pierdere

Pentru a fi clar: vegetarienii nu mănâncă carne. Veganii duc acest lucru mai departe și, de asemenea, renunță la ouă, lactate și chiar miere. Unii oameni răstoarnă înainte și înapoi: am prieteni care sunt vegani în timpul săptămânii.

Acest articol va analiza câteva argumente comune pentru și împotriva veganismului. Însă voi, veganii, nu scăpați ușor: există un număr de medici cu mari îngrijorări pentru pacienții vegani.

Notă: aceasta este o privire asupra principalelor probleme, nu o examinare criminalistică. Putem testa înălțimea, lățimea și adâncimea acestui lucru într-un alt articol.

Ce este greșit cu carnea?

Există multe motive de îngrijorare cu carnea dvs., în special sursa acesteia. Hormonii și antibioticele sunt o mare preocupare pentru vegani. Rapoartele indică o legătură clară de la carnea roșie la cancerul de prostată și înfundarea arterială. Există afirmații că proteinele animale provoacă inflamații și retenție de apă. O mare parte din sursa dvs. de carne este hrănită cu porumb și chiar cu zaharuri pentru a le îngrășa rapid pentru vânzare. (Emisiunea de televiziune Dirty Jobs a arătat odată cum vitele moarte erau împăcate și utilizate pentru a hrăni puii.) Astfel, multe animale din carne sunt nesănătoase.

Există dovezi că carnea este ticălosul aici? Studiile se diferențiază de carnea slabă și carnea procesată, cum ar fi șunca, slănina, cârnații și curcanul delicatese? Contează ce tip de carne se consumă?

În opinia mea, sunt trei lucruri demne de observat:

  1. Evitați toate carnea procesată, inclusiv mesele preparate congelate și carnea cu aditivi chimici.
  2. Evitați carnea prăjită și la grătar. Se crede că agenții cancerigeni provin din gătit la temperaturi ridicate. Carnea gătită lent poate evita acest pericol.
  3. Căutați cea mai bună carne pe care o puteți găsi și permite. După cum a arătat odinioară revista Newsweek, fără colivie și organice sunt termeni care nu descriu condițiile de ambalare deseori prezente. Zona liberă reală este mai sănătoasă deoarece se pot deplasa și pot fi în afara. De curând am cumpărat carne de vânat și elan crescut cu iarbă naturală. O porție avea 4 grame de grăsime. Îndrăznești să te uiți la cantitatea de grăsime din friptura sau hamburgerul mediu? Carnea de vită Lean 90/10 are de patru ori grăsimea cărnii de vânat.

Ce este greșit cu Dairy?

Principala preocupare pare a fi hormonul de creștere bovin (BGH). La fel ca MSG, sunt siguri că urmează compuși chimici similari care vor stabili rezultate similare, dar cu diferite nume de înlocuitor. Din ce în ce mai multe etichete de lapte citesc „Fără BGH”. O vacă administrată BGH ar putea produce de două ori cantitatea de lapte pe durata vieții sale ... greu de rezistat pentru fermieri, imposibil de rezistat în rândul industriilor deținute de companii.

Alte facilități pentru lactate includ posibile legături cu cancerul, impactul zahărului în lactoză și infecțiile rezistente din antibiotice. Reacțiile la nivel scăzut, cum ar fi indigestia și durerile de cap, pot apărea până la introducerea unei diete fără lactate.

Susținătorii produselor lactate văd puțin probleme în acest sens. Din nou, multe bovine de lapte nu ies niciodată în afara hambarului în industria modernă a laptelui. Este posibil să vedeți un studiu în care cei care mănâncă lactate au mult mai multe șanse să moară de un atac de cord. Din nou, compară oamenii cu o dietă sănătoasă care include lactate sau o dietă nesănătoasă cu lactate? Compară veganii cu vegetarienii care consumă lactate? Pot diferenția tipul de lactate consumate, cum ar fi cele fără grăsimi, comparativ cu cele care consumă lapte integral și brânză?

