Te-ai îndreptat către un lanț de fast-food? Iată cum să-l mențineți sănătos.

grame grăsime

De Elaine Magee, MPH, RD
Clinica de scădere în greutate WebMD - Coloana Expert

Hei, se întâmplă celor mai buni dintre noi. Când ți-e foame și ai doar câteva minute (sau câțiva dolari), mâncarea rapidă te sună. Da, mâncarea rapidă este mai bogată în sodiu decât ar trebui. Da, mâncarea rapidă tinde să fie lipsită de fructe, legume și fibre. Dar există câteva opțiuni mai sănătoase de fast-food acolo. Trebuie doar să știi cum să comanzi.

Voi enumera mai jos 21 de mâncăruri fast-food mai sănătoase, dar asta este doar o parte din poveste. Mai întâi, rețineți aceste trei reguli de restaurant:

Regula nr. 1: Fii precaut cu privire la condimente

Jumătate din grăsimile de grăsime din Arby's Southwest Chicken Wrap și Ultimate BLT Wrap provin din sos de fermă sau maioneză. Crede! Unele condimente de fast-food adaugă o mulțime de grăsimi și calorii - cum ar fi sosurile pe bază de maioneză și ulei. Alții au un conținut scăzut de calorii și nu au grăsimi, deși vor adăuga puțin sodiu. În loc de sosuri cremoase și tartine, folosiți puțină mâncare, muștar, marinara sau sos pentru grătar. O jumătate de pachet de sos pentru grătar sau sos de miere-muștar din majoritatea lanțurilor de fast-food, de exemplu, va adăuga aproximativ 23 de calorii, fără grame de grăsime și aproximativ 80 de miligrame de sodiu.

Regula nr. 2: Ferește-te de mâncărurile laterale

Orice lucru din partea care este prăjit este suspect, cum ar fi cartofii prăjiți și inelele de ceapă. Dacă aveți nevoie de ceva pentru a vă menține compania de antipast, căutați căni de fructe proaspete sau salate laterale (și utilizați o jumătate de pachet de pansament cu calorii reduse). Cealaltă opțiune este să vă aduceți propriile fructe și legume de acasă. Nu râdeți - am făcut asta de nenumărate ori!

Regula nr. 3: Căutați calorii lichide

Ultimul lucru de care aveți nevoie atunci când mâncați într-un lanț de fast-food este să beți ceva care vă oferă calorii fără nutrienți, cum ar fi sifon, ceai îndulcit, limonadă și băuturi din fructe. Este și mai rău dacă băutura dvs. este încărcată și cu shake-uri asemănătoare grăsimilor. Alegeți fie o băutură fără calorii (cum ar fi apă, ceai neîndulcit sau sodă dietetică), fie una care să conțină unele substanțe nutritive împreună cu caloriile sale (cum ar fi laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau sucul de portocale 100%).

Acestea fiind spuse, iată 21 de alternative de intrare mai sănătoase din lanțurile populare de fast-food:

1. Sandwich KFC Honey BBQ

  • 280 de calorii
  • 3,5 grame grăsime
  • 1 gram de grăsimi saturate
  • 60 mg colesterol
  • 780 mg sodiu
  • 3 grame de fibre
  • 32 de grame de carbohidrați
  • 14 grame de proteine

2. Sandwich de friptură KFC Tender (fără sos)

  • 300 de calorii
  • 4,5 grame grăsime
  • 1,5 grame grăsimi saturate
  • 70 mg colesterol
  • 1,060 mg sodiu
  • 2 grame de fibre
  • 28 de grame de carbohidrați
  • 37 de grame de proteine

3. Chick-fil-A Sandwich cu pui la grătar

  • 270 de calorii
  • 3,5 grame grăsime
  • 1 gram de grăsimi saturate
  • 65 mg colesterol
  • 940 mg sodiu
  • 3 grame de fibre
  • 33 de grame de carbohidrați
  • 28 de grame de proteine

4. Sandwich-ul cu pui la grătar, Hardee's Charbroiled

  • 340 de calorii
  • 4 grame de grăsime
  • 1 gram de grăsimi saturate
  • 60 mg colesterol
  • 1,070 mg sodiu
  • 3 grame de fibre
  • 40 de grame de carbohidrați
  • 33 de grame de proteine

5. Sandwich de pui la gratar Carl's Jr

  • 360 de calorii
  • 4,5 grame grăsime
  • 1 gram de grăsimi saturate
  • 60 mg colesterol
  • 1.150 mg sodiu
  • 4 grame de fibre
  • 48 de grame de carbohidrați
  • 34 de grame de proteine

6. Wendy's Ultimate Grill Sandwich

  • 320 de calorii
  • 7 grame de grăsime
  • 1,5 grame grăsimi saturate
  • 70 mg colesterol
  • 950 mg sodiu
  • 2 grame de fibre
  • 36 de grame de carbohidrați
  • 28 de grame de proteine

7. Sandwich Arby's Chicken Cordon Bleu Sandwich (fără maion)

  • 390 calorii
  • 8 grame de grăsime
  • 2 grame de grăsimi saturate
  • 25 mg colesterol
  • 1,563 mg sodiu
  • 2 grame de fibre
  • 49 de grame de carbohidrați
  • 41 de grame de proteine

8. Hamburger In-n-Out (cu ceapă, muștar și ciuperci în loc să se întindă)

  • 310 calorii
  • 10 grame de grăsime
  • 4 grame de grăsimi saturate
  • 35 mg colesterol
  • 730 mg sodiu
  • 3 grame de fibre
  • 41 de grame de carbohidrați
  • 16 grame de proteine

