De Dean Best 18 octombrie 2017

este

Gama Meatsnacks Group include marca Wild West

Meatsnacks Group, cu sediul în Marea Britanie, a construit o afacere cu o poziție de lider în categoriile sacadate și biltong în creștere ale țării - dar încearcă să-și flexeze mușchii cu noi produse și o extindere geografică suplimentară. Dean Best l-a întâlnit pe directorul general al Meatsnacks Group, James Newitt, la târgul Anuga pentru a afla mai multe.

"Sunt în această afacere de 15 ani și nu aș putea fi mai entuziasmat."

Executivii sunt adesea entuziasmați de perspectivele companiei lor sau de categoria în care își desfășoară activitatea, dar, uneori, în realitate, optimismul poate fi deplasat.

Cu toate acestea, este ușor de înțeles de ce James Newitt, directorul general al Meatsnacks Group din Marea Britanie, este optimist în ceea ce privește perspectivele pentru producătorul sacadat și piața mai largă.

Vânzările de gustări din carne, produse care servesc o cerere tot mai mare de confort, gustări și proteine, cresc în mod solid în anumite părți ale Europei, cu Marea Britanie, piețele Benelux și Germania printre piețele de urmărit.

Analiștii din Research and Markets din Irlanda, în luna mai, au prezis că vânzările de gustări din carne în Europa ar putea ajunge la 4,59 miliarde de dolari până în 2025. „Cererea de gustări din carne în Europa este de așteptat să crească rapid, deoarece piața este încă în stadiul său incipient”. au scris.

Meatsnacks Group, cu sediul în Milton Keynes, la nord de Londra, comercializează mărci precum Wild West jerky și Cruga biltong. În Marea Britanie și Irlanda, compania produce și distribuie produse sacadate sub brandul Men's Health în parteneriat cu revista pentru consumatori cu același nume din SUA. De asemenea, produce produse sacadate sub contracte de marcă privată pentru comercianți cu amănuntul, precum Marks și Spencer în Marea Britanie și Lidl în Europa. În afara Regatului Unit, Meatsnacks Group exportă în peste 25 de țări.

Meatsnacks Group, în forma sa actuală, a fost creat în urmă cu doar doi ani, când Jerky Group a fuzionat cu furnizorul de bilonguri Cruga. Cele două companii au lucrat împreună, cu The Jerky Group distribuind produsele Cruga și propriile sale linii sacadate fiind ambalate pentru vânzare cu amănuntul de către producătorul biltong.

Afacerea combinată are trei facilități de producție și generează vânzări anuale, spune Newitt, de „între 13 milioane GBP (17,1 milioane USD) și 15 milioane GBP”, deși, în calitate de IMM proprietate privată, compania nu este obligată să dezvăluie numere mai specifice. Newitt susține că este o creștere „de două cifre” de la an la an.

„Au fost de două cifre în ultimii trei ani”, spune el doar pentru mâncare. Întrebat dacă Meatsnacks Group vede că această rată de creștere continuă, Newitt adaugă: "Absolut. Suntem foarte încântați de spațiu".

Newitt vorbește cu just-food la expoziția Anuga din orașul german Köln, unul dintre evenimentele majore din calendarul industriei din acest an.

Printre produsele pe care Meatsnacks Group le prezintă la Anuga este somonul sacadat, un domeniu în care compania dorește să facă drumuri. Anul trecut, Meatsnacks Group s-a mutat într-o instalație din Grantown-on-Spey, un oraș din Highlands scoțiene unde urmează să-și facă liniile sacadate de somon. Planul, spune Newitt, este acela de a fabrica somon de marcă proprie și de marcă. Compania caută să comercializeze somon sacadat sub două mărci - Wild West existent și un brand pe care îl va comercializa acasă și în străinătate, Speyside.

"Pe Wild West Salmon Jerky, vorbim cu o mulțime de băcănici din Marea Britanie. Marks și Spencer vor lansa sub numele lor de somon sacadat, în mod natural. Speyside este într-adevăr marca pe care o împingem cu adevărat ca marcă de export, „Spune Newitt. "[A existat] un mare interes în ceea ce privește Orientul Îndepărtat și America, ceea ce este foarte interesant. Spunând asta, Speyside funcționează foarte bine prin punctul de vedere al delicatese și de genul Harrods, Whole Foods; [există ] o mare oportunitate pentru Speyside în acea lume. "

Grupul Meatsnacks susține acreditările de sănătate ale somonului sacadat, indicând conținutul de proteine ​​și omega-3 din produs, precum și cantitatea relativ scăzută de calorii.

