ALERTA: Informații despre coronavirus (COVID-19) - * Liniile directoare actualizate pentru vizitatori Citiți mai multe

ALERTA: Consultați o listă a întârzierilor meteo și a anulărilor Citiți mai multe

Categorii de articole

Prezentare generală a subiectului

rețetele

Nu trebuie să renunți la toate rețetele preferate pentru a mânca mai sănătos. Câteva mici modificări ale rețetelor actuale pot reduce adesea grăsimile saturate și sodiul din dieta ta.

Aceste mici modificări pot face o mare diferență în cantitatea de grăsimi și calorii din dieta ta. Dar nu vor face prea multă diferență în ceea ce privește gustul meselor sau cât de mult vă bucurați de ele. Iată câteva idei pentru a face schimbări sănătoase pentru inimă în rețetele dvs.

1 cană de scurtare sau untură

¾ cană canola sau ulei de măsline

1 cană de ulei (copt)

¼ cană de ulei și ½ cană de sos de mere

1 cană de lapte integral

1 cană de lapte fără grăsimi

1 cană smântână grea

1 cană de lapte degresat evaporat

1 cană smântână

1 cană iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi

1 cană brânză cheddar

1 cană brânză cheddar cu conținut scăzut de grăsimi

8 oz cremă de brânză

8 oz brânză cremă ușoară

4 oz ricotta degresată și 4 oz tofu amestecate

1 cutie cremă de supă de pui

1 pot supă cremă cu conținut scăzut de grăsimi

1 kg de carne de vită măcinată

1 lb curcan măcinat sau 1 lb carne de vită extra-slabă (97% slabă)

6 oz ton în ulei

6 oz ton în apă

1 cană chipsuri de ciocolată

½ cană chipsuri de ciocolată

Pentru a mânca mai puține grăsimi și sare, încercați aceste sfaturi în timp ce gătiți.

Prăjindu-vă mâncarea

Coacerea, fierberea, aburirea, braconajul sau prepararea la grătar a alimentelor.

Consumarea unor alimente convenabile (conserve de supe, mese TV, pizza congelată)

Mănâncă pește proaspăt, carne, fructe și legume. Sau căutați alimente convenabile cu conținut scăzut de sare. Apoi faceți o masă echilibrată adăugând un fruct, o legumă și lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.

Folosind unt sau alte grăsimi bogate în grăsimi saturate

Utilizarea produselor cu conținut scăzut de grăsimi saturate. Încercați ulei de măsline, ulei vegetal, ulei de rapiță sau bulion de pui.

Folosind sare, sos de soia sau sos de grătar

Folosind ierburi, condimente sau lămâie

Consumând tot produsul din carne

Consumați o porție de carne de la 2 oz la 3 oz. (Aceasta este cam de dimensiunea unui pachet de cărți.) Tăiați grăsimea din carne. Îndepărtați pielea de pe pui.

Mai multe sfaturi pentru reducerea grăsimii din rețete

  • Reduceți cantitatea de grăsime din rețetă la jumătate. (Acest lucru se poate face adesea fără a avea un efect major asupra produsului final.)
  • Utilizați tigăi antiaderente și spray-uri de gătit antiaderente pentru a reduce cantitatea de grăsime utilizată la gătit.
  • Când prăjești, folosește o cantitate mică de ulei. Dacă alimentele încep să se lipească, folosiți apă, vin, bulion sau suc de roșii pentru a adăuga umezeală. Nu adăugați mai mult ulei sau alte grăsimi.
  • Când faceți plăcinte, omiteți crustele de patiserie bogate în grăsimi.
  • Experimentați cu ierburi, condimente sau chiar lămâie pentru a adăuga aromă alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi.

Instrumente de sănătate

Instrumentele de sănătate vă ajută să luați decizii de sănătate înțelepte sau să luați măsuri pentru a vă îmbunătăți sănătatea.