Afiliere

  • 1 Divizia de Epidemiologie și Sănătate Comunitară, Universitatea din Minnesota, Minneapolis, Minnesota 55454-1015, SUA. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Divizia de Epidemiologie și Sănătate Comunitară, Universitatea din Minnesota, Minneapolis, Minnesota 55454-1015, SUA. [email protected]

Abstract

Fundal: Puțini adulți tineri îndeplinesc recomandările dietetice naționale. Deși disponibilitatea alimentelor la domiciliu are probabil influențe importante asupra aportului alimentar, puține cercetări au examinat această problemă în rândul adulților tineri. Obiectivul acestei cercetări a fost de a efectua o evaluare detaliată, observațională, a alimentelor și băuturilor disponibile în camerele studențești.

medii

Metode: Studenții rezidenți în dormitor (n = 100) au fost recrutați dintr-o universitate publică mare. Personalul de cercetare a finalizat un inventar detaliat de alimente și băuturi în dormitoare, inclusiv conținutul de nutrienți și sursele de cumpărare. Datele au fost colectate și analizate în 2008.

Rezultate: Numărul mediu de produse alimentare și băuturi per participant a fost de 47 (interval: 0-208), 4% dintre participanți neavând alimente sau băuturi. Peste 70% dintre studenți aveau fiecare dintre următoarele tipuri de articole: gustări sărate, bare de cereale sau granola, feluri principale, deserturi sau bomboane și băuturi îndulcite cu zahăr. Mai puțini studenți aveau băuturi cu conținut scăzut de calorii, fructe și legume, produse lactate, ceai/cafea și suc de fructe/legume 100%. Numărul mediu de calorii pe dormitor a fost de 22.888. Articolele cumpărate de părinți au avut un conținut mai mare de calorii și grăsimi decât articolele cumpărate de elevi.

Concluzii: Rezultatele arată că studenții întrețin o gamă largă de alimente și băuturi în dormitoarele lor. Părinții au achiziționat o cantitate substanțială de alimente pentru căminele copiilor lor, iar aceste alimente au fost mai puțin sănătoase decât mâncarea pe care au cumpărat-o studenții. Alimentele observate în spațiile de locuit ale studenților pot avea un impact important asupra obiceiurilor alimentare. În general, sunt necesare eforturi de prevenire a obezității orientate către tinerii adulți și îmbunătățirea diferitelor fațete ale mediului alimentar din campus poate marca o componentă importantă a acestor strategii.