O ciorbă sănătoasă este mai ușor de făcut decât crezi și probabil că ai deja la îndemână majoritatea, dacă nu toate, ingredientele în cămară sau frigider!

supă

Supa este una dintre acele mese pe care nu aveți neapărat nevoie de o rețetă de urmat și pe care le puteți face pe baza alimentelor nutritive pe care le aveți la îndemână în acel moment. Dar rețineți, pentru a fi o supă cu adevărat sănătoasă, trebuie să conțină câteva dintre aceste ingrediente:

  • Legume proaspete și/sau congelate
  • Fasole de orice fel
  • Cantități mici de alimente cu amidon din cereale integrale, cum ar fi grâu bulgur, orez brun, quinoa, cuscus, paste sau legume cu amidon
  • Carne slabă, pui, pește sau curcan
  • Ierburi și condimente după gust
  • Lichid, care poate fi apă, bulionuri cu conținut scăzut de sodiu sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi

Cel mai bine este să vă gândiți la orice legumă din supă ca la o alegere excelentă de ingrediente. Amintiți-vă că conținutul nutrițional din legume variază, unele având mai multe calorii și proteine, iar altele mai multe fibre. O regulă generală este că cu cât mai multe legume din supă, cu atât mai bine pentru sănătate și nutriție.

O sursă bună de fibre de adăugat în supă sunt fasolea, legumele și unele cereale. Toate aceste alegeri oferă unele proteine, sunt sărace în grăsimi saturate și sunt surse de vitamine și minerale necesare.

În cele din urmă, o supă gustoasă poate sta singură doar cu legume, dar dacă doriți niște proteine, asigurați-vă că utilizați carne slabă, deoarece acestea sunt mai scăzute în grăsimi saturate în comparație cu „carnea” mai grasă.

Pentru a găsi un medic sau pentru a programa o întâlnire, vizitați Steward DoctorFinder ™.