Berner Food & Beverage Inc. este cel mai bine cunoscut ca „un furnizor de produse alimentare și băuturi de calitate pentru marile lanțuri de retail de top de pe toate canalele comerciale”.

slab

Deși rădăcinile companiei produceau brânză elvețiană cu mai bine de 75 de ani în urmă, instalația sa de ultimă generație oferă o linie completă de scufundări, sosuri de brânză și articole de băuturi cele mai bine vândute. Berner Foods este liderul SUA producător de brânză cu aerosol, brânză de borcan, replică Salsa Con Queso și scufundări stabile la raft, sosuri de replica Alfredo, replică Iced Latte și cafea băuturi energizante.

Troy Grove, ofițer șef de informații la Berner, a declarat: „Berner avea o echipă de inițiativă slabă în urmă cu aproximativ 10 ani. Conceptul a fost înrădăcinat în cultură, așa că acum folosim metode de îmbunătățire continuă. Avem pe cineva dedicat îmbunătățirii continue și el reunește asociați pentru diverse proiecte. Lean se mândrește cu un accent constant nu numai atunci când sunt implementate noi proiecte sau procese, ci și pentru îmbunătățirea ratelor de rulare a liniei pentru diferitele părți vizate pe milion (PPM). ”

El a adăugat cât de important este pentru o companie de dimensiuni medii de alimente și băuturi să aibă oameni de înaltă calitate și o cultură slabă. Maximizează eficiența și permite mai puține deșeuri globale.

Compania cu etichetă privată poate cuantifica reducerea erorilor folosind scorecards-ul furnizorilor ca metrică și metrică internă, care permite angajaților să măsoare modul în care compania se îmbunătățește. Berner folosește rapoartele integrate ale TraceGains pentru a măsura succesul programului și al furnizorilor. Având informații despre comenzile de cumpărare ale furnizorilor, Berner Foods a tradus fără probleme datele din sistemul ERP al companiei către furnizori și înapoi la cercetare și dezvoltare, calitate și nivelul de producție.

„Ușurința de utilizare și lipsa hârtiei fizice au permis un proces mai strâns și mai integrat pentru Berner și furnizorii noștri. Integrarea a permis tuturor departamentelor să vadă aceleași date în câteva secunde ”, a spus Grove.

La fel ca multe companii de alimente și băuturi care au investit puternic în tehnologia de planificare a resurselor întreprinderii (ERP), procesul Berner experimentat în utilizarea soluțiilor tehnologice existente cu TraceGains nu a fost unic.

Grove a reamintit: „Pe măsură ce afacerea noastră a crescut și alimentele de calitate sigură (SQF) au devenit standardul și, în unele cazuri pentru clienții noștri, un proces necesar pentru audituri, ne-am dat seama că nu mai putem urmări documentația pe vechiul mod. De asemenea, a trebuit să extindem procesul nostru de aprobare a lanțului de aprovizionare până la punctul de livrare față de punctul de primire. ”

Provocările experimentate de Berner sunt, de asemenea, normative în sectoarele alimentelor și băuturilor. Ei au trebuit să reevalueze fluxul procesului prin companie și să aducă furnizori la bord și instruiți. Rezultatul a fost extinderea lanțului de aprovizionare și a tabloului de bord al furnizorului prin crearea unui sistem și locație pentru documentația SQF necesară. Notificarea proactivă a documentelor la nivel intern și extern către furnizori a dus la o reducere semnificativă a timpului și a efortului de a urmări cerințele SQF și de a facilita recuperarea documentelor de audit în timpul unui audit continuu.

Berner a integrat sistemul ERP pentru încărcarea informațiilor referitoare la PO-uri (comenzi de cumpărare) și COA-uri (certificate de analiză) pentru furnizori în timp ce folosește TraceGains ’ActionForms ™ - un proces încorporat pentru trimiterea formularelor prin e-mail printr-un șablon.

„Această integrare [între ERP și TraceGains] a fost un beneficiu, conducând la un proces slab cu reducerea erorilor, mai puțină hârtie și o urmărire mai eficientă”, a spus Grove.

Privind în viitor, Berner intenționează să utilizeze aceste tehnologii în moduri noi și diferite.

Potrivit lui Grove, „Pe măsură ce creștem, sistemul va crește în jurul nostru. Lucrăm deja la adăugarea la integrările noastre actuale, precum și la crearea de noi. Prevedem că TraceGains ne ajută să ne îmbunătățim relația cu furnizorii și să ne îmbunătățim procesele. ”