miracle

Pentru energie

Anul trecut, în SUA au fost introduse aproape 200 de băuturi cu potențial energetic, vânzările crescând cu peste 50% doar în 2006, relatează firmele de marketing. Aceste băuturi au fost odată aruncate în primul rând sportivilor cu sporturi extreme și tinerilor cluberi, dar unii au devenit obișnuiți și sunt comercializați către - ați ghicit - mamele obosite.

Calorii negative? Aceasta este lăudăria unei băuturi noi care promite arderea caloriilor sporită într-o băutură gustoasă. Celălalt cuvânt magic al produselor dietetice noi este sațietate, ceea ce înseamnă că obiectul (presupus) te va face să te simți mulțumit mai devreme și să te simți sătul mai mult timp, astfel încât vei mânca mai puțin. Arzătoarele de calorii și intensificatorii de sațietate sunt atât de fierbinți, încât sunt două dintre primele 10 tendințe alimentare și băuturi pentru 2007, spune firma de cercetare de marketing Datamonitor.

Arzătoarele de calorii

Pe rafturi: Enviga (noua băutură spumantă cu ceai verde Coca-Cola și Nestle), Celsius, Fuze Healthy Infuzions Slenderize, Jana Skinny Water, JavaFit Diet Plus Gourmet Coffee.Creanțe: "Marele gust al arderii caloriilor!" „Pierde în greutate - câștigă energie” sunt câteva dintre sloganurile pe care le vei vedea în reclame sau pe etichete. Unele dintre produse promit, de asemenea, să reducă pofta de mâncare, să vă stimuleze metabolismul și să arda grăsimile.

Înregistrări: Ingredientul cheie în multe dintre aceste băuturi este extractul de ceai verde, cofeina sau, adesea, o combinație a celor două. Studiile pe termen scurt au arătat că aceste ingrediente pot da metabolismului un mic impuls (cu aproximativ 3,5% într-un studiu al combinației) și pot arde în medie 78 de calorii. Dar cercetătorii care scriu într-un număr din 2006 al Recenzii privind obezitatea spuneți că sunt necesare studii suplimentare pentru a determina dacă produsele vă ajută să pierdeți într-o perioadă lungă de timp. Mai mult, schimbările de metabolism într-un experiment controlat nu se traduce neapărat prin pierderea în greutate în lumea reală.

Unele produse includ ingrediente pe care le găsiți adesea în suplimente de pierdere în greutate fără prescripție medicală, inclusiv Citrus aurantium, picolinat de crom sau Garcinia cambogia. Revizuirea valorii acestor ingrediente într-un articol recent din Managementul obezității, George Bray, MD, de la Pennington Biomedical Research Center, a concluzionat că există puține sau deloc dovezi că acestea facilitează scăderea kilogramelor.

Sfaturi pentru cumpărături: Aceste produse nu conțin calorii (sau practic). Dacă aveți un obicei zaharat-sodic, treceți la orice băutura dietetică vă poate ajuta să pierdeți. Pur și simplu nu vă bazați pe aditivii „de ardere a caloriilor” din aceste băuturi noi pentru a face o diferență uriașă: chiar și cercetările proprii ale Companiei Coca-Cola au arătat că consumul a trei cutii de Enviga pe zi arde, în medie, doar 60 100 de calorii, care pot fi șterse dacă glisezi doar o furculiță din desertul soțului tău. (Cu toate acestea, 100 de calorii pe zi s-ar putea aduna în timp, dacă vă păstrați furca pentru dvs.)Ai grija de: Citrus aurantium (uneori listat ca portocala amara sau Portocala Sevilia) dacă aveți tensiune arterială crescută sau alte probleme cardiovasculare. Poate crește tensiunea arterială și, de asemenea, interacționa cu medicamentele utilizate pentru tratarea acestor tulburări, spun cercetătorii de la Centrul Medical al Universității Georgetown. Combinarea Citrus aurantium cu cofeina poate amplifica riscurile.

Constructorii satietății

Supermarketurile sunt acum pline de noi tipuri de iaurt, precum și băuturi și cereale, care conțin bacterii care promovează sănătatea sau drojdie numită probiotice. De mult populare în Europa, probioticele abia încep să decoleze aici.

Pe rafturi: Dannon Activia, Dannon DanActive Immunity, Lifeway Kefir, Kashi Vive Probiotic Digestive Wellness Cereal, Stonyfield Farm iaurt/smoothies, GT's Organic Raw Kombucha tea.Creanțe: Echilibru digestiv, regularitate digestivă, susținerea sistemului imunitar, piele și păr mai sănătoși, scăderea poftei de mâncare, prevenirea infecțiilor vaginale, scăderea colesterolului, protecția împotriva cancerului.

Înregistrări: Microbiologii sunt de acord că beneficiile potențiale ale probioticelor sunt enorme, dar, așa cum a raportat un grup de experți la o conferință internațională în urmă cu puțin peste un an, consumatorii nu au de obicei nicio modalitate de a ști ce primesc în produsele noi. „Există multe tulpini diferite de probiotice, dar doar câteva au fost studiate și s-a dovedit a avea un beneficiu distinct”, spune Mary Ellen Sanders, dr., Director executiv al Asociației Științifice Internaționale pentru Probiotice și Prebiotice. „De asemenea”, adaugă ea, „produsele sunt adesea etichetate inadecvat. Este posibil să nu vă spună tulpina probioticului sau nivelurile prezente până la sfârșitul perioadei de valabilitate a unui produs.”

