Cunoscută sub numele de planta cu miere-vin, Meadowsweet a fost o plantă de încredere pentru fabricarea (și aruncarea) încă din epoca medievală, folosită pentru a aromă nectarul regilor-Mead. Este un favorit al grădinăritului și a fost odată un must-have în rândul miresei și regalilor medievali, care se bucurau de parfumul de migdale dulci al florilor uscate împrăștiate pe podea, precum și în coroane și ghirlande. În plus, pajiștea este o plantă cu prevenire naturală a durerilor de cap și proprietăți antiinflamatorii, precum și multe alte beneficii potențiale pentru sănătate. Continuați să citiți pentru a afla cum vă poate sprijini obiectivele naturale de sănătate!

dulceața pajiște

Ce este Meadowsweet?

Meadowsweet (Filipendula ulmaria), numită și Meadwort sau Regina Lunca, este o plantă erbacee perenă verticală considerată mai degrabă ca un arbust decât ca o floare sălbatică. Originar din Europa și Asia de Vest, face parte din genul Spiraea și din familia Rosaceae - din aceeași familie cu trandafirul. (1, 2)

Meadowsweets, flori albe parfumate, cremoase, înfloresc pe tulpini pufoase în timpul verii, înflorind în plin soare până la umbra parțială și sunt de obicei cultivate și uscate în diferite scopuri la mijlocul verii. Frunzele plantei sunt înguste și zimțate, cu fețele de culoare verde pal, puțin păroase și părțile superioare de culoare verde mediu. Meadowsweet poate crește între 3 și 6 picioare înălțime și se poate răspândi 1 până la 3 picioare lățime, prosperând în sol umed sau umed, cum ar fi mlaștinile, pajiștile, mlaștinile și alături de râuri. (3, 4)

Fiind o plantă hermafrodită cu organe masculine și feminine, pajiștea se poate reproduce singură sau este polenizată în mod obișnuit de albine. Nectarul și polenul din flori atrag, de asemenea, viespi, gândaci adulți cu coarne lungi, molii, păsări și diverse alte animale sălbatice. (5) Nu numai că pajiștea este un adaos robust și de întreținere redusă la aproape orice grădină, dar poate fi tăiată pentru florile sale și utilizată în scopuri decorative sau în potpourri. Alte soiuri de plante se găsesc în creștere în America de Nord și prezintă frumoase flori roz. Există, de asemenea, soiuri minuscule care ating doar 2 până la 3 picioare înălțime. (6)

Părțile comestibile ale pajiștilor includ frunzele, florile și rădăcinile tuberoase. Rădăcinile sunt cele mai puțin utilizate, dar pot fi gătite și mâncate sau extrase pentru a face colorant maro. Cel mai adesea, părțile aeriene (supraterane) ale pajiștilor, cum ar fi florile și frunzele tinere, sunt folosite pentru aromatizarea ceaiurilor, siropurilor, sorbeturilor, salatelor, supelor sau băuturilor alcoolice. Mai precis, dulceața de pajiște este un ingredient dintr-un tip de mied cu infuzie pe bază de plante sau vin de miere. Părțile aeriene sunt, de asemenea, utilizate în formulări pe bază de plante pentru susținerea sănătății - în special pentru sistemul respirator superior, sistemul digestiv, articulațiile, tractul urinar și sistemul imunitar - disponibile în extracte lichide, capsule, ceaiuri și multe altele, atât pentru adulți, cât și pentru copii. (7)

Cum functioneazã?

Cele mai active ingrediente din pajiștile sunt glicozidele fenolice (cele mai importante fiind salicilații), uleiurile esențiale, flavonoidele și taninurile. (8)

Salicilații din pajiști sunt salicina, salicilaldehida și salicilatul de metil, care devin acid salicilic - un tip de acid fenolic - în tractul digestiv și sunt produse în florile sale pentru a proteja planta de insecte. Salicilații au calități naturale de ameliorare a durerii, care sunt folosite pentru a simți simptomele legate de dureri de cap, febră, dureri și inflamații sau umflături. (9, 10) Aspirina, cunoscută și sub denumirea de acid acetilsalicilic sau as, a fost sintetizată în anii 1890 din capetele florilor din pajiști și introdusă pe piață de producătorul german de coloranți Friedrich Bayer & Co. Este un medicament antiinflamator nesteroidian (AINS) administrat oral utilizat în tratamentul durerii ușoare până la moderate, care este bine tolerat de majoritatea oamenilor. (11, 12)

„Salicilații, în special aspirina, dar și acidul salicilic în sine sunt importante din punct de vedere medical datorită proprietăților lor analgezice (amelioratoare de durere), antiinflamatoare și antipiretice (care reduc febra)”. (13) Cu toate acestea, unii oameni sunt alergici la salicilați și pot declanșa simptome de astm sau interacțiuni medicamentoase. „Spre deosebire de aspirina extrasă, care poate provoca ulcerații gastrice la doze mari, combinația de constituenți din pajiști acționează pentru a proteja mucoasa interioară a stomacului și a intestinelor, oferind în același timp beneficiile antiinflamatorii ale aspirinei.” (14)

