor.

AROMATOR MĂZĂRĂ PRĂJITĂ

iubesc înțepător gust sumac se adaugă la mazărea prăjită. Dacă nu sunteți familiarizați cu sumacul, vă sugerez să încercați, este unul dintre condimentele mele preferate și are un gust delicios pe ouă, cartof dulce, morcovi, pui, pește și miel. De asemenea, îmi place să-l amestec în iaurt pentru o baie super rapidă sau să-l adaug în hummus pentru un plus de aromă!

Dacă preferați, puteți lăsa mazărea simplă sau puteți adăuga un alt condiment. De ce să nu încerci

  • Praf de usturoi
  • Paprika/Paprika afumată
  • Ierburi mixte
  • pudra de curry
  • sau după gătit amestecați niște coajă de lămâie sau menta proaspătă.

NUTRITIA DE MASAR VERDE

Mazărea verde este o mâncare fantastică de inclus în dieta variată a copiilor dvs. Sunt bogat în nutrienți, fibre și antioxidanți și sunt una dintre cele mai bune surse de plante proteină.

DEPOZITAREA MAZURILOR PRĂJITE

Sincer să fiu, dacă gospodăria ta este asemănătoare cu a mea, nu va fi absolut necesar să știi cum să păstrezi aceste mazăre crocante delicioase! Nu durează mult după ce au ieșit din cuptor!

Dacă mai aveți ceva ce doriți să păstrați sau să păstrați pentru cutii de prânz etc., puneți-l într-un recipient sau borcan Tupperware și acoperiți-l cu un prosop de bucătărie. Acestea sunt cel mai bine mâncat în ziua în care le gătești, dar vor rezista în jur 3 zile la temperatura camerei.

Ați putea dori, de asemenea

Ai incercat aceasta reteta? Îmi place să primesc feedback-ul dvs., vă rugăm să evaluați și să lăsați un comentariu mai jos sau să mă etichetați pe Instagram @healthylittlefoodies.

Căutați rețete mai sănătoase pentru copii? Înscrieți-vă la newsletter-ul meu gratuit de rețete pentru a primi în fiecare săptămână rețete noi pentru familie! Găsește-mă împărtășind mai multe inspirații prietenoase pe Pinterest și Instagram.