"Una dintre cele mai mari oportunități pentru noi este să aducem somon, care este într-adevăr, foarte sănătos. Este chiar mai sănătos decât carnea de vită, este elementul omega trei al acestuia", spune Newitt. "Sunt foarte încântat de unde ne va duce somonul în următorii câțiva ani. Răspunsul la asta este fantastic și cred că somonul ne va duce la un nivel diferit."

Dacă prognozatorii pieței au dreptate, gustările din carne, cum ar fi carnea de vită, vor continua să crească rapid în Europa. Cu toate acestea, o tendință compensatorie este interesul crescând în rândul consumatorilor de carne de a reduce consumul lor de carne. S-ar putea ca acest lucru să împiedice creșterea pieței gustărilor din carne din Europa?

Newitt elimină această perspectivă, deși sugerează, în țări precum Marea Britanie (în comparație cu SUA în care piața sacadată este mai matură) există încă problema de a-i determina pe consumatori să încerce efectiv produsul.

"În America, este o categorie uriașă, iar oamenii se scot din carne de vită. În Marea Britanie, majoritatea oamenilor o încearcă. Poate că sunt puțin rezistenți, dar atunci când o încearcă spun" De fapt, este foarte frumos ". Este aproape ca și cum ai trece peste aversiunea inițială de a încerca produsul și apoi devin de fapt mari fani ai acestuia. "

Meatsnacks Group a construit o afacere care este cel mai mare jucător de gustări din carne din Marea Britanie după cota de piață. Cu toate acestea, creșterea categoriei în țară și pe piețele învecinate înseamnă că rivalii continuă să investească. La începutul acestei luni, New World Foods, cu sediul în Australia, și-a anunțat ultimele planuri de extindere în Marea Britanie.

Newitt este sigur despre concurență și subliniază recentele mișcări ale Grupului Meatsnacks de a investi în producție și de a schimba rețetele și ambalajele produselor sale. "Sunt băieți buni, au branduri bune și împreună avem loc pentru noi toți. Oportunitatea când mă uit la valoarea de piață aici, avem un drum atât de lung de parcurs", spune el. "Investim mult și în afacerea noastră. Avem trei fabrici acum, punem mai multe facilități de gătit și ne extindem platforma de uscare pentru a usca mai mult biltong."

Extinderea geografică suplimentară face parte din planurile de creștere ale Meatsnacks Group. Europa reprezintă 20% din cifra de afaceri a Grupului Meatsnacks, iar compania dorește să-și adauge afacerea pe continent. De exemplu, tocmai a lansat sacadatul masculin în Germania. "Avem câteva înregistrări foarte bune în Europa acum, cu mai mulți comercianți cu amănuntul", spune Newitt, reflectând activitatea generală a Meatsnacks Group acolo. "Suntem încântați de asta. Cred că cel mai mare scop pentru noi este să ne dezvoltăm afacerea europeană. Pentru noi, este vorba despre dezvoltarea relațiilor cu principalii comercianți cu amănuntul și găsirea distribuitorilor potriviți."

Newitt este cu ochii pe cel mai mare premiu - după mărimea pieței - în sacadat: SUA. Rata de creștere din categorie s-ar putea să nu se potrivească cu cea observată pe piețele europene mai mici, dar, potrivit datelor Nielsen publicate în această vară de către organismul industrial The National Cattlemen's Beef Association, vânzările sacadate de carne de vită au crescut cu aproape 7% în 2016, o rată de expansiune foarte solidă în comparație cu alte categorii stabilite de gustări, cum ar fi gustări savuroase pe bază de cartofi.

Meatsnacks Group nu are o prezență în SUA, dar Newitt sugerează că o intrare ar putea veni, dacă nu până la sfârșitul acestui an, atunci în 2018.

"Există încă o provocare în a lua carne de vită în SUA, dar asta se va schimba în timp. Cred că în acest moment luarea somonului nostru este o oportunitate pentru noi în America de Nord. Cred că producem de fapt un produs de somon mai bun decât ei. Somonul sacadat este disponibil în SUA, dar comentariile din SUA au fost foarte favorabile calității produsului pe care îl producem folosind somon scoțian. "

SUA a fost probabil cea mai notabilă ofertă de M&A în gustări din carne din ultimii ani, când, în 2015, gigantul de cofetărie Hershey a adăugat furnizorul local Krave la menta de ciocolată și Ice Breakers din Reese din portofoliul său.

A primit Meatsnacks Group întrebări de la potențiali cumpărători? "În fiecare săptămână. Suntem într-o poziție excelentă, tuturor le place ceea ce facem aici. Este un spațiu frumos", adaugă Newitt. Cu toate acestea, compania nu are niciun interes, în prezent, să vândă.

„Nu în acest moment, nu,” insistă Newitt. "Vrem doar să ne lovim. Suntem într-un loc minunat, excelent, pentru a dezvolta marca și pentru a privi înainte."