slăbit

Într-o lume perfectă, am mânca doar când ne este foame și ne-am opri la primele semne de a ne simți plini. In realitate? Luptăm în lasagna în timp ce parcurgem actualizările de stare - apoi ne întoarcem câteva secunde înainte să știm chiar ce facem. „Împrejurimile noastre afectează cât de mult mâncăm mai mult decât ai putea crede”, spune Brian Wansink, Ph.D., directorul Food and Brand Lab de la Universitatea Cornell din Ithaca, NY. Pentru a mânca mai inteligent și mai subțire, s-ar putea să nu trebuiască deloc să vă schimbați dieta reală, spune el: „Trucul este să vă schimbați mediul și obiceiurile, astfel încât să automat mâncați mai puțin. "Sună prea ușor de lucrat? Nu este așa. Faceți aceste modificări simple și ați putea vedea 10 kilograme topindu-vă până în noul an.

1. Nu mânca în timpul 30 Rock. Într-un studiu, participanții care au mâncat în fața unui televizor au inhalat cu 40% mai multe chipsuri de cartofi decât cei așezați la o masă. De ce? Suntem distrași de ceea ce urmărim și ronțăitul devine automat. În plus, „avem tendința de a simți că avem nevoie să mâncăm până la terminarea unui spectacol”, spune Wansink.

2. Folosiți plăci mai mici. Mărimea felului dvs. de mâncare afectează cât de mult mâncați. "Chiar și profesioniștii își vor împacheta farfuriile dacă spațiul este disponibil", spune Wansink. Într-un studiu realizat de colegi experți în nutriție, cei cărora li s-au administrat boluri mai mari s-au ajutat cu 31% mai multă înghețată decât cei cărora li s-au administrat boluri mai mici.

3. Păstrați gustările la îndemână. „În cercetările mele, un vas cu bomboane plasat la o distanță de braț i-a determinat pe oameni să mănânce în medie încă cinci bomboane pe zi decât ar avea dacă vasul ar fi la șase metri distanță”, spune Wansink. Așezarea fursecurilor pe rafturile înalte și depozitarea înghețatei în spatele congelatorului - păstrând în același timp alimente bune pentru dvs. - vă poate ajuta să faceți alegeri mai sănătoase, cu un conținut scăzut de calorii.

4. Continuați să serviți feluri de mâncare de pe masă. Oamenii mănâncă cu aproximativ 20 la sută mai puțin atunci când mâncarea este servită de la tejghea în loc de stilul familial pe masa de cină, potrivit altor cercetări recente ale lui Wansink. A fi nevoit să te ridici pentru a obține câteva secunde îți oferă șansa de a face o pauză - și de a determina dacă vrei cu adevărat mai mult.

5. Tăiați carnea și brânzeturile. În loc să serviți totul în bucăți sau file, tăiați brânzeturile și felii de carne înainte de a le servi. Oamenii tind să creadă că mâncarea este mai generoasă atunci când este în bucăți mai mici, spune Wansink, și, prin urmare, s-ar putea simți mulțumiți chiar și atunci când mănâncă mai puțin. Furiș!