stil

CA mulți burlaci din New York, John Durant încearcă să-și păstreze apartamentul prezentabil - în caz că ar trebui să aducă vreodată acasă o viitoare doamnă. Durant. Împarte treapta de la etajul cinci cu trei dintre prietenii săi, dar locul este ordonat și nu uită niciodată să udă plantele.

Singurul lucru pe care dl. Cea mai recentă achiziție a lui este îngrijorările lui Durant: un dulap frigorific cu o înălțime de trei metri, care se află într-un colț al sufrageriei sale. Acolo își păstrează carnea de organ și coasta de cerb.

Domnul. Durant, 26 de ani, care lucrează în publicitate online, face parte dintr-o mică subcultură din New York, ai cărei membri caută o sănătate bună printr-o revenire selectivă la obiceiurile strămoșilor paleolitici.

Sau așa cum se descriu el și unii dintre prietenii săi, sunt oameni de peșteră.

Stilul de viață al cavernelor, la dl. Interpretarea lui Durant presupune consumul unor cantități mari de carne și apoi postul între mese pentru a aproxima timpii slabi cu care strămoșii săi îndepărtați s-au confruntat între vânătoare. Legumele și fructele sunt bune, dar el evită alimentele precum pâinea care nu erau disponibile înainte de invenția agriculturii. Domnul. Durant crede că corpul uman a evoluat pentru un stil de viață de vânător-culegător, iar scopul său este să se dezlipească de ceea ce vede ca multe milenii de obiceiuri proaste.

Acești cavernari urbani aleg, de asemenea, rutine de exerciții axate pe sprint și sărituri, pentru a reproduce modul în care o persoană preistorică ar fi putut fugi de la un mastodont.

Într-un oraș aglomerat de restaurante vegetariene și studiouri de yoga, oamenii din peșteri sfidează ideile altor persoane despre o viață sănătoasă. Există o componentă macho incontestabilă a stilului de viață.

„Nu am vrut să fac niște diete faddish pe care să le facă sora mea”, a spus dl. Spuse Durant.

Stilul de viață al cavernelor din New York a fost odată o căutare solitară. Dar dl. Durant, care seamănă cu un Jim Morrison vesel, cu părul creț lung până la umeri, a apărut în ultimul an ca un șef de fel în rândul a 10 sau alți oameni ai cavernelor. A gătit cine comunale în apartamentul său de pe East 90th Street și i-a învățat pe alții să facă sacadat din dulapul său pentru carne.

Tribul nu este originar din New York. Mai mulți adepți ai stilului de viață au început practica după ce au cercetat online problemele de sănătate și au descoperit descrieri ale așa-numitelor diete paleolitice și programe de exerciții fizice, urmate de oameni din întreaga țară și din Europa. Singura femeie a grupului, Melissa McEwen, în vârstă de 23 de ani, căuta un tratament pentru probleme de stomac. A început să citească blogul unui profesor de economie pensionar în vârstă de 72 de ani, care locuiește în Utah, Arthur De Vany.

Domnul. Blogul lui De Vany promovează ceea ce el numește Evolutionary Fitness. La fel ca discipolii săi din New York, el crede că oamenii antici ar putea să facă fapte fizice care să-i uimească pe șobolanii de astăzi.

Adepții săi cred că este prea capabil de fapte înfricoșătoare. Când dl. Durant a spus unei adunări de caverni din New York că l-a văzut pe dl. Matthew Sanocki, în vârstă de 34 de ani, a întrebat dacă domnul Vany la un seminar la Las Vegas. De Vany arăta la fel de musculos în carne ca în fotografiile de pe blogul său.

„Arată grozav”, a spus dl. Spuse Durant. „Simți că ar putea, dintr-o clipă, să te atace și să te calce în picioare”.

Deja, oamenii din peșterile din New York primesc atenția patriarhilor mișcării paleo. O astfel de figură, Erwan Le Corre, un francez despre care revista Men’s Health a spus că „ar putea fi unul dintre cei mai înconjurați bărbați cu aptitudini fizice de pe planetă”, oprit de dl. Durant, în timp ce vizita orașul în decembrie. Bărbații și-au sigilat prietenia cu ceea ce amândoi au descris ca fiind cu pieptul gol - și la dl. Cazul lui Le Corre, desculț - traversează podurile Manhattan și Brooklyn într-o noapte frigidă.

Domnul. Le Corre, în vârstă de 38 de ani, care odinioară făcea săpun pentru a-și face existența, promovează ceea ce el numește „mișcare naturală” la retrageri de exerciții în Virginia de Vest și în alte părți. Antrenamentele sale includ scotocirea în jurul tufișului la patru picioare, săriturile între bolovani, jocul de prindere cu pietre și alte activități la care crede că omul timpuriu a excelat. Acestea sunt „abilitățile esențiale primare pe care cred că ar trebui să le aibă toată lumea”, a spus el într-un interviu.

Loren Cordain, profesor la Universitatea de Stat din Colorado și autorul „The Paleo Diet”, leagă mișcarea de un articol din New England Journal of Medicine din 1985, care proclama că dieta strămoșilor noștri îndepărtați poate fi un standard de referință pentru nutriția umană modernă. . ”

O altă sursă de paleo convertiți este CrossFit, un program de fitness cunoscut pentru antrenamentele istovitoare care combină haltere și gimnastică. Antrenorii CrossFit, care predau la mai mult de 1.200 de săli de sport și alte filiale din întreaga țară, încurajează în general clienții să urmeze fie o dietă cavernistă, fie o dietă Zone, care necesită urmărirea caloriilor. „Unele săli de sport au paleo hardcore și, dacă sunteți membru al acelei săli de sport, sunteți paleo, în timp ce alte săli de sport sunt hardcore Zone”, a spus Anthony Budding, care administrează conținutul pe CrossFit.com.

