consumului

Mâncarea târziu a zilei va crește creșterea în greutate.

AJUTAȚI-NE LA ÎNGRIJIREA ȘI CURANȚA AVANSATĂ

Creșterea în greutate și obezitatea au fost descrise ca o epidemie și o problemă complexă în Statele Unite. Cercetările anterioare au legat dieta slabă de creșterea în greutate și grăsimea ridicată a corpului, iar consumul mai târziu a fost descris, de asemenea, ca un factor de risc pentru creșterea în greutate; cu toate acestea, impactul ceasului corpului unui individ, independent de ora din zi a consumului de alimente, nu a fost explorat.

Într-un studiu recent publicat online în The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) din 6 septembrie 2017, anchetatorii BWH au examinat relațiile dintre grăsimea corporală și indicele de masă corporală și momentul consumării alimentelor, la ora din zi și la nivelul corpului ceas circadian sau corporal. Este pentru prima dată când timpul meselor a fost studiat în contextul real, în legătură cu debutul melatoninei, care marchează debutul somnului.

„Am constatat că momentul consumului de alimente față de debutul melatoninei, un marker al nopții biologice a unei persoane, este asociat cu un procent mai mare de grăsime corporală și IMC și nu este asociat cu momentul zilei, cantitatea sau compoziția consumului de alimente, ”, A declarat autorul principal Andrew W. McHill, dr., Cercetător la Divizia de Somn și Tulburări Circadiene de la BWH. Aceste constatări sugerează că momentul când consumați calorii, în raport cu propriul moment biologic, poate fi mai important pentru sănătate decât momentul real al zilei.

Cercetătorii au analizat datele colectate de la 110 participanți în vârstă de facultate înscriși într-un studiu observațional de 30 de zile pentru a documenta timpul de somn și aportul zilnic de masă. O aplicație de telefonie mobilă a fost utilizată pentru a marca timp, documenta și înregistra consumul de alimente al participanților pe parcursul a șapte zile consecutive din rutina lor obișnuită. Pentru o noapte în timpul studiului de 30 de zile, participanții au fost studiați la Centrul de Investigații Clinice BWH pentru a evalua momentul debutului melatoninei, marcarea debutului somnului și compoziția corpului.

Cercetătorii au descoperit că persoanele cu un procent ridicat de grăsime corporală și-au consumat majoritatea caloriilor cu puțin timp înainte de a merge la culcare, când nivelurile de melatonină erau ridicate, comparativ cu persoanele cu un procent mai scăzut de grăsime corporală. Cercetătorii observă că nu au reușit să detecteze o relație între ora și ora de aport alimentar, cantitatea calorică, compoziția mesei, nivelul de activitate/exercițiu sau durata somnului și oricare dintre aceste măsuri ale compoziției corpului. Cercetătorii au recunoscut mai multe limitări care trebuie luate în considerare pentru munca viitoare, inclusiv faptul că populația persoanelor în vârstă de facultate poate să nu fie reprezentativă pentru întreaga populație în ceea ce privește alegerea alimentelor și ritmul circadian sau al ceasului corpului.

Cercetătorii au ajuns la concluzia că aceste rezultate oferă dovezi că consumul de alimente în timpul serii/nopții circadiene, independent de factorii de risc mai tradiționali, cum ar fi cantitatea sau conținutul de aport alimentar și nivelul de activitate, joacă un rol important în compoziția corpului.