Anularea activităților școlare, de îngrijire și sport înseamnă că copiii își mănâncă toate mesele și gustările acasă. Deși acest lucru poate adăuga un nou stres părinților (de exemplu, mult mai mult gătit!), Distanțarea socială aduce, de asemenea, noi oportunități.

momentul

Familiile pot împărți mesele împreună, un obicei încurajat de Ghidul alimentar din Canada.

Studiile au constatat că copiii care mănâncă în mod regulat cine în familie consumă mai multe fructe și legume și mai puține alimente nesănătoase decât copiii care nu o consumă. De asemenea, sunt mai puțin probabil să fie supraponderali și să spună nu fumatului și drogurilor.

Povestea continuă sub reclamă

A fi blocat acasă oferă, de asemenea, ocazia părinților de a-i învăța pe copii abilități de gătit pe care le pot purta până la maturitate.

Implicarea copiilor în bucătărie îi ajută să învețe de unde provine mâncarea și îi învață despre nutriție și siguranța alimentelor (de exemplu, importanța clătirii produselor proaspete sau a spălării mâinilor înainte și după ajutarea în bucătărie).

Și, cercetările sugerează, acest lucru îi poate ajuta pe copii să depășească consumul de pofte, acceptând mai mult alimentele noi. În plus, gătitul și coacerea pot fi modalități distractive de a petrece timpul în timp ce vă legați cu familia.

Heathy mănâncă pentru copii

În timp ce copiii în creștere au nevoie de cantități diferite de nutrienți specifici la diferite vârste, ghidurile de alimentație sănătoasă sunt aceleași pentru copii și adulți. Mesele trebuie planificate în jurul alimentelor sănătoase cu proteine, legume și fructe, cereale integrale și grăsimi sănătoase.

Totuși, poate fi o provocare să hrănești copiii trei mese bine echilibrate și hrănitoare zi de zi în timpul crizei coronavirusului.

Când sunteți prea stresați sau prea obosiți pentru a găti, este ușor să vă lăsați uneori să luați mesele potrivite pentru copii, cum ar fi pizza congelată, paste și brânză sau degete de pui. Este perfect în regulă; nu sunt vremuri normale.

Atunci când este cazul, planificați modalități ușoare de a spori calitatea nutrițională a meselor. De exemplu, oferiți felii de fructe sau legume crude împreună cu masa, amestecați dovlecei de nucă pură în sos de brânză pentru macaroane sau încălziți mazărea congelată pentru a servi cu degete de pui.

Povestea continuă sub reclamă

În zilele în care mesele familiei dvs. nu sunt la fel de echilibrate pe cât ați dori să fie, concentrați-vă pe reducerea distanței oferind gustări bogate în nutrienți, cum ar fi piureuri de fructe, edamame, fructe și brânză, sau biscuiți de cereale integrale și migdale unt.

Pe cât posibil, mențineți o rutină în jurul orelor de masă și gustare ale copilului, ceea ce ajută la descurajarea gustării pe tot parcursul zilei. Respectarea unui program le permite copiilor să se simtă flămânzi pentru următoarea lor masă.

Învățând copiii să gătească

Ajutarea copiilor să stimuleze interesul pentru gătit atunci când sunt tineri îi poate ajuta să își mențină această abilitate de viață valoroasă atunci când vor fi mai mari.

Cheia constă în găsirea sarcinilor adaptate vârstei și abilității lor, în timp ce le supraveghează și le monitorizează progresul. Copiii progresează la tarife diferite, așadar folosiți sugestiile de mai jos doar ca linii directoare.

Activitățile care pot modifica interesul unui preșcolar (de la trei la cinci ani) pentru gătit includ ajutarea la spălarea fructelor și legumelor în chiuvetă, sfâșierea salatei pentru salată, frământarea aluatului, amestecarea brioșelor sau a clătitelor și adăugarea de toppinguri la o pizza.

Copiilor mai mari li se pot atribui sarcini, cum ar fi zeama unei lămâi, măsurarea ingredientelor în cani și linguri, băterea ouălor, decojirea ouălor fierte, piure de cartofi dulci sau felierea alimentelor moi cu un cuțit de plastic.

Povestea continuă sub reclamă

Abilitățile adecvate de gătit pentru a le prezenta copiilor de la 8 la 10 ani includ planificarea unei mese de familie, scrierea unei liste de produse alimentare sau urmarea unei rețete simple. Rețetele pentru smoothie-uri, parfaits de iaurt, mix de trasee, guacamole, quesadillas, tortilla wraps și salate verzi cu dressing sunt locuri bune pentru a începe.

Până la vârsta de 10-12 ani, odată ce pot respecta regulile de siguranță în bucătărie, mulți copii pot pregăti rețete mai complexe, inclusiv chili, pâine de curcan, chiftele, paste și sos de roșii, tacos, omlete, boluri din cereale integrale, brioșe, fursecuri și cupcakes.

Implicarea copiilor în activități de bucătărie poate necesita răbdare pe măsură ce învață. De aceea, este util să aveți timp suplimentar acasă.

Leslie Beck, un dietetician din cabinetul privat din Toronto, este director de alimente și nutriție la Medcan.

Inscrie-te pentru buletinul informativ săptămânal Health & Wellness, sursa dvs. de știri nutriționale, sfaturi de fitness și sfaturi de wellness.