Uleiul esențial extras din florile dulci de pajiște este utilizat în parfumuri, infuzii de plante, produse de îngrijire a pielii și aromoterapie. Cele mai importante flavonoide din uleiul dulce de luncă - rutină, quercetină și kaempferol - ajută la atragerea insectelor polenizatoare, protejează planta împotriva stresului din mediu și a infecțiilor microbiene și reglează creșterea celulară. (15) În plus, florile conțin și compuși anticoagulanți care protejează împotriva cheagurilor de sânge. (16)

Meadowsweet conține, de asemenea, tanini, numiți și acizi tanici, sunt polifenoli solubili în apă care se găsesc în mod natural în rădăcini și frunze. Sunt acide, au un gust astringent și sunt de culoare galben pal până la maro deschis. Taninurile sunt folosite pentru a bronza pielea, vopsi țesăturile, a face cerneală și a face vin și bere. Se găsesc și în ceai. (17) Taninele au proprietăți antioxidante și antimicrobiene, care ajută la protejarea împotriva deteriorării celulare și servesc drept mecanism natural de apărare împotriva infecțiilor microbiene. De asemenea, susțin coagularea sângelui, ajută la menținerea nivelurilor sănătoase ale tensiunii arteriale deja în limitele normale și contribuie la promovarea unui răspuns intern sănătos. (18)

O scurtă istorie a Meadowsweet

Utilizarea tradițională, istorică a florii sălbatice de pajiște a fost ca o plantă aromată decorativă, parfumată, care a fost aruncată pe podea pentru a conferi camerelor o aromă plăcută. A fost un favorit al reginei Elisabeta I și a fost adesea folosit la nunți când era țesut în buchete de mireasă și ghirlande, dându-i porecla de mireasă. În casă, femeile puneau ciorchini de flori uscate în dulapuri pentru a masca mirosurile. (19, 20, 21)

Încă din epoca medievală, dulceața de pajiște a fost, de asemenea, o plantă de bere folosită pentru aromatizarea hidromelului, alături de miere și apă fermentată cu drojdie. În Evul Mediu, lunca, numită și metglină, era similară cu vinul de masă spumant. Oamenii beau pahare de vin pline cu o infuzie de 1 oz din planta uscată într-o halbă de apă îndulcită cu miere. A fost considerată băutura regilor de-a lungul istoriei europene și a fost adesea menționată în literatura de specialitate, cum ar fi poemul vechi englezesc, Beowulf și în „Povestea cavalerului” din cartea lui Geoffrey Chaucer, Poveștile din Canterbury. De fapt, numele își are originea în vechiul nume medieval „mazăre dulce”. Druizii antici considerau, de asemenea, dulceața de pe pajiște o plantă sfântă, împreună cu vâsc, mentă de apă și vergană. (22, 23, 24, 25)

În Anglia din secolul al XIV-lea, meadowsweet era numită „madwort” sau „meadwort”. Taninurile sale au oferit structura, textura și aroma vinurilor tradiționale și a berilor pe bază de plante. Vinurile roșii fermentate cu piei de struguri conțin tanin natural. Pentru vinurile din flori sau fructe, taninul este uneori adăugat la preparat. Astăzi, miedul este de obicei un vin dulce sau uscat, cu un conținut redus de alcool. În ceea ce privește scopurile medicale tradiționale de-a lungul istoriei, oameni precum Nicholas Culpeper, un farmacist englez din secolul al XVII-lea, au folosit un decoct de rădăcină de pajiște pentru a ajuta la simptomele febrei, în timp ce o infuzie de vârfuri de flori proaspete ar fi folosită pentru a promova transpirația, care a beneficiat detoxifiere generală. (26, 27)

Meadowsweet funcționează în mod similar pentru a calma stomacul supărat, cum ar fi menta și ghimbirul, mai ales atunci când este consumat în ceai. Poate fi folosit ca un calmant ușor. Planta a fost, de asemenea, utilizată ca diuretic pentru a echilibra intestinele și funcția tractului urinar, iar în perioada colonială, a fost folosită ca antiinflamator. (28, 29) În scopuri cosmetice, dulceața de pe pajiște a fost îmbibată în apă de ploaie și utilizată ca astringent pe piele. (30)

Beneficii potențiale pentru sănătate

Utilizările moderne ale pajiștilor nu sunt atât de diferite de utilizările tradiționale ale plantei. Astăzi, meadowsweet este disponibil ca supliment alimentar, disponibil în mai multe forme, inclusiv extracte lichide, capsule și multe altele. Poate fi achiziționat și ca plantă uscată pentru utilizare în ceaiuri.

