Kirstie Alley, după cum s-a redat din fragmentul Oprah Winfrey: Chiar m-am gândit că trebuie să sparg codul [de slăbit]. Sunt atât de iresponsabil.

obezitate

Howard Stern: Aici, voi sparge codul pentru tine. Pune-ți o funie în jurul gurii. Tocmai am spart codul! Iată programul de slăbire al lui Howard Stern. Legați-vă o batistă în jurul gurii. Și pune mâinile la spate și cătușează-le. Veți pierde în greutate. . Vă reduceți caloriile și vă exercitați.

- The Howard Stern Show, mai 2009

H ERE este un citat seducător din programul „Știința obezității” de la National Geographic:

Contrar credinței populare, consumul unor cantități enorme de alimente nu este singura modalitate de a deveni obezi. Creșterile mici ale aportului de calorii pot duce la creșteri mari în greutate în timp. Un bărbat obez în vârstă de patruzeci de ani care transportă o sută de kilograme în plus de grăsime corporală a consumat, în medie, cu 25 de calorii mai mult pe zi pe parcursul întregii sale vieți, decât a ars. Acesta este echivalentul consumului unui măr la fiecare trei zile.

Da, dublul cuvânt complicat este o modalitate excelentă de a informa oamenii despre ce funcționează și ce nu atunci când vine vorba de gestionarea greutății lor.

Încercați să participați la un program de exerciții fizice și nutrițional bun, cum ar fi Transformarea lui Bill Phillips, dar adăugați câte un măr la fiecare trei zile deasupra programului Phillips. Ce se va intampla? Peste aproximativ trei luni (poate mai mult) veți fi într-o formă superbă, iar prietenii, rudele și colegii dvs. de muncă vor implora să știe cum ați făcut-o! Asta se va întâmpla. Și dacă veți menține acel plan timp de patruzeci de ani (presupunând că ați început când aveați, să zicem, douăzeci), veți fi în continuare în formă. Nu veți deveni obezi, ca să nu mai vorbim de obezi morbid.

Acum, din punct de vedere tehnic, programul National Geographic nu a mințit. Trebuie doar să asculți foarte atent ceea ce au spus ei, care a fost că bărbatul cu greutatea de peste 100 de kilograme a mâncat în medie cu 25 de calorii mai mult pe zi decât a ars. Dar ghicește ce? Dacă cântăresc 200 de lire sterline, iar vecinul meu de alături cântărește 500 de lire sterline (la fel ca tipul care a fost profilat în timpul părții spectacolului din care a fost extras citatul - un pic mai mult de 100 de lire sterline, aș spune!), apoi corpul vecinului meu arde de aproximativ 2,5 ori mai multe calorii decât al meu, doar în timpul rămânerii în viață, plimbării prin casă etc.

Deci, dacă trebuie să mănânc aproximativ 3.000 de calorii în fiecare zi pentru a evita pierderea în greutate, el trebuie să mănânce aproximativ 7.500 de calorii pe zi pentru a evita pierderea în greutate! - plus încă 25 de calorii dacă dorește să crească încet la aproximativ 501,7 kilograme în următoarele câteva luni. Pentru a câștiga dincolo de 501,7, va trebui să adauge și mai multe calorii la dieta sa zilnică, deja cu 7.525 de calorii.

Așadar, înainte de a începe să vă gândiți că o treime dintr-un măr pe zi vă poate transforma în persoana obeză morbid de alături - gândiți-vă din nou. Există un râu de alimente bogate în calorii care intră în fălcile acelui tip atunci când nu te uiți. Este imposibil din punct de vedere fizic pentru corpul uman să îngrășeze acea grăsime în alt mod.

Iată o altă perlă de înțelepciune din același spectacol:

Indiferent de greutatea pe care o poate pierde prin dietă și exerciții fizice, revine imediat după ce își reia rutina.

Spectacolul a fost neglijat în mod convenabil pentru a ne spune exact ce este „rutina lui”, dar dacă este o masă excesivă și exercițiu puțin sau deloc, atunci da, reluarea acestei „rutine” ar fi de așteptat să inverseze beneficiile unei diete (acum abandonate) și program de exerciții. Spirit.

Emisiunea conținea o mulțime de animații pe computer și o scanare RMN a unei persoane obeze, ceea ce probabil a primit titlul „Știința obezității”. Dar cel mai important lucru despre știință este lipsa de dorință de a ascunde faptele de bază despre un subiect. Pentru a se considera științific, acest spectacol trebuia să includă o expunere directă a ceea ce dl. 500 Lbs mânca într-o zi obișnuită. Nu conținea așa ceva și, în schimb, a folosit acea „25 de calorii” pentru a face să pară că tipul abia ar fi mâncat prea mult.

Restul spectacolului a fost la fel de ofuscator. O femeie foarte obeză a mers la mai mulți medici care au „diagnosticat-o greșit cu o simplă supraalimentare”. Când a găsit medicul potrivit, el i-a diagnosticat problema greutății ca fiind cauzată de un dezechilibru al hormonului „luptă sau fugă” cortizol.

OK, a avea prea mult cortizol în corp nu este probabil un lucru bun. Și ar putea duce indirect la o problemă de greutate pentru unii oameni care nu ar avea una, alte lucruri fiind egale. Dar este un fapt dovedit științific că corpul uman nu poate deveni foarte supraponderal și nu poate rămâne așa, fără un consum excesiv de calorii. Cortizolul - sau orice alt hormon în acest sens - nu poate furniza acele calorii.

Ar trebui tratată o supraproducție de cortizol (dacă se determină că există într-adevăr la un pacient)? Dacă este posibil, da. Dar este foarte greu pentru mine să fiu optimist cu privire la viitorul acestei femei când îl văd pe medicul ei repetând necritic afirmația pacientului său că obezitatea ei există în ciuda faptului că „dieta ei este foarte echilibrată; mănâncă aproximativ 1.300 de calorii pe zi. ”

Și este, de asemenea, foarte greu pentru mine să fiu optimist cu privire la acuratețea generală a informațiilor pe care le obțin din spectacolele „științifice” ale National Geographic, atunci când repetă fără critică afirmațiile absurde ale unui astfel de doctor cu privire la iluziile pacientului său.

Actualizare 2007.10.18 - Astăzi am văzut pentru prima dată emisiunea BBC „Ești ceea ce mănânci”. Gillian McKeith a urmărit tot ce a mâncat o femeie de afaceri foarte obeză într-o săptămână și a așezat totul pe o masă mare pentru ca ea să se uite la ea. Emisiunea nu are tonul serios și imaginile pe computer ale programului National Geographic, dar ghiciți care dintre ele este mai științifică? Sugestie: Știință = expunerea faptelor la vedere, fără a încerca să le ascundă.

Actualizare 27.05.2009 - Cotație Howard Stern Show adăugată

În studiu, 58 de persoane obeze au finalizat 12 săptămâni de antrenament aerob sub supraveghere, fără a-și schimba regimul alimentar. Grupul a pierdut în medie puțin mai mult de șapte kilograme, iar mulți au pierdut mai puțin de jumătate. Cum poate fi asta?

Nu și-au schimbat dieta de la ce, mai exact? Din dieta care i-a făcut să atârne în primul rând? Mare mister!

Actualizare 2010.07.01 - „Body-for-LIFE” s-a schimbat în „Transformare”