Beneficiile migdalelor pentru bebeluși (cu rețete)

Migdalele sunt cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate, deoarece conțin fibre, minerale și acizi grași esențiali. De asemenea, au un gust plăcut, ceea ce le face populare atât pentru adulți, cât și pentru copii. Cu toate acestea, când vine vorba de bebeluși, este o problemă cu totul diferită, deoarece migdalele pot fi greu de mestecat. Dar există și alte modalități prin care îi poți oferi copilului tău doza zilnică de migdale în loc să-l privești de beneficiile nutriționale pe care le poate oferi această nucă mică.

pentru

Beneficiile pentru sănătate ale migdalelor pentru sugari

Migdalele vin în două soiuri - dulci și amare. Migdalele dulci sunt varietatea cea mai populară, mai ales atunci când se consumă crude. Această din urmă varietate nu are gust amar, dar este preferată pentru gătit în loc de gustare. Ambele soiuri oferă numeroase beneficii pentru sănătate.

1. Sporește funcția creierului

Nutrienții din migdale sunt esențiali pentru dezvoltarea creierului bebelușului. Riboflavina și L-carnitina prezente în migdale stimulează activitatea creierului. Migdalele îmbunătățesc, de asemenea, nivelul de inteligență și ajută la menținerea bolii Alzheimer la distanță la bătrânețe.

2. Reglează colesterolul și diabetul

Deși bebelușii nu trebuie să fie preocupați de nivelurile de colesterol sau zahăr, consumul de migdale la o vârstă fragedă se poate dovedi benefic la vârste mari. Migdalele sunt utile în menținerea nivelului de colesterol și zahăr în control datorită abundenței de vitamina E și a unui indice glicemic scăzut. Cu toate acestea, atunci când oferiți migdale bebelușului, trebuie să vă asigurați că nucile nu sunt sărate sau acoperite cu zahăr.

3. Ajută digestia

Cantitatea mare de fibre prezente în migdale poate preveni constipația și poate ajuta la întărirea sistemului digestiv la bebeluși prin reglarea mișcărilor intestinale.

4. Întărește oasele și dinții

Prezența cantității corecte de fosfor în migdale sporește oasele și dinții bebelușului pe măsură ce crește. Proprietățile medicinale ale migdalelor ajută, de asemenea, la prevenirea osteoporozei mai târziu în viață.

5. Îmbunătățește imunitatea

Antioxidanții prezenți în migdale și natura lor alcalină generală ajută la eliminarea organismului de toxine, sporind astfel imunitatea copilului în mod semnificativ.

6. Antiinflamator

Prezența anumitor acizi grași esențiali conferă migdalelor proprietăți antiinflamatorii excelente, care asigură sănătatea copilului dumneavoastră până la maturitate.

7. Sursă bună de antioxidanți

Migdalele fiind o sursă bogată de antioxidanți precum catechine, epicatechină și flavanol pot ajuta la combaterea cancerului și a daunelor oxidative cauzate de radicalii liberi. Consumul de migdale vă poate ajuta bebelușul când va crește.

Valoarea nutritivă a migdalelor

Fiecare migdale crude are aproximativ șapte calorii și sunt bogate în proteine ​​și fibre dietetice. Sunt considerați buni pentru piele, păr și sănătatea generală.

Valoare nutrițională la 100 g de migdale

Nutrient Valoare
Niacina 3,385 mg
Riboflavina 1,014 mg
Vitamina E 26 mg
Calciu 264 mg
Fier 3,72 mg
Magneziu 268 mg
Fosfor 484 mg
Zinc 3,08 mg
Vitamina A 1 UI
Potasiu 705 mg
Cupru 0,996 mg
Mangan 2,285 mg

Efecte secundare și riscuri ale migdalelor

A-i oferi copilului tău migdale cu moderație în fiecare zi nu prezintă niciun risc. Cu toate acestea, ar trebui să aflați dacă copilul dumneavoastră este alergic la nuci.

Deci, la ce fel de nuci poate fi alergic copilul dumneavoastră? În afară de migdale, iată lista:

  • Nuci
  • Fistic
  • Pecanii
  • Alune de padure
  • nuci braziliene
  • Arahide
  • Nuci caju

Este important să vă amintiți aceste lucruri înainte de a începe să le prezentați bebelușului.

Cum să includeți migdale în mâncarea bebelușului dvs.

Consumul de migdale crude poate fi dificil pentru copiii mici, dar există și alte modalități prin care vă puteți asigura că bebelușul primește cota zilnică de migdale. Puteți înmuia migdalele în apă peste noapte și le puteți curăța înainte de a le zdrobi într-o pulbere sau pastă fină. Le puteți folosi apoi în diferite rețete.

Rețete rapide de migdale pentru bebeluși

Bebelușii trebuie alăptați exclusiv sau hrăniți cu lapte până la vârsta de cel puțin un an. Alte tipuri de lapte pot fi introduse odată ce bebelușul împlinește unul. Laptele de vacă și laptele de migdale sunt câteva opțiuni pe care îl puteți încerca pe bebeluș.

1. Lapte de migdale de casă

Laptele de migdale are un conținut scăzut de proteine ​​și calciu în comparație cu laptele de vacă. Laptele de migdale pentru bebelușii cu vârsta de 1 an sau mai mult este recomandat mai ales dacă copilul este alergic la lactate. Dacă cumpărați lapte de migdale gata de băut, asigurați-vă că este îmbogățit cu calciu și nu conține niveluri ridicate de zahăr. De asemenea, puteți face lapte de migdale acasă ca modalitate de a include bogăția migdalelor în dieta bebelușului:

Ingrediente

Metodă

Înmuiați migdalele în apă peste noapte. Dimineața, îndepărtați pielea și amestecați-o cu puțină apă până la omogenizare. Adăugați data, șofranul și cardamomul și amestecați din nou. Folosiți un filtru sau o pânză de brânză pentru a curăța laptele de orice particule solide rămase și transferați laptele curat într-o sticlă. Hrăniți copilul cu acest lapte de migdale gata ori de câte ori este necesar.

2. Piure de mere-migdale

Ingrediente

  • Un măr, feliat
  • 2 lingurițe pudră de migdale
  • Apă după cum este necesar

Metodă

Gatiti merele in putina apa pana se inmoaie. Adăugați pudra de migdale în amestecul de mere înmuiat și aduceți la fierbere. Răciți amestecul și amestecați până la omogenizare sau faceți un amestec dur cu câteva bucăți moi pentru bebelușii mai mari.

3. Clătite de migdale de grâu

Ingrediente

  • ½ cană de făină integrală de grâu
  • 2 lingurițe pudră de migdale
  • Apă după cum este necesar
  • Date/zahăr/jaggery pentru dulceață
  • Ghee pentru prăjit

Metodă

Amestecați făina, îndulcitorul la alegere și pudra de migdale într-un castron și adăugați apă până când obțineți o consistență asemănătoare aluatului. Asigurați-vă că nu există bulgări. Încălziți o tigaie și adăugați niște ghee la ea. Se toarnă amestecul pe tigaie și se lasă ambele părți să gătească complet. Se servește fierbinte.

La fel ca în cazul tuturor fructelor cu coajă lemnoasă, este esențial să urmăriți semnele de alergie atunci când introduceți migdale copilului dumneavoastră. Odată ce sunteți sigur că nu există reacții adverse, includeți acest fruct uscat bogat în nutrienți în dieta copilului dvs. într-o varietate de moduri.

Resurse și referințe: Mâncare sănătoasă pentru copii