Cu produsele lactate, încercați o scurtă schimbare pentru a verifica intoleranța la lactoză sau cazeină. Putem concluziona că fără grăsime este cea mai bună opțiune. Unele cu probleme ușoare pot consuma lapte fără lactoză, iaurt și brânzeturi fermentate fără complicații. Căutați lapte organic hrănit cu iarbă. Rețineți că 1% lapte este 20% calorii din grăsimi, în timp ce 2% lapte are 38% din calorii din grăsimi.

Ce este greșit cu veganismul?

Atacuri de cord vegane? Da, întradevăr. Problema include veganii care mănâncă junk food, cum ar fi chipsuri de cartofi, cartofi prăjiți, chiar amestecă legume prăjite. Există o mulțime de uleiuri vegetale care sunt considerate periculoase pentru sănătatea dumneavoastră, în special uleiurile hidrogenate și grăsimile trans. Multe uleiuri își pierd valoarea nutrițională atunci când sunt încălzite la temperaturi ridicate. Este posibil să vă pună în pericol sănătatea. În timp ce uleiul de nucă de cocos a fost susținut de industria uleiului de nucă de cocos ca având beneficii pentru sănătate, acesta este extrem de bogat în grăsimi saturate (laptele de nucă de cocos obține 63% din caloriile sale provine din grăsimi.) Pericolul este acolo. Doctorul Michael Colgan este unul dintre experții care și-a mizat reputația împotriva uleiului de cocos încă de la început.

Un studiu a spus că consumul de carne provoacă inflamații ... evident, veganii evită acest lucru. Cu toate acestea, alte studii au arătat multă inflamație din cauza glutenului (o altă dietă în totalitate). Un studiu mai bun a arătat că inflamația a apărut la cei care consumă carne hrănită cu o dietă pe bază de porumb, dar nu și în grupul cu carne hrănită cu iarbă. Am încredere doar în studii cu oameni adevărați. Șoarecii și șobolanii nu sunt oameni. În plus, testul modifică proporția cantității pe care ar consuma-o un om. Cu alte cuvinte, nu testați șoarecii cu doza echivalentă de douăzeci de porții pe zi pentru un om.

Cu siguranță puteți obține grăsime pe o dietă vegană. Dacă mâncați în prezent o mulțime de carne grasă, brânză și înghețată; atunci vei slăbi la orice dietă în care vei elimina acele articole. Există un număr mare de vegani care doresc pur și simplu să salveze vieți de animale. Timpul prelungit ca vegan va reduce flora din intestine, care ajută la descompunerea acestor proteine. Acesta este probabil motivul pentru care veganii care se întorc la o masă cu proteine ​​lactate sau animale se simt de obicei îngrozitori după aceea. Întoarceți-vă încet și luați probiotice dacă sunteți vegan timp de câteva luni.

Care sunt cele mai bune alegeri ale mele?

Gătitul fără ulei poate fi cea mai sănătoasă alegere. Va reduce imediat cantitatea de grăsime din dieta ta. Există o serie de companii care furnizează emailuri antiaderente care pot face cu adevărat ceea ce promit. Sunt mai sigure decât teflonul și durabile.

Pulberi de proteine vă poate ajuta să rupeți obiceiurile proaste ale cărnii care în prezent vă înfundă arterele. Cu toții putem beneficia consumul de verdeață sănătoasă, ca spanacul și varza. Proteinele din linte, mazăre și toate fasolea sunt surse alternative fără griji ale proteinelor de care aveți nevoie. Alegeți produse lactate fără grăsimi. Limitați brânza sever sau eliminați-o cu totul. În ciuda comodității, îndepărtați-vă de alimentele procesate. Produsele din soia procesate au o valoare nutritivă redusă și pot avea în continuare un nivel ridicat de grăsimi. Luați în considerare o opțiune mai bună de soia, cum ar fi făina de soia Fearn. Acordați-vă timp pentru a vă adapta complet la o nouă dietă. Nu renunțați dacă eșuați din când în când.

Am fost plăcut surprins de cât de mulți oameni și-au realizat jumătate din obiectivul de slăbire cu Zwift. Exercițiul zilnic poate face minuni. Împărtășiți-vă povestea cu noi sau alăturați-vă colegilor dvs. Zwifters care călăresc în prezent kilogramele, kilogramele și câteva pietre. Alăturați-vă ZwiftOff pe Facebook.