Colaboratori

  • Grupul european de colaborare al proiectului IMMIDIET:

Afilieri

  • 1 Laborator de epidemiologie moleculară și nutrițională, Departamentul de epidemiologie și prevenire, Institutul neurologic de neurologie IRCCS, Via Dell'Elettronica, 86077 Pozzilli, IS, Italia.
  • 2 TIMC-IMAG, Heart and Nutrition, PRETA, CNRS 5525, Universitatea Joseph Fourier-CNRS, Facultatea de Medicină, La Tronche, Franța.
  • 3 Departamentul de Biochimie, Farmacologie și Toxicologie, Spitalul Universitar, Grenoble, Franța.
  • 4 Institutul Național al Tumorilor, Milano, Italia.
  • 5 Institutul de Științe Alimentare, CNR, Avellino, Italia.
  • 6 Universitatea Catolică din Leuven, Belgia.
  • 7 Warwick Medical School, Coventry, Regatul Unit.
  • 8 Departamentul de epidemiologie, Universitatea Maastricht, Maastricht, Olanda.
  • 9 Laboratorul de epidemiologie moleculară și nutrițională, Departamentul de epidemiologie și prevenire, IRCCS Neurological Institute Neurological Neuromed, Via Dell'Elettronica, 86077 Pozzilli, IS, Italia. Adresa electronică: [email protected].

Autori

Colaboratori

  • Grupul european de colaborare al proiectului IMMIDIET:

Afilieri

  • 1 Laborator de epidemiologie moleculară și nutrițională, Departamentul de epidemiologie și prevenire, IRCCS Neurological Institute Neurologed Neurologed, Via Dell'Elettronica, 86077 Pozzilli, IS, Italia.
  • 2 TIMC-IMAG, Heart and Nutrition, PRETA, CNRS 5525, Universitatea Joseph Fourier-CNRS, Facultatea de Medicină, La Tronche, Franța.
  • 3 Departamentul de Biochimie, Farmacologie și Toxicologie, Spitalul Universitar, Grenoble, Franța.
  • 4 Institutul Național al Tumorilor, Milano, Italia.
  • 5 Institutul de Științe Alimentare, CNR, Avellino, Italia.
  • 6 Universitatea Catolică din Leuven, Belgia.
  • 7 Warwick Medical School, Coventry, Regatul Unit.
  • 8 Departamentul de epidemiologie, Universitatea Maastricht, Maastricht, Olanda.
  • 9 Laboratorul de epidemiologie moleculară și nutrițională, Departamentul de epidemiologie și prevenire, IRCCS Neurological Institute Neurological Neuromed, Via Dell'Elettronica, 86077 Pozzilli, IS, Italia. Adresa electronică: [email protected].

Abstract

Context și obiective: Diferențele în profilul acizilor grași din sânge (FA) în rândul populațiilor cu stil de viață diferit au fost parțial atribuite diferențelor în aportul de alimente. Este esențială o abordare holistică a îndrumării dietetice prin modele alimentare. Acest studiu a avut ca scop evaluarea principalelor FA din plasmă și celule roșii din sânge (RBC) la trei populații europene și evaluarea rolului tiparelor dietetice în explicarea variației nivelurilor lor.

niveluri

Metode: În cadrul proiectului IMMIDIET, 1604 subiecți (802 perechi bărbat-femeie) cu vârsta cuprinsă între 26 și 65 de ani au fost înscriși în Italia, Belgia și Marea Britanie. Au fost măsurate FA și plasmă. Chestionarele de frecvență a alimentelor de un an au fost utilizate pentru a evalua obiceiurile alimentare ale fiecărui individ.

Rezultate: Cohorta italiană a prezentat niveluri plasmatice și RBC n-3 mai scăzute decât participanții celorlalte două populații (P Concluzie: Cohorta italiană a prezentat niveluri semnificative mai scăzute de plasmă și RBC n-3 FA comparativ cu belgienii și englezii. O abordare holistică în analiza dietetică pare să explice o proporție relativ ridicată a variabilității plasmatice și RBC n-3 FAs. Analiza tiparului dietetic poate contribui la studiul asocierii dietei umane cu nivelurile de FA.

Cuvinte cheie: Boala cardiovasculara; Modele dietetice; Boala neurologică; Acizi grași plasmatici; Plasma n - 3 acizi grași; Plasma n - 6 acizi grași; n - 3 acizi grași; n - 6 acizi grași.