Cu toate acestea, există o promisiune clară. Mai multe studii au arătat că Activia lui Dannon accelerează timpul de tranzit intestinal - orele necesare pentru a trece alimentele prin sistemul digestiv - ceea ce vă poate ajuta dacă aveți o problemă de constipație.

Companiile susțin, de asemenea, că probioticele măresc imunitatea. Într-un studiu, persoanele care au mâncat DanActive au avut răceli de durată mai scurtă. Alte cercetări, efectuate în Suedia, au arătat că o anumită tulpină de bacterii reduce numărul de zile bolnave pe care angajații le-au luat. Dar acel studiu, la fel ca majoritatea celorlalți cu probiotice, a fost realizat cu suplimente, nu cu alimente disponibile în comerț, care nu conțin suficientă tulpină în cauză.

Există, de asemenea, dovezi puternice care susțin afirmațiile că trei tulpini de probiotice - Bifidobacterium lactis, Saccharomyces boulardii, și Lactobacillus rhamnosus GG - ameliorează sau previne diareea. Dar, din nou, nu veți găsi destui microbi în niciun fel de alimente din supermarket; ar trebui să cumpărați suplimente probiotice precum Florastor (care conține Saccharomyces boulardii) sau Culturelle (Lactobacillus rhamnosus GG) într-un magazin de produse naturiste.

Sfaturi pentru cumpărături: Dacă obiectivul dvs. este să introduceți doar câteva bacterii potențial benefice în dieta dvs., utilizați produse care conțin Bifidobacterii și Lactobacili. Dar puteți să vă acoperiți pariurile și mai mult, alegând articole care ar fi bune pentru dvs., chiar dacă nu ar susține probiotice. Cerealele Kashi Vive Probiotic sunt bogate în fibre. Iaurtul, smoothie-urile și băuturile cu kefir de la Dannon, Stonyfield Farm și Lifeway livrează toate calciu și proteine. Stonyfield și Lifeway includ, de asemenea, inulină, o fibră naturală care mărește absorbția de calciu a corpului, raportează mai multe studii. Ai grija de: Promisiuni de scădere în greutate, funcție hepatică îmbunătățită, piele sănătoasă sau proprietăți de combatere a cancerului - nu există cercetări substanțiale care să susțină aceste afirmații.

Mai întâi a fost tărâțe de ovăz, adăugate la orice, de la cereale la chipsuri de cartofi. Acum există o mulțime de alimente îmbunătățite care promit să promoveze sănătatea cardiovasculară (chiar și candidați puțin probabil ca ouăle și maioneza). Cu mii de baby-boomers care împlinesc 50 de ani în fiecare zi, companiile de produse alimentare văd aici o piață de boom.

Produse care conțin steroli vegetali sau stanoli

Produse care conțin Omega-3

Pe rafturi:Laptele de soia Odwalla; Omega Farms Produse lactate fortificate cu omega-3 (inclusiv lapte, brânză și iaurt); ouă fortificate cu omega-3; și multe alte alimente îmbunătățite, de la pâine la maioneză.Creanțe: Majoritatea acestor produse nu au obținut ștampila de aprobare FDA, așa că producătorii trebuie să calce mai atent. Este posibil să vedeți promisiuni vagi precum „ajută la menținerea unei inimi sănătoase” sau „promovează o circulație sănătoasă”. Înregistrări: Majoritatea sau toate omega-3-urile din aceste produse îmbunătățite sunt sub formă de plante (numite ALA), care este sănătos - dar nu are niciun beneficiu dovedit pentru inimă. Pentru a obține aceste beneficii, aveți nevoie de tipul de omega-3 care se găsesc în peștii grași (EPA/DHA). Este adevărat, câteva produse fortificate conțin EPA/DHA, dar nu furnizează suficient pentru a face diferența. Sfaturi pentru cumpărături: Merge la pescuit. American Heart Association recomandă ca toată lumea să mănânce cel puțin două porții de pește (în special un tip gras, cum ar fi somonul sau păstrăvul de lac) săptămânal. O porție de 3 uncii de somon are în medie 1.450 mg EPA/DHA, comparativ cu doar 75 mg într-o porție de 8 uncii de lapte Omega Farms.

Produse care conțin antioxidanți

Pe rafturi: Cereale Kashi Heart to Heart; Quaker Take Făină de ovăz instantanee Heart și o mare varietate de alte alimente și băuturi. De obicei, acestea sunt marcate conține antioxidanți pe etichetă.

Creanțe: Din nou, companiile trebuie să fie atente; probabil că veți vedea promisiuni generale despre o inimă mai sănătoasă. Înregistrări: Recent, o analiză foarte amplă din partea instituțiilor medicale Johns Hopkins, a Institutului Național de Sănătate și a altor centre de cercetare a concluzionat că antioxidanții nu reduc de fapt riscul bolilor de inimă (deși există și alte motive întemeiate pentru a le include în dieta ta) . Sfaturi pentru cumpărături: Dacă schimbați o bară sau cereale îmbogățite cu un sandviș de mic dejun cu cârnați, ouă și brânză, vă veți face o inimă o favoare, chiar dacă antioxidanții nu vă ajută direct.