Planul de economisire a costurilor ar oferi participanților o nutriție mai bună și o sănătate îmbunătățită

medicii

WASHINGTON - În timp ce Comitetul pentru Agricultură al Camerei se pregătește să lanseze un proiect al proiectului de lege pentru fermă pe 12 aprilie, Comitetul Medicilor - un organism nonprofit cu 12.000 de membri medici - solicită președintelui Mike Conaway să includă planul grupului Healthy Staples în Programul suplimentar de asistență nutrițională (SNAP). Planul ar asigura o nutriție mai bună participanților, asigurându-se că primesc mai multe fructe, legume, cereale și leguminoase.

„Este timpul ca SNAP să înceteze să acorde prioritate profiturilor industriei de junk food peste sănătatea participanților”, spune președintele Comitetului Medicilor, Neal Barnard, MD, F.A.C.C. "Președintele Comitetului pentru Agricultură al Casei, Mike Conaway, ar putea realiza acest lucru prin modificarea proiectului de lege al fermei pentru a include planul Healthy Staples, asigurându-se că participanții obțin mai multe fructe, legume, cereale și leguminoase"

Potrivit USDA, participanții SNAP sunt mai predispuși să fie obezi decât neparticipanții eligibili pentru venit. Ei au, de asemenea, un risc crescut de deces prin boli de inimă și diabet, comparativ cu neparticipanții eligibili pentru SNAP.

Dr. Barnard a detaliat Healthy Staples în „O propunere de îmbunătățiri în programul suplimentar de asistență nutrițională” publicat în Jurnalul American de Medicină Preventivă.

Healthy Staples ar subvenționa băcănii participanți care furnizează alimente de bază sănătoase: cereale, legume, fasole, fructe și vitamine multiple de bază. Participanții SNAP care aleg exclusiv din Healthy Staples ar obține probabil mai mult de două ori mai mult decât fibrele, fierul, vitamina E și folatul; aproape de două ori potasiul, calciul și magneziul; cu aproape 40% mai multă vitamina D; și de peste cinci ori mai mult betacaroten decât cei care urmează o dietă tipică americană. Un participant Healthy Staples ar consuma, de asemenea, 65% mai puține grăsimi și 85% mai puține grăsimi saturate, iar excesul de 250 miligrame de colesterol consumat zilnic ar fi redus la zero.

Healthy Staples este inspirat din programul USDA pentru femei, sugari și copii sau WIC, care se bazează pe utilizarea pachetelor care includ alimente considerate a oferi o nutriție bună. Când WIC a început să promoveze mai multe fructe, legume și cereale integrale, obezitatea infantilă a scăzut pentru participanți, potrivit unui studiu recent realizat în JAMA Pediatrie. Copiii reprezintă aproape jumătate din participanții SNAP.

Capsele sănătoase ar fi, de asemenea, un avantaj pentru comercianții cu amănuntul, reducând rațiunea economică pentru stocarea alimentelor mai puțin hrănitoare și în schimb rambursându-le pentru stocarea alimentelor care ajută la menținerea sănătății comunităților lor.

La începutul acestui an, American Medical Association a cerut, de asemenea, USDA să stimuleze alimentele sănătoase și să descurajeze sau să elimine alimentele nesănătoase.