Copiii de astăzi au MyPlate. Când am crescut, am învățat Piramida Alimentară. Părinții mei au clasificat grub în patru grupuri alimentare. Dar uitați-vă puțin mai în urmă, iar sfaturile dietetice devin puțin mai ciudate: la începutul anilor 1950, existau șapte grupuri de alimente, iar unul era doar pentru unt.

grup

Acest browser nu acceptă elementul video.

Bun venit la Săptămâna retro , unde vom arunca condensatorul de flux și vă vom oferi cunoștințe din anii '50, de la fabricarea caserolelor până la construcția de adăposturi până la bucuriile de a-i lăsa pe copii să se relaxeze și să se joace cu gunoi.

Cei șapte de bază, așa cum se numeau aceste grupuri alimentare, provin din eforturile din timpul celui de-al doilea război mondial de a menține standardele nutriționale atunci când a fost nevoie de un efort suplimentar pentru a obține varietate în dieta ta. Până în 1943, când au debutat Basic Seven, rationamentul era în vigoare pentru carne, uleiuri de gătit, unt și margarină, conserve de legume și fructe uscate.

Cu alte cuvinte, scopul Basic Seven a fost diferit de ghidurile alimentare pe care le-am văzut în ultimele decenii. Acum, încercăm să limităm cât mâncăm, deoarece obezitatea, bolile de inimă și diabetul sunt mult prea frecvente. Ghidurile alimentare moderne oferă dimensiuni de servire. Dar la acea vreme, guvernul încerca doar să se asigure că oamenii își iau vitaminele.

Modul în care propaganda alimentară din Primul Război Mondial a schimbat pentru totdeauna felul în care mâncă americanii

Luni fără carne. Local este cel mai bun. Mănâncă mai puțin grâu. Acestea sună ca niște mofturi culese din 2017 ...

În acest sens, Basic Seven urma să fie folosit ca listă de verificare. Fiecare dintre cele șapte grupuri de alimente conține substanțe nutritive specifice pe care nu doriți să le pierdeți: portocalele, roșiile și grapefruitul sunt surse bune de vitamina C, de exemplu, astfel încât să obțină propria categorie separată de alte legume. Untul și margarina fortificată oferă grăsimi și vitamina A.

După război, diviziunile din Basic 7 au fost mai puțin importante. Acest videoclip din 1954 le-a oferit copiilor o mnemonică cu cinci degete care solicita „pâine și unt” ca grup alimentar, alături de fructe, legume, carne și ouă, precum și lapte și brânză. „Acestea sunt alimentele pe care ar trebui să le consumi în fiecare zi dacă vrei să fii sănătos”, filmul recomandă:

În 1956, Departamentul Agriculturii din SUA a decis că acest lucru era prea complicat și a simplificat sistemul în cele patru grupuri de alimente care probabil par familiare astăzi. (MyPlate separă fructele și legumele, producând cinci.) Dar chiar și până în anii 1960, oamenii și-au amintit încă de pe Seven Basic ca un ghid pentru o dietă echilibrată. Și nu este un plan rău pentru astăzi, atâta timp cât vă amintiți că este o listă de verificare, nu o placă care să fie împărțită în mod egal între grupuri.