Postat în Heathy Eating,

La Chef Good avem nutriționiști și dietetici certificați care lucrează cu bucătarii noștri pentru a ne asigura că vă oferim alimente sănătoase și gustoase. Nu numai că nutriționiștii și dieteticienii noștri se asigură că mesele dvs. sunt echilibrate și hrănitoare, dar, de asemenea, vă spulberă câteva mituri comune pentru dvs. în postarea de astăzi.

Mit: Vegetarienii nu primesc suficiente proteine

Un bătrân, dar un bun, acest mit a existat de o vârstă. Se pare că cei care urmează o dietă pe bază de plante se descurcă bine în departamentul de proteine, în ciuda lipsei de carne din dieta lor.

comune

O dietă vegetariană sau vegană bine echilibrată este sănătoasă și hrănește corpul. O astfel de dietă include toți aminoacizii esențiali necesari organismului, precum și o mulțime de vitamine și minerale esențiale.

Surse bune de proteine ​​pe bază de plante sunt leguminoasele, linte, mazăre, soia și orezul brun. Și dacă sunteți vegetarian, veți încărca și proteine ​​consumând produse de origine animală precum lapte, brânză și ouă.

Nu numai că consumatorii de plante primesc o mulțime de proteine, dar își reduc și riscul de boli de inimă, hipertensiune arterială și diabet de tip 2. Câștig-câștig!

Mitul: superalimentele sunt rare și costisitoare

Sigur, iubim alimentele bogate în substanțe nutritive aici la Chef Good, dar nu ne cumpărăm în moda superalimentară. Este unul dintre motivele pentru care am început seria noastră de reflectoare în care împărtășim beneficiile alimentelor obișnuite și ușor de obținut - nu doar așa-numitele superalimente. Mâncărurile zilnice sunt și ele super!

De asemenea, dorim să subliniem faptul că consumul unei diete dodice, procesate, pline de junk, cu un strop de superalimente deasupra nu se va termina bine. Chipsurile fierbinți pentru a lua, acoperite cu spirulină sau prăjituri de cacao încărcate cu zahăr nu sunt o rețetă pentru sănătate.

În loc să vă concentrați asupra superalimentelor, îndreptați-vă atenția asupra alimentelor întregi care sunt ușor disponibile și hrănitoare pentru corpul dvs. - vorbim despre spanac, broccoli, linte, afine, pește și aluat din cereale integrale. Nu numai că corpul tău îți va mulțumi, dar și portofelul tău.

Mitul: Grăsimea este diavolul

Ideea că grăsimea este rea este o mahmureală din anii 80 și 90; de fapt, cercetările arată că grăsimea nu te va îngrașa. Deși trebuie să fii conștient de aportul tău de calorii, este crucial ca dieta ta să conțină grăsimi sănătoase. Aceste grăsimi vă vor ajuta să mențineți sau să slăbiți, în funcție de obiectivele dvs.

De ce asta? Grăsimea ne menține mulțumiți, ne sporește bucuria de alimente și, de asemenea, ajută la multe funcții esențiale ale corpului, inclusiv producția de energie și creșterea celulelor.

Mit: Glucidele te îngrașă

Contrar credinței populare, carbohidrații nu vă vor face să vă împachetați cu kilogramele. La fel ca grăsimea, nu există nimic îngrășat în mod intrinsec în carbohidrați. Pune simplu; creșterea în greutate are loc atunci când aportul nostru de calorii depășește producția noastră de calorii. Deci sigur, consumul de prea mulți carbohidrați poate duce la creșterea în greutate, este cantitatea, nu atât faptul că sunt carbohidrați.

Când vine vorba de carbohidrați, este esențial să se facă distincția între opțiunile sănătoase și opțiunile care nu sunt atât de sănătoase. Evitați să consumați în mod regulat carbohidrați dulci, prelucrați și rafinați (de exemplu, gogoși, paste, pâine albă) și lipiți-vă de cereale integrale, leguminoase, linte, legume și fructe. În acest fel, vă oferiți corpului combustibil, precum și fibre și substanțe nutritive. Fără calorii goale pentru tine!

Mitul: pofta este un semn al unei deficiențe

Îmi pare rău, dar dorința de ciocolată de la ora 15 nu are nicio legătură cu o deficiență de ... ciocolată? Nu, este mai probabil să fi avut un accident de zahăr din sânge după prânz (încercați să luați o masă cu IG scăzută!).

Cu excepția cazului în care sunteți un elan, care poftește cu adevărat sare atunci când necesită substanțe nutritive, pofta dvs. nu este nimic de ascultat. De fapt, este probabil mai probabil să fie o dorință emoțională decât orice altceva.

Oamenii tind să dorească mâncare atunci când suntem plictisiți, restricționați și știm că „nu ar trebui” să avem ceva. Dorim fructul interzis, parcă! Cum putem evita acest lucru? Mănâncă o dietă hrănitoare, sănătoasă și non-restrictivă, care te lasă mulțumit. Vom face chiar toată gătitul pentru dvs.

Există o excepție cunoscută, o poftă de fier cunoscută sub numele de „pizza” în care persoanele cu deficit de fier poftesc lut, ciment sau cuburi de gheață. Poveste adevărată! Dacă ești tu, îți sugerăm o excursie la medic.