Abstract
Determinarea nivelului de carnozină în țesuturile musculare ale peștilor este utilă în scopul biologiei generale și al fiziologiei musculare comparative a diferitelor specii de pești; poate fi, de asemenea, util pentru estimarea valorii nutritive a produselor din pește. Metoda spectrometrică de masă pentru determinarea carnozinei în țesuturile musculare a fost îmbunătățită și testată în această lucrare. Nivelurile de carnozină din mușchii sturionului rus, sturionului siberian, sterletului, hibridului de sterlet și kaluga, hibridului de sturionului siberian și kaluga au fost determinate pentru prima dată cu această metodă. Hibridul starlet-și-kaluga, indiferent de sex, conține de 3,33 ori mai mult carnosină decât sterletul (p
Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.
Opțiuni de acces
Cumpărați un singur articol
Acces instant la PDF-ul complet al articolului.
Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.
- Restricția dietei în Ramadan și efectul postului asupra nivelului de glucoză în timpul sarcinii SpringerLink
- Distorsiunea Cât de slabe experiențe nutriționale timpurii ne-au pregătit pentru eșecul care rupe mușchiul
- Piele flască și prieteni gelosi Cum trei femei și-au cucerit pierderea în greutate și s-au slăbit - Oglindă
- Musculă cu rețetă de carne de vită umplută cu aromă; Fitness
- Ghiduri de siguranță pentru chimioterapie la domiciliu pentru pacienți, îngrijitorii lor și cei dragi Roswell Park