Bibliotecă NCBI. Un serviciu al Bibliotecii Naționale de Medicină, Institutele Naționale de Sănătate.

uman

Institutul de Medicină (SUA) Forum alimentar .

Extras

Food Forum a convocat un atelier public în perioada 22-23 februarie 2012, pentru a explora cunoștințele actuale și emergente ale microbiomului uman, rolul său în sănătatea umană, interacțiunea sa cu dieta și traducerea noilor descoperiri ale cercetării în instrumente și produse care îmbunătățirea calității nutriționale a aprovizionării cu alimente. Acest raport rezumă prezentările și discuțiile care au avut loc în timpul atelierului. Caseta O-1 oferă definiții ale microbiomului uman și alți termeni cheie utilizați în acest raport.

Cuprins

  • ACADEMIILE NAȚIONALE
  • COMITETUL DE PLANIFICARE PENTRU MICROBIOMUL UMAN, DIETA ȘI SĂNĂTATE
  • FORUMUL ALIMENTAR
  • Recenzori
  • Prezentare generală
    • STUDIUL MICROBIOMULUI
    • MICROBIOMUL, SĂNĂTATEA ȘI BOLILE
    • CUM INFLUENȚELE MICROBIOMULUI GĂȘTEȘTE METABOLISMUL DIETEI
    • CUM DIETA IMPACTEAZĂ MICROBIOMUL
    • PROBIOTICE ȘI PREBIOTICE
    • ÎNȚELEGEREA COMPORTAMENTULUI CONSUMATORULUI ȘI PROVOCĂRILE DE REGLEMENTARE
    • INAINTA
    • REFERINȚE
  • 1. Introducere
    • ORGANIZAREA ACESTUI RAPORT
    • ADRESA CHEIE: IMPACTUL VIITOR AL MICROBELOR BENEFICIALE ȘI SĂNĂTATEA GUTILĂ
    • TEME PRINCIPALE PRINCIPALE
    • REFERINȚE
  • 2. Studiul microbiomului uman
    • DEFINIREA MICROBIOMULUI UMAN
    • INSTRUMENTE ȘI MODELE PENTRU EVALUAREA MICROBIOMULUI
    • METABOLOME ȘI MICROBIOM
    • DISCUTIE DESCHISA
    • REFERINȚE
  • 3. Interacțiunea dintre microbiom și sănătate și mediu
    • PREZENTARE GENERALĂ A IMPLICAȚIILOR CLINICE PEDIATRICE ȘI A INTERVENȚIILOR
    • IMPACTUL MICROBIOMULUI PE SĂNĂTATEA ȘI BOLILE ORALE
    • IMPACTUL MICROBIOMULUI ASUPRA SĂNĂTĂȚII GASTROINTESTINALE
    • REFERINȚE
  • 4. Influența microbiomului asupra metabolizării dietei și a componentelor dietetice
    • DIETA, OBEZITATEA ȘI MICROBIOMUL GUTIL
    • METABOLITE MICROBIENE A COMPONENTELOR DIETARE
    • BIOGEOGRAFIA TRACTULUI GI
    • REFERINȚE

  • 5. Influența dietei și a componentelor dietetice asupra microbiomului
    • LAPTE DE SÂN UMAN
    • INTERACȚII GAZDĂ-MICROB ÎN PERIOADA PERINATALĂ
    • RESISTOMUL CA DRIVER AL MICROBIOMULUI
    • MECANISME DE ACȚIUNE PROBIOTICE
    • MECANISME DE ACȚIUNE PREBIOTICE
    • TRADUCEREA ȘTIINȚEI PROBIOTICE ÎN ALIMENTE PROBIOTICE
    • DEZVOLTAREA SISTEMELOR DE LIVRARE
    • CUM FOLOSEAZĂ REVOLUȚIA MICROBIOMELOR CERCETAREA FUNCȚIONALĂ A ALIMENTELOR
    • DISCUŢIE
    • REFERINȚE
  • 6. Implicații sociale și politice
    • CUM MÂNCĂ ȘI BEAZĂ AMERICANII PENTRU ÎMBUNĂTĂȚIREA SĂNĂTĂȚII
    • INTREPRINDERI PENTRU CONSUMATORI DIN PERSPECTIVA INDUSTRIEI
    • RECLAMĂRI DE SĂNĂTATE PROBIOTICE ȘI PREBIOTICE ÎN EUROPA: EVALUARE ȘI CERINȚE ȘTIINȚIFICE
    • EVALUAREA MICROBILOR VIABILE FOLOSIND CERINȚELE DE REGLEMENTARE DEZVOLTATE PENTRU INGREDIENTE NEVIABILE
    • RECLAMĂRI DE SĂNĂTATE ȘI PUBLICITATE FALSĂ
    • CADRE DE REGLEMENTARE: EXPERIENȚA INDUSTRIEI
    • MEDIUL REGULATOR: O SINTEZĂ
    • REFERINȚE
  • 7. Posibilități pentru viitor
    • MISA ȘTIINȚEI ÎNAINTE: STUDIUL SĂNĂTĂȚII VERSULUI BOLII
    • SCHIMBAREA CADRULUI DE REGLEMENTARE PENTRU RECLAMĂRILE DE ALIMENTE
    • MICROBIOMUL, MEDIUL ȘI SĂNĂTATEA: NECESITĂȚI VIITOARE DE CERCETARE
    • REFERINȚE
  • ANEXE
    • O agendă de atelier
    • B Schițe biografice pentru difuzoare
    • C Participanți la atelier
    • D Abrevieri și acronime

Reporteri: Leslie Pray, Laura Pillsbury, Emily Tomayko

Acest studiu a fost susținut de contractele nr. AG-3A94-P-11-0081, FS-11-DC-01 și CNPP/IOM-11-01 (US Department of Agriculture), N01-OD-4-2139 (National Institutes of Health) și HHSF22301020T Food și Drug Administration) cu Academia Națională de Științe. Suport suplimentar a venit de la Abbott Laboratories, Cargill, Coca-Cola Company, ConAgra Foods, General Mills, Kellogg Company, Kraft Foods, Mars, McDonald’s, Mead Johnson Nutrition, Monsanto, Nestlé Nutrition și PepsiCo.

Citare sugerată:

IOM (Institutul de Medicină). 2013. Microbiomul uman, dieta și sănătatea: Rezumatul atelierului. Washington, DC: National Academies Press.

Opiniile exprimate în această publicație sunt cele ale autorului (autorilor) și nu reflectă neapărat opiniile organizațiilor sau agențiilor care au oferit sprijin pentru acest proiect.

ANUNȚ: Proiectul care face obiectul acestui raport a fost aprobat de Consiliul de conducere al Consiliului Național de Cercetare, ai cărui membri provin din consiliile Academiei Naționale de Științe, Academiei Naționale de Inginerie și Institutului de Medicină.