Josh Hoffman

2 decembrie 2018 · 2 minute de citire

La micul dejun, mănânc de obicei două banane și un snack bar Nature’s Bakery. Într-o dimineață, totuși, m-am trezit fără aceasta din urmă.

ciocolatei

Mai puțin dornic să merg la magazin pentru a cumpăra mai multe din aceste bare, am decis să-mi umplu stomacul cu o jumătate de bară (50 de grame) de ciocolată neagră 80%.

Imediat după ce am mâncat jumătatea de ciocolată neagră, am simțit o concentrare mentală și o energie mai mari, ceea ce m-a pus într-o astfel de stare de curgere, Nu am avut nevoie de prima mea ceașcă de cafea decât cu 90 de minute mai târziu decât o beau de obicei.

Beneficiile cognitive ale ciocolatei negre

Surprins de aceste efecte, am investigat ciocolata neagră și am găsit următoarele:

Ciocolata neagră făcută din 70-85% procente de solide din cacao are 23 de miligrame de cofeină pe uncie. Deci, dacă mâncați o bară de o sută de grame, veți primi 81 de miligrame de cofeină - cu 17 miligrame mai mult decât o lovitură de 30 de uncii de espresso și aproximativ 15 miligrame mai puțin decât o ceașcă de cafea de opt uncii.

După cum știm cu toții, cofeina îmbunătățește o varietate de funcții ale creierului, inclusiv memoria, starea de spirit, vigilența, nivelurile de energie, timpul de reacție și funcția mentală generală.

Există, de asemenea, acest lucru: un studiu pe animale publicat în Journal of Dietary Supplements în 2016 a conectat consumul de ciocolată neagră cu declinul cognitiv mai lent.

Și, după ce șobolanilor obezi li s-a administrat o doză zilnică de 70% ciocolată neagră timp de trei luni, au experimentat o hiperglicemie redusă și o funcție cognitivă îmbunătățită până la sfârșitul studiului. Ciocolata neagră a îmbunătățit, de asemenea, memoria spațială a șobolanilor, care are implicații asupra memoriei de lucru, pe termen scurt și pe termen lung.

Mai multe beneficii ale ciocolatei negre

O batonă de sute de grame de ciocolată neagră cu cacao între 70 și 85% conține:

  • 58% din aportul zilnic recomandat de magneziu, care îmbunătățește memoria de lucru și pe termen lung
  • 30-precent din aportul zilnic recomandat de potasiu, care îmbunătățește funcțiile cognitive
  • Un volum ridicat de vitamina D2, care reduce afectarea cognitivă

Ciocolata neagră este, de asemenea, încărcată cu antioxidanți, care ne ajută să ne împiedicăm să ne îmbolnăvim. De fapt, un studiu a arătat că cacao și ciocolata neagră au mai multă activitate antioxidantă decât oricare dintre celelalte fructe testate, inclusiv afine și fructe de pădure açaí.

Desigur, ar trebui să vă bucurați de ciocolată neagră cu moderare, deoarece poate conține cantități mari de zaharuri și grăsimi; Cu toate acestea, atâta timp cât faceți acest lucru, nu există nicio îndoială că vă va face mai productiv.