Prezentându-vă Torturi vegetariene realizat folosind Varză ca ingredient principal. Sigur sună ciudat, dar Varza fiind o legumă versatilă, poate fi folosită pentru a face paste gustoase. Aceste pateuri sunt cu siguranță sănătoase și o modalitate minunată de a-i lăsa pe copiii tăi să-și mănânce legumele. Spre deosebire de soiurile cumpărate din magazin, aceste paste nu folosesc soia, tofu sau orice alt tip de imitație de carne.

varză

Plăcinte de legume sănătoase

Cartofii nu sunt folosiți în această rețetă, spre deosebire de rețeta pentru Cotlete de legume sănătoase. În schimb, mazărea verde și pesmetul sunt folosite ca agent de legare. Serviți aceste paste cu maioneză sau faceți-l într-un burger cu salată, roșii și orice alte toppinguri dorite.

Ingrediente

  1. Varză tocată/mărunțită - 4 căni
  2. Morcovi în cuburi - 1 mare
  3. Mazare verde proaspata sau congelata - 1/2 cana
  4. Pudră de usturoi - 1/4 linguriță
  5. Pudră de ardei - 1/2 linguriță
  6. Fulgi roșii roșii - 1 linguriță (se modifică în funcție de toleranța la condimente)
  7. Fulgi de pătrunjel uscat - 1/2 linguriță (opțional)
  8. Pesmeti - 2 până la 4 linguri (Utilizați grâu integral pentru o opțiune mai sănătoasă)
  9. Sarat la gust
  10. Maioneză - după cum este necesar

Torturi de morcov de varză și mazăre verde

Metoda de pregătire

  1. Dacă folosiți mazăre verde congelată, dezghețați-l în apă. Folosind un robot de bucătărie, tocați toate legumele într-un amestec grosier. Aveți grijă să nu o măcinați într-o pastă netedă.
  2. Se transferă într-un castron și se condimentează cu sare, piper, pudră de usturoi, fulgi de pătrunjel uscați și fulgi roșii rece.
  3. Adăugați 2 linguri de pesmet în amestec și combinați ușor totul cu mâinile.
  4. Luați o mică lingură din amestec și încercați să o rotiți într-o minge. Dacă nu se ține împreună, adăugați încă 1-2 linguri de pesmet.
  5. Aplatizați fiecare bilă în formă de dimensiune și formă dorite.
  6. Încălziți 2 linguri de ulei o tigaie antiaderentă. Se prăjește ușor tortele timp de aproximativ 3 minute de fiecare parte, apăsând în jos cu o spatulă pentru a o aplatiza.
  7. Întrucât varza este principalul ingredient folosit, aceste pateuri au cel mai bun gust cu maioneză.
  8. Serviți fiecare tort pe un coc împreună cu salată, roșii și maioneză.

Notă

  1. Am făcut aceste pateuri fără a prepara legumele. Dacă preferați, puteți blanch, aburi sau sotat varza, morcovul și mazărea verde câteva minute înainte de a-l măcina.
  2. Pentru comoditate, puteți folosi o pungă de amestec de coleslaw mărunțit în loc de varză întreagă.