9. Taco Bell Fresco Style Bean Burrito

  • 330 de calorii
  • 7 grame de grăsime
  • 2,5 grame grăsimi saturate
  • 0 mg colesterol
  • 1.200 mg sodiu
  • 9 grame de fibre
  • 54 de grame de carbohidrați
  • 12 grame de proteine

10. Twister prăjit la cuptor KFC (fără sos)

  • 330 de calorii
  • 7 grame de grăsime
  • 2,5 grame grăsimi saturate
  • 50 mg colesterol
  • 1.120 mg sodiu
  • 3 grame de fibre
  • 39 de grame de carbohidrați
  • 28 de grame de proteine

11. Înveliș de gustări la grătar McDonalds cu muștar miere SAU Înveliș de gustări la grătar cu sos Chipotle BBQ. Fiecare:

  • 260 de calorii
  • 8 grame de grăsime
  • 3,5 grame grăsimi saturate
  • 45 mg colesterol
  • 820 mg sodiu
  • 1 gram de fibre
  • 27 de grame de carbohidrați
  • 18 grame de proteine

12. Taco Bell Fresco Style Steak Burrito Supreme

  • 330 de calorii
  • 8 grame de grăsime
  • 3 grame de grăsimi saturate
  • 20 mg colesterol
  • 1.250 mg sodiu
  • 7 grame de fibre
  • 48 de grame de carbohidrați
  • 16 grame de proteine

13. Jack in the Box Chicken Fajita Pita (fără salsa)

  • 280 de calorii
  • 9 grame de grăsime
  • 3,5 grame grăsimi saturate
  • 60 mg colesterol
  • 1.110 mg sodiu
  • 2 grame de fibre
  • 30 de grame de carbohidrați
  • 21 de grame de proteine

14. Chick-fil-A Wrap rece cu pui la grătar

  • 410 calorii
  • 12 grame de grăsime
  • 3,5 grame grăsimi saturate
  • 70 mg colesterol
  • 1.310 mg sodiu
  • 8 grame de fibre
  • 46 de grame de carbohidrați
  • 34 de grame de proteine

15. Chick-fil-A Salată de grădină de pui la grătar

  • 180 de calorii (260 cu 2 lingurițe. Vinaigreta cu zmeură redusă)
  • 6 grame de grăsime (8 grame cu oțet de zmeură)
  • 3 grame de grăsimi saturate
  • 65 mg colesterol
  • 620 mg sodiu (810 mg cu oțet de zmeură)
  • 3 grame de fibre
  • 9 grame de carbohidrați (24 de grame cu oțet de zmeură)
  • 22 de grame de proteine

16. Bol Taco Bell Fresco Style Zesty Chicken Border Bowl (fără dressing)

  • 350 de calorii
  • 8 grame de grăsime
  • 1,5 grame grăsimi saturate
  • 25 mg colesterol
  • 1.600 mg sodiu
  • 10 grame de fibre
  • 51 de grame de carbohidrați
  • 19 grame de proteine

17. Salată McDonalds Southwest cu pui la grătar
(include glazură de var de coriandru și un amestec de legume/fasole din sud-vest)

  • 320 de calorii
  • 9 grame de grăsime
  • 3 grame de grăsimi saturate
  • 70 mg colesterol
  • 970 mg sodiu
  • 7 grame de fibre
  • 30 de grame de carbohidrați
  • 30 de grame de proteine

18. Salata Arby's Martha's Vineyard - fără a include pansamentul
(include pui la grătar, mere tăiate cubulețe, roșii cherry, cheddar, afine și salată)

  • 277 de calorii
  • 8 grame de grăsime
  • 4 grame de grăsimi saturate
  • 72 mg colesterol
  • 451 mg sodiu
  • 4 grame de fibre
  • 24 de grame de carbohidrați
  • 26 de grame de proteine

19. Salata de pui Carl's Jr (cu pansament balsamic cu conținut scăzut de grăsimi)

  • 295 calorii
  • 8,5 grame grăsime
  • 3,5 grame grăsimi saturate
  • 75 mg colesterol
  • 1,190 mg sodiu
  • 5 grame de fibre
  • 21 de grame de carbohidrați
  • 34 de grame de proteine

20. Salată Santa Fe Arby cu pui la grătar - fără a include dressing
(include roșii cherry, ceapă roșie, porumb și fasole neagră, cheddar și salată verde)

  • 283 de calorii
  • 9 grame de grăsime
  • 4 grame de grăsimi saturate
  • 72 mg colesterol
  • 521 mg sodiu
  • 6 grame de fibre
  • 21 de grame de carbohidrați
  • 29 de grame de proteine

21. Salată asiatică McDonalds cu pui la grătar
(include mandarine, migdale, edamame, mazăre de zăpadă și ardei gras roșu)

  • 300 de calorii
  • 10 grame de grăsime
  • 1 gram de grăsimi saturate
  • 65 mg colesterol
  • 890 mg sodiu
  • 5 grame de fibre
  • 23 de grame de carbohidrați
  • 32 de grame de proteine

Publicat pe 16 ianuarie 2008.

Elaine Magee, MPH, RD, este „medicul rețetă” pentru clinica de pierdere în greutate WebMD și autorul a numeroase cărți despre nutriție și sănătate. Opiniile și concluziile ei sunt ale ei.