Carte • 2012
PIJAMALE. Cullen, Brijesh K. Tiwari și Vasilis P. Valdramidis
Carte • 2012
PIJAMALE. Cullen, Brijesh K. Tiwari și Vasilis P. Valdramidis
Răsfoiți această carte
Descrierea cărții
Distribuie această carte
Răsfoiți conținutul
Cuprins
Acțiuni pentru capitolele selectate
Despre carte
Descriere
Prelucrarea alimentelor este pasul lanțului alimentar care afectează în principal proprietățile fizice sau biochimice ale unui aliment, împreună cu determinarea siguranței și a termenului de valabilitate al produsului. Această carte oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra inovațiilor în tehnologii non-termice special pentru alimentele fluide, recunoscute pentru biodisponibilitatea lor ridicată a macronutrienților și micronutrienților.
Resurse și expertiză considerabile au fost alocate procesării alimentelor sigure și sănătoase. Tehnologiile non-termice au fost dezvoltate ca o alternativă la procesarea termică, îndeplinind în același timp cerințele de siguranță sau de valabilitate necesare și minimizând efectele asupra atributelor sale nutriționale și de calitate.
Prelucrarea alimentelor este pasul lanțului alimentar care afectează în principal proprietățile fizice sau biochimice ale unui aliment, împreună cu determinarea siguranței și a termenului de valabilitate al produsului. Această carte oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra inovațiilor în tehnologii non-termice special pentru alimentele fluide, recunoscute pentru biodisponibilitatea lor ridicată a macronutrienților și micronutrienților.
Resurse și expertiză considerabile au fost alocate procesării alimentelor sigure și sănătoase. Tehnologiile non-termice au fost dezvoltate ca o alternativă la procesarea termică, îndeplinind în același timp cerințele de siguranță sau de valabilitate necesare și minimizând efectele asupra atributelor sale nutriționale și de calitate.
- Aportul optim de lichide în dieta zilnică Vizualizarea Avicenei - ScienceDirect
- Cele mai bune 9 alimente cele mai inutile ale mele (până data viitoare)
- Fiul fondatorului Glory Foods împărtășește moștenirea tatălui în bucătăria afro-americană și Food Glory Business
- Experimentul meu cu miros și gust al vaginului Am încercat 5 alimente diferite pentru a vedea cum mi-au schimbat vaginul
- Micoza - o prezentare generală Subiecte ScienceDirect