Beneficiile potențiale pentru sănătate ale Meadowsweet

  • Sprijină sănătatea sistemului respirator superior
  • Promovează un sistem digestiv sănătos
  • Acționează ca un diuretic natural
  • Oferă suport antioxidant
  • Oferă ameliorare temporară a durerii
  • Sprijină sănătatea tractului urinar, a rinichilor și a vezicii urinare
  • Oferă suport natural antimicrobian
  • Ajută cu simptome de inflamație Promovează un sistem imunitar sănătos
  • Ajută la calmarea durerilor de articulații și mușchi
  • Poate ajuta la prevenirea glicației
  • Poate ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge deja în intervalul normal
  • Și altele

Din punct de vedere istoric, ierburii au folosit dulciul de pajiște pentru ameliorarea temporară, ușoară a durerii, ca diuretic pentru a sprijini urinarea, ca antiacid natural pentru a calma stomacul supărat și pentru a calma durerile articulațiilor sau mușchilor (datorită efectului său antiinflamator ușor), așa cum sa menționat de mai sus.

Toate părțile plantei conțin niveluri ridicate de compuși fenolici, care s-au dovedit a inhiba proliferarea celulelor T, răspunsul imun și producerea de specii reactive de oxigen. Aceste procese joacă un rol în răspunsul inflamator, motiv pentru care este folosit în tratamentul afecțiunilor inflamatorii. (31) Potrivit unui studiu, meadowsweet a tratat cu succes afecțiunile inflamatorii, dar sunt necesare cercetări științifice suplimentare. (32)

S-a demonstrat că ceaiul Meadowsweet are proprietăți imunomodulatoare și antioxidante, ajutând la inhibarea producției de amilază și alfa-glucozidază, enzimele responsabile de descompunerea carbohidraților și a amidonului în zaharuri, care contribuie la modificarea nivelului zahărului din sânge. (33) Datorită profilurilor nutriționale și fitochimice unice ale plantei, dulceața din pajiște inhibă, de asemenea, formațiunile produselor finale avansate de glicație (AGE), contribuind eventual la reducerea riscului de complicații diabetice. (34, 35)

Conform cercetărilor, extractele de pajiști au, de asemenea, o activitate antibacteriană puternică și pot proteja împotriva creșterii celulelor anormale. (36) Într-un studiu asupra șobolanilor expuși la radiații, de exemplu, extractele de pajiște au scăzut toate tumorile maligne și multiplicitatea generală a tumorilor de 1,5 și 1,3 ori, datorită conținutului ridicat de flavonoide și taninuri din plantă. Până în prezent, niciun studiu uman nu a examinat potențialul terapeutic al pajiștilor. (37)

Cum să cumperi Meadowsweet

Pentru a achiziționa suplimente de pajiște care au fost deja verificate din punct de vedere al siguranței și calității de către un nutriționist certificat, răsfoiți selecția de produse de pajiște din Natural Healthy Concepts. (38) Dacă achiziționați dulci de luncă proaspete sau uscate, asigurați-vă că îl uscați într-un loc răcoros și întunecat. Odată uscat, păstrați-l într-un borcan etanș sau într-un alt recipient. Pentru a face un ceai dulce de pajiște, aburiți 2 lingurițe de iarbă uscată la 1 cană de apă clocotită timp de 15-20 de minute și îndulciți-o cu miere, dacă doriți. În amestecurile de ceai, pajiștile se împerechează bine cu mentă, mușețel, șolduri și coji de citrice pentru o aromă ușor dulce. (39)

Dozare Meadowsweet

Nu există o dozare standard pentru pajiștea. Depinde de vârsta, starea de sănătate și alți factori ai utilizatorului. Potrivit unor cercetări, pentru ca pajiștea să obțină un efect asemănător aspirinei, ar trebui să se consume 50-60 de grame, ceea ce nu este recomandat. În schimb, încercați o tinctură dulce de luncă între 2-4 ml de până la trei ori pe zi sau încercați extract standardizat de coajă de salcie albă - o sursă naturală de acid salicilic, precursorul aspirinei moderne. Consultați-vă întotdeauna cu furnizorul de servicii medicale înainte de a introduce un nou supliment pe bază de plante în dieta dvs. și urmați instrucțiunile de pe etichetele produselor pentru siguranță. (40)

Efecte secundare potențiale

Meadowsweet este sigur pentru majoritatea oamenilor atunci când este luat în cantități mici într-o perioadă scurtă de timp. Utilizarea pe termen lung nu este recomandată, deoarece efectele secundare ar putea include greață, vărsături, sunete în urechi, probleme cu rinichii, erupții cutanate, etanșeitate pulmonară și sânge în scaun. Femeile însărcinate sau care alăptează nu ar trebui să folosească pajiște. De asemenea, nu luați dulce de luncă dacă sunteți alergic la aspirină sau aveți astm, deoarece extractele de dulce de luncă pot provoca bronhospasm. În plus, nu luați dulce de luncă dacă luați deja aspirină, alte AINS sau warfarină. (41)