AElizabeth Sloan | 24 aprilie 2008

segmente

Conduși de succesul blockbuster al suplimentelor/pachetelor vitale personalizate Mega Man și Ultra Women din Centrele Generale de Nutriție acum câteva ani, specialiștii în marketing oferă acum zeci de produse alimentare, pastile, pulberi și poțiuni concepute special pentru a îmbunătăți sau preveni deteriorarea femeilor sănătate, precum și să răspundă problemelor de performanță și stil de viață. De asemenea, comercianții cu amănuntul recomandă, organizează și promovează produse și servicii pentru femei. De la simpla personalizare a megamarketurilor, cum ar fi controlul colesterolului, pierderea în greutate și stomacul supărat pentru femei, până la găsirea unor strategii creative de utilizare a produselor, piața femeilor este o adevărată mină de aur de oportunități. Următoarele sunt câteva megaidee pe care marketerii le pot viziona și lucra.

Cântărind
Având în vedere că Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor raportează că jumătate din toate femeile sunt supraponderale și un sfert obeze, cererea de produse și servicii de ultimă oră pentru controlul greutății nu a fost niciodată mai mare. Și pe măsură ce femeile baby-boomer împlinesc 50 de ani - un moment esențial pentru creșterea în greutate - piața va crește și mai mult. Studiile Gallup/Multi-Sponsor din Princeton, Noua Zeelandă, estimează că numărul femeilor supraponderale va crește cu 12% până în 2005 și că cei care încearcă să piardă în greutate din motive de sănătate vor sări cu 8,3 milioane în plus la un total de 92,7 milioane. Numărul mai multor tradiționali care urmează o dietă de scădere în greutate va crește de la 5,8 milioane la 68 de milioane. S.U.A. pierderea în greutate a vânzărilor a atins deja 46 de miliarde de dolari, iar pastilele termogene dietetice aproape s-au dublat în vânzările pe piața de masă anul trecut, potrivit Information Resources Inc. în Chicago.

Nici mâncarea nu face excepție. Aproape trei sferturi dintre cumpărătorii primari de produse alimentare mărturisesc că achizițiile lor au fost „cel puțin puțin influențate” de greutate, relatează Food Marketing Institute din Washington, D.C. Consiliul de Control al Caloriilor din Atlanta confirmă că aproape nouă din 10 femei au folosit alimente cu conținut scăzut de grăsimi și 85% au folosit produse cu conținut scăzut de calorii anul trecut; o treime au spus că și-au crescut utilizarea. Un sondaj realizat de Prelucrare alimentară revista celor mai buni 400 din S.U.A. directorii de alimente au arătat că alimentele cu calorii reduse s-au clasat pe locul al patrulea și produsele cu conținut scăzut de grăsimi pe locul al nouălea ca fiind cele mai importante categorii de creștere.

Potrivit unui nou studiu al grupului NPD din Port Washington, NY, „Dieting in America: The Skinny on Women, Health and Diet”, aproape două treimi din toți preparatorii de masă doresc să piardă 20 de kilograme sau mai mult (figura 1) . Cu toate acestea, procentul de femei care spun că „țin dietă” - deși este încă ridicat - a scăzut în ultimul deceniu de la 34 la sută în 1990 la 29 la sută în 2000. Nu este vorba despre faptul că mai puține femei își urmăresc dietele, ci mai degrabă că sunt fără a pune eticheta „dieter” asupra lor. Comercianții cu amănuntul ar trebui să țină cont de aceste știri. NPD a constatat că aproape jumătate din toate femeile își monitorizează în mod activ dieta, iar preocupările legate de greutate sunt o parte cheie. NPD a identificat trei subsegmente de piață. Spre deosebire de 51 la sută din „consumatorii apatici”, 13 la sută au fost clasificați drept „alimentația sănătoasă”; 16 la sută ca „dietă radicală”; și 20 la sută ca un nou segment „femei echilibrate”, care nu vor spune că urmează o dietă, dar au un stil de mâncare deosebit de sănătos. În timp ce componentele de bază ale dietelor din aceste segmente sunt similare, alegerile lor alimentare specifice sunt foarte diferite, oferind specialiștilor în marketing o piață largă și motivată de urmărit.

