Mere și portocale: dieta mediteraneană pentru pacienții cu AVC Linda Means, MS, RD, LD 26 octombrie 2017

portocalele

Divulgare Fără divulgări

Obiective Descrieți componentele cheie ale dietei mediteraneene 26/10/2017 Obiective Descrieți componentele cheie ale dietei mediteraneene Identificați beneficiile pentru sănătate asociate dietei mediteraneene Identificați factorii de risc modificabili pentru accidentul vascular cerebral ischemic

Hipertensiunea (HTN) HTN sau hipertensiunea arterială (TA) este una dintre cele mai răspândite forme de boli cardiovasculare HTN apare la aproximativ (1) din fiecare (3) adulți din SUA HTN netratat poate duce la infarct miocardic, accident vascular cerebral, insuficiență renală și moartea

Factori de risc modificabili Tensiunea arterială ridicată este principalul factor de risc modificabil pentru accident vascular cerebral ischemic Greutate în exces Inactivitate fizică Modele alimentare nesănătoase

Cercetările au arătat Niveluri mai ridicate de aport de sodiu sunt asociate cu un risc crescut de accident vascular cerebral. risc crescut de accident vascular cerebral ischemic

Modelul dietei pentru scăderea tensiunii arteriale Studiile randomizate arată că dietele precum dietele în stil mediteranean și DASH reduc riscul de accident vascular cerebral. O meta-analiză a peste 1,5 milioane de adulți a demonstrat că urmarea unei diete mediteraneene a fost asociată cu un risc redus de mortalitate cardiovasculară

Componentele cheie ale dietei mediteraneene Consumați în principal alimente de origine vegetală, cum ar fi fructe și legume, cereale integrale, leguminoase și nuci Înlocuiți grăsimile saturate și grăsimile trans cu grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline sau de rapiță. alimentele de sezon Limitați carnea roșie la cel mult câteva ori pe lună Mănâncați pește și păsări de curte cel puțin de două ori pe săptămână Beți vin roșu cu moderare (opțional) Includeți a fi activ fizic

Fructe și legume Consumați o varietate de fructe și legume; întregi și proaspete sunt cele mai bune Scopul articolelor minim prelucrate fără adaos de zahăr sau sare

Nucile Nucile sunt surse bune de fibre, proteine ​​și grăsimi sănătoase Nucile au un conținut ridicat de calorii, deci consumați cu moderare (limită la o mână pe zi) Evitați soiurile confiate, prăjite cu miere și sărate puternic

Cereale Alegeți cereale integrale bogate în fibre pentru majoritatea porțiilor de cereale Faceți cel puțin jumătate din cerealele consumate în fiecare zi cereale integrale (cerealele integrale vor fi primul ingredient listat pe eticheta alimentelor)

Grăsimi mai sănătoase Nu se concentrează pe limitarea consumului total de grăsimi, ci pe alegerea grăsimilor mai sănătoase Înlocuiți grăsimile saturate și grăsimile trans (cum ar fi untul, margarina, grăsimea animală, grăsimile hidrogenate) cu grăsimi mai sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline și canola

Pește - cel puțin de două ori pe săptămână Alegeți peștele gras care conține acizi grași omega-3, cum ar fi macrou, păstrăv de lac, hering, ton alb și somon

Carne roșie Limitați carnea roșie de câteva ori pe lună Alegeți bucăți slabe de carne și limitați dimensiunile porțiilor Evitați cârnații, slănina și alte tipuri de carne procesate cu conținut ridicat de grăsimi.

Produse lactate Alegeți produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce aportul de grăsimi saturate Limitați aportul de produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi lapte integral sau 2%, brânză și înghețată

Sodiu Alegeți alimentele cu mai puțin sodiu și pregătiți alimente cu puțină sau deloc sare. Scopul nu mai mult de 2300 mg sodiu pe zi = 1 linguriță de sare Reducerea aportului zilnic de sodiu la 1500 mg/zi este de dorit, deoarece poate reduce TA chiar mai mult

Alcool Alcoolul, moderat, a fost asociat cu un risc redus de boli de inimă în unele studii de cercetare. Dieta mediteraneană include de obicei o cantitate moderată de vin, de obicei vin roșu. Mai mult decât această cantitate poate crește riscul de probleme de sănătate. Consultați-vă medicul înainte adăugarea de alcool în planul zilnic de masă

Moderație definită de AHA Nu mai mult de 5 uncii de vin zilnic pentru femei Nu mai mult de 10 uncii de vin zilnic pentru bărbații cu vârsta sub 65 de ani

Greutate sănătoasă - Liniile directoare AHA Obțineți și mențineți o greutate sănătoasă Faceți exerciții regulate de 3-4 ori pe săptămână, pentru o medie de 40 de minute de fiecare dată, de activitate moderată până la viguroasă

Rezumat Dieta mediteraneană este un mod sănătos și plăcut de a mânca 26/10/2017 Rezumat Dieta mediteraneană este un mod sănătos și plăcut de a mânca Faceți schimbări treptate în tiparul dvs. de alimentație până când ați inclus toate componentele cheie ale dietei mediteraneene

Referințe Meschia JF, Bushnell C, Boden-Albala B și colab. Liniile directoare pentru prevenirea primară a accidentului vascular cerebral: o declarație pentru profesioniștii din domeniul sănătății de la AHA/American Stroke Association. Accident vascular cerebral. 2014; 45: 3754- 3832. Kernan WN, Ovbiagele B, Black HR și colab. Liniile directoare pentru prevenirea accidentului vascular cerebral la pacienții cu accident vascular cerebral și atac ischemic tranzitoriu: un ghid pentru profesioniștii din domeniul sănătății de la AHA/American Stroke Association. Accident vascular cerebral.2014; 45: 2160-2236. Mozaffarian D, Benjamin EJ, Go AS și colab. Statistici privind bolile de inimă și accidentele vasculare cerebrale - actualizare 2016: un raport al AHA. Circulaţie. 2016: 133 (4) e38-e360.