Consumul unei diete sănătoase și menținerea unei greutăți sănătoase sunt esențiale pentru reducerea riscului de cancer. Expertul nostru vă ajută să separați sfaturile bune de miturile alimentare.

adevăruri

DE Markham Heid

Nu lipsesc informații despre alimente și obiceiurile alimentare. Dar cum separi faptele de ficțiune?

„Având atâtea informații despre dietă, pacienții mei sunt deseori confuzați, copleșiți și uneori dezinformați cu privire la alimentația sănătoasă”, spune Lindsey Wohlford, angajat dietetician în domeniul sănătății la MD Anderson Cancer Center.

L-am rugat pe Wohlford să vorbească despre unele dintre cele mai comune mituri alimentare și dietetice pe care le aude. Obținerea faptelor vă poate ajuta să mențineți o greutate sănătoasă și să preveniți boli precum cancerul.

Iată principalele sale mituri alimentare.

Mitul: eliminarea zahărului va „înfometa” celulele canceroase

Adevăr: zahărul hrănește toate celulele din corp, inclusiv celulele canceroase. Chiar și atunci când carbohidrații sau zahărul nu sunt disponibili, corpul dumneavoastră va produce zahăr din alte surse, cum ar fi proteine ​​sau grăsimi, pentru a vă asigura că corpul și creierul dvs. pot funcționa corect.

Așadar, eliminarea zahărului din dietă nu este doar o provocare, ci nu o va elimina complet din corpul nostru. Cel mai important lucru este să limitezi zahărul pentru a preveni creșterea în greutate, ceea ce crește riscul de cancer. Concentrați-vă pe evitarea zaharurilor adăugate și pe alegerea carbohidraților de calitate din alimente întregi, din surse vegetale.

Mit: Consumul de grăsime te îngrașă

Adevăr: Deși grăsimea conține aproximativ de două ori mai multe calorii decât carbohidrații sau proteinele, aceasta vă ajută să vă simțiți plin mai mult, ceea ce poate reduce gustarea. De asemenea, aveți nevoie de grăsime pentru a absorbi vitaminele liposolubile A, D, E și K, care vă ajută să vă mențineți sănătoși. Wohlford recomandă cel mai adesea consumul de grăsimi din alimente vegetale precum avocado, ulei de măsline, nuci și semințe. Rețineți că caloriile, indiferent dacă sunt carbohidrați, proteine ​​sau grăsimi, care nu sunt arse, vor fi stocate ca grăsime corporală.

Mitul: Produsele congelate nu sunt la fel de sănătoase ca produsele proaspete

Adevăr: În unele cazuri, produsele congelate pot fi de fapt Marea hrănitoare decât produsele proaspete. Produsele congelate sunt răcite în câteva ore de la culegere, ceea ce blochează substanțele nutritive la înălțimea maturității. Produsele încep să piardă substanțele nutritive la scurt timp după ce sunt culese, ceea ce face ca produsele congelate să fie o opțiune excelentă în anumite perioade ale anului. O altă opțiune bogată în nutrienți este locală, produse în sezon.

Mit: Curățarea sucului și detoxifierea sunt bune pentru dvs.

Adevăr: corpul tău elimină în mod natural toxinele dăunătoare care ar putea pune sănătatea în pericol. Consumul de numai sucuri de fructe și legume poate provoca dureri de cap, energie scăzută și greață și poate fi periculos dacă se continuă prea mult timp. În plus, îndepărtând doar sucul din fructele și legumele întregi se elimină substanțele nutritive, cum ar fi fibrele. Și fibrele fac ca o dietă vegetală să fie bună pentru a reduce riscul de apariție a mai multor tipuri de cancer.

Mitul: Puteți preveni cancerul cu „superalimente”

Adevărul: În timp ce consumul unei diete sănătoase vă poate ajuta să reduceți riscul de cancer, încărcarea doar cu unul sau două „superalimente” nu vă va proteja de boală. Aceste alimente sunt adaosuri excelente la dieta ta. Dar o dietă echilibrată care include legume, fructe, cereale integrale și leguminoase (cum ar fi fasolea sau linte) este cea care susține o sănătate bună.

Mit: Mâncarea târziu în noapte provoacă creșterea în greutate

Adevăr: Timpul zilei nu prea are legătură cu greutate. Dar, asta doar dacă mâncarea dvs. târzie nu vă depășește nevoile calorice. Indiferent dacă mâncați cea mai mare masă la prânz sau seara târziu, ceea ce mâncați, caloriile pe care le consumați și nivelul de activitate sunt mai importante decât ora din zi pe care o mâncați.

Mit: Dacă faci mișcare, poți mânca orice vrei

Adevăr: exercițiul fizic singur nu va împiedica creșterea în greutate care vă crește șansele de a dezvolta cancer. Exercitiile fizice te pot ajuta sa mentii un echilibru intre caloriile pe care le consumi si caloriile pe care le arzi, astfel incat trebuie sa mananci o dieta echilibrata. Combinația vă ajută să mențineți o greutate sănătoasă, astfel încât să vă puteți reduce șansele pentru anumite tipuri de cancer.

Mitul: Evitați carbohidrații

Adevăr: pentru a rămâne sănătos, corpul tău are nevoie de alimente care să ofere energie. Aceasta include glucide. Dar trebuie să-ți alegi carbohidrații cu înțelepciune. Unele tipuri sunt mai sănătoase decât altele. Alegeți carbohidrați din surse de cereale integrale, cum ar fi orezul brun, ovăzul sau pâinea integrală din grâu sau legumele cu amidon, cum ar fi cartofii dulci, porumbul proaspăt sau mazărea. Limitați alimentele cu carbohidrați rafinați, cum ar fi pâinea albă și dulciurile. Nu uitați: sursele de alimente cu carbohidrați nu ar trebui să ocupe mai mult de un sfert din farfurie.

Acum, că sunteți înarmați cu adevăruri alimentare, învățați să respectați o dietă echilibrată. Puteți începe prin urmând aceste îndrumări pentru a vă ajuta să reduceți riscul de cancer.