Latura feminină
Cu femeile care își asumă mai multă responsabilitate pentru propria sănătate decât oricând, nu este surprinzător faptul că alimentele, suplimentele și produsele farmaceutice verzi care oferă soluții mai naturale pentru problemele legate de sănătatea femeilor vor continua să fie la mare căutare. Cu 47 de milioane de femei în prezent peri-menopauză sau menopauză, conceptul de a furniza fitoestrogeni naturali și alte ingrediente pentru a retrăi simptomele menopauzei va continua să fie de interes pentru consumatorii obișnuiți (figura 2). SloanTrends consideră că piața menopauzei va continua să fie puternică și durabilă. Până în 2015, aproximativ 50 la sută din populație va fi peri-, post- sau menopauză. Având în vedere că 75% prezintă cel puțin un simptom al menopauzei, alternative precum soia, semințele de in, cohoshul negru și altele au un potențial imens de piață. Potrivit Fundației Americane pentru Menopauză din New York, 75% dintre femeile peri- și menopauzale au bufeuri, 71%, au schimbat interesul sexual; 60%, uscăciune vaginală; 50%, pierderea osoasă; 40 la sută, incontinență; 39%, infecții cu drojdie; 26 la sută, depresie și 16 la sută, insomnie.

Printre femeile mai tinere, vitaminele pre și perinatale și suplimentele nutritive sunt populare și reprezintă un alt segment de creștere. Potrivit grupului Hartman din Bellevue, Washington, vânzările de suplimente prenatale au crescut cu 58%. În mod similar, soluțiile naturale pentru PMS reprezintă o altă categorie în creștere. Potrivit sondajelor Gallup/Multi-Sponsor, incidența sindromului premenstrual va crește cu 4% între 2000 și 2010, iar crampele menstruale cu 3%. În prezent, 18% dintre femei suferă de crampe menstruale sau de sindrom premenstrual.

Frumusete interioara
Cu un baby boomer care împlinește 50 de ani la fiecare șapte secunde, nu este de mirare că femeile au plasat cosmeceutice și anti-îmbătrânire în partea de sus a listei lor de produse. De fapt, Freedonia Group din Cleveland prezice că piața cosmeceutică va crește de la 3,0 miliarde de dolari în 2000 la 3,8 miliarde de dolari în 2005, produsele cu nutrienți, botanici și fitochimic crescând din ce în ce mai mult. Trei din patru femei consideră că este important să arate mai tineri decât colegii lor și aproape 50 de milioane de femei cred că ridurile feței au un efect atât de mare asupra aspectului lor, cât și fesele și sânii, potrivit Colegiului American al Chirurgilor Plastici.

În timp ce acizii alfa și beta-hidroxi, antioxidanții, vitaminele și chiar Co-Q10 domină piața de îngrijire a pielii în masă, căutați produse care promovează conceptul de „frumusețe interioară”. Într-un sondaj recent Gallup pentru vitaminele Roche, 68% dintre femei au spus că cred că sănătatea părului, a pielii și a unghiilor ar putea fi îmbunătățită prin dietă; 53 la sută, utilizarea protecției solare; 32%, suplimente de vitamine; și 13 la sută, suplimente pe bază de plante. Aproape o treime au fost de acord puternic și 47 la sută oarecum că vitaminele sunt bune pentru piele. De la tonerele naturale de fructe și bronzare până la pastilele pentru unghii, păr și piele, produsele cosmeceutice vor oferi o piață unică și în expansiune pentru producătorii de ingrediente nutriționale și vor îmbunătăți rezultatul și pentru comercianții cu amănuntul de alimente.

Pentru a urmări și a lucra mai departe
O serie de alte concepte noi și abordări de produs cele mai potrivite pentru produsele pentru femei sunt în lucru:

  • Suplimente reparatoare de noapte: Concepute pentru a umple corpul în timpul somnului - similar cu o cremă cosmetică de noapte.
  • Dozare A.m./p.m: o modalitate de a îmbunătăți biodisponibilitatea nutrienților greu de absorbit (calciu) sau solubili în apă (vitaminele B) care nu sunt depozitați în organism, oferind o doză mai mică, dar mai absorbabilă, de două ori pe zi sau mai mult.
  • Direcționat către adolescenți: o serie de companii majore de cercetare a pieței indică un interes crescând pentru suplimentarea în rândul adolescenților; energia și frumusețea sunt în fruntea listei a ceea ce își doresc adolescenții.
  • Prevenirea simptomelor menopauzei: există dovezi substanțiale care sugerează că, dacă femeile încep să ia soia, izoflavonele și alte produse la începutul vieții, acestea pot fi capabile să îndepărteze simptomele menopauzei mai târziu.
  • Cicluri și doze variate: Ținând cont de ciclul de reproducere al femeilor, urmăriți produsele pe baza ciclului lunar și concepute pentru a satisface cerințele variate ale corpului, cum ar fi fierul în timpul menstruației.

A. Elizabeth Sloan, Ph.D., este președinte, Sloan Trends & Solutions Inc. în Escondido, California. Contactați-o la [email protected] sau 760.741.9611.

Comercializator de alimente naturale volumul XXIII/numărul 2/p. 16, 18