Pentru cea mai lungă perioadă de timp, am crezut că Kefir este una dintre mărcile de iaurt potabile precum LaLa sau Yokault. Până când am început să lucrez pentru unul dintre producătorii de chefir să-mi dau seama că chefirul este de fapt propriul său tip de lapte alternativ probiotic. Este fabricat din lapte, dar datorită diferitelor boabe de cultură pe care le-au folosit în procesul de fermentație, se transformă într-un fel de băutură lactată, kefir.
Unii oameni adoră gustul (precum bărbatul meu și mama mea), unii au nevoie de mai mult timp pentru a se obișnui cu el. Eu sunt acesta din urmă. Mi-a luat ceva timp să mă obișnuiesc cu gustul acidulat. Dar beneficiile pentru sănătate m-au făcut să vreau să explorez modalități de a-l încorpora în dieta mea zilnică. Acesta este motivul pentru care am făcut câteva cercetări și am dezvoltat această rețetă folosind brânză de chefir bogată în probiotice.
Dacă sunteți interesat să vă faceți propriul tort de brânză cu chefir, iată o rețetă destul de bună pe care am găsit-o. Cu toate acestea, îl puteți obține și de la Whole Foods sau de la unele dintre magazinele alimentare speciale. Acesta este genul pe care l-am cumpărat. Arată ca o brânză ricotta, dar este bogată în probiotice și săracă în calorii.
Cu suc proaspăt de keylime, este desertul perfect de primăvară care vă revigorează papilele gustative. Poftă bună!
No Bake Keylime Kefir Cheesecake
2. Așezați firimiturile de biscuiți graham într-un castron mediu
3. Adăugați untul topit într-un castron
4. Se amestecă sau se amestecă ambele ingrediente cu mâinile
5. Apăsați amestecul de firimituri în tigăi mici cu formă de arc sau inel de patiserie de 3 ″
6. Se dizolvă pulberea de agar de agar în apă clocotită
7, Bate smântâna grea și cremă de brânză până la omogenizare și pufos
8. Bateți încet laptele condensat și sucul de keylime, apoi brânza fermieră de kefir, apoi agarul agar dizolvat
9. Se amestecă/bate până se omogenizează
10. Se toarnă umplutura în baza pregătită a tortului pentru biscuiți graham (tigăi cu formă de arc)
11. Răcireți tortul timp de cel puțin 6 ore până la o zi.
- Fără tort de brânză cu căpșuni care rulează cu linguri
- Cheesecake fără coacere visnoasă și cremoasă - fel de mâncare zilnic Pams
- Slabirea prazului mondial; Rețete simple de slăbit din lume pentru coacerea cârnaților
- Rețetă Mușcături de tort de brânză fără dovadă de culpă; Health Essentials de la Cleveland Clinic
- Rețetă pentru Cheesecake maghiar (Turos Lepeny)