Experții din primii oameni contestă unele dintre principiile paleosului din ultima zi, inclusiv credința că postul este benefic și că organismul nu este echipat să se ocupe de o dietă bazată pe agricultură.

Cu toate acestea, există un „contrast puternic” între puterea și capacitatea de strămoși îndepărtați și noi, a spus Clark Larsen, antropolog fizic la Ohio State University. „Bărbatul sau femela de acum 12.000 până la 15.000 de ani va fi considerabil mai puternic și într-o formă mai bună”, a spus el. Din păcate, viața a fost scurtă: dacă ai ajuns până la 30 de ani, ai făcut bine.

New York-ul ar putea părea un mediu provocator pentru aspirantul cavernist. Profesii întregi, indiferente la răsăritul și apusul soarelui, trudesc în strălucirea monitoarelor de computer. Mai exact, orașul a mers atât de departe încât a interzis atât vânătoarea, cât și adunarea, cel puțin atunci când este comis într-un parc al orașului. Dezrădăcinarea unei plante, smulgerea unui ou de pasăre sau prinderea unei veverițe într-un parc sunt contravenții care se pedepsesc cu până la 90 de zile de închisoare.

„Îmi place New York-ul, dar este greu să stau într-un birou din Midtown toată ziua”, a spus dna. McEwen, o brunetă subțire, care preferă termenul „vânător-culegător” pentru a-și descrie stilul de viață.

Dar consensul surprinzător al paleosului este că orașul este un paradis.

„New York-ul este singurul oraș din America în care poți merge pe jos”, a spus Nassim Taleb, un investitor care a câștigat o cantitate de celebritate pentru teoriile sale, descrise în „Lebăda neagră”, că evenimentele extreme pot distruge piețele financiare. „Oamenii tratează mersul pe jos ca pe exerciții fizice”, a spus el, „dar mersul pe jos este modul în care oamenii devin oameni”.

Domnul. Taleb, care respinge eticheta „om de cavernă” în favoarea „paleo”, evită cât de mult poate birourile (inclusiv ale sale). Preferă să se gândească din mers. Îmbrăcat într-o haină de tweed și mocasini italieni, acest paleo este un flâneur, uneori care merge pe jos pe zi, variind de la SoHo la 86th Street.

În loc să mănânce trei mese pătrate pe zi, mulți dintre oamenii cavernelor din New York postesc intermitent, până la 36 de ore la distanță. Postul este un subiect de batjocură la apartamentul Union Square West, unde Matthew Sanocki și fratele său, Andrew, trăiesc și conduc site-uri web de comerț electronic legate de proiectare.

„Mergi după 24?” Matthew l-ar putea întreba pe Andrew, descriind un post după durata sa în ore.

Andrew Sanocki, în vârstă de 38 de ani, fost ofițer al Marinei, a explicat că preferă să se antreneze pe stomacul gol aproape de sfârșitul postului și apoi să urmeze o masă mare. Acesta este un program obișnuit al cavernelor, menit să reflecte efortul depus de oamenii antici în găsirea hranei. Parcă, dl. Sanocki a explicat: „Am ieșit și am ucis ceva, iar acum trebuie să-l mâncăm”.

Un alt truc al cavernelor implică donarea de sânge frecvent. Ideea este că diferite greutăți ar fi putut lăsa ocazional pe oamenii antici să-i scape puțin. Întrebat când a dat ultima dată sânge, Andrew Sanocki a spus că au trecut trei luni. El și fratele său s-au uitat unul la celălalt. „Ne așteptăm”, a spus Andrew.

Majoritatea cavemenilor de la dl. Adunările lui Durant sunt slabe și bine musculate și au pielea strălucitoare. Câțiva poartă barbă. Unii susțin că nu se mai îmbolnăvesc. Mai mulți se identifică ca libertarieni.

Se bâjbâie în mod regulat despre vegani, pe care îi consideră un trib rival înșelat. Dar o mare parte a conversației este cheltuită analizând legea junglei. Cele mai severe interpretări provin, în general, de la Vladimir Averbukh, un web manager roșcată și oribil pentru orașul care s-a născut în Tașkent, Uzbekistan. La vizita dl. Apartamentul lui Durant pentru prima dată, în august, dl. Averbukh se încruntă la o plantă de tomate de pe acoperișul gazdei sale.

„Omii peșterii nu mănâncă umbrele de noapte”, a spus dl. Averbukh, 29 de ani, a spus. El a explicat că roșiile fac parte din familia umbrelor, susținând că sunt originare din Lumea Nouă și nu ar fi putut face parte din prima dietă a umanității. Domnul. Durant ridică din umeri. (Domnul Durant a spus mai târziu că nu este nimic necinstit în ceea ce privește consumul de roșii.)

Domnul. Averbukh este un tip de om cavern pre-prometeic. O mare parte din hrana sa provine din carne de vită măcinată cu iarbă, pe care o mănâncă crudă. Într-un arc față de vremuri, uneori folosește o furculiță.

Ceilalți oameni din peșteri din New York îl găsesc pe dl. Preferința lui Averbukh pentru carnea de vită crudă este puțin ciudată.

„Trag linia la sushi”, a spus Andrew Sanocki. - Omul paleo a avut foc, nu-i așa?

Dincolo de dl. În tribul lui Durant, este probabil ca alți newyorkezi să practice o versiune mai blândă, orientată spre dietă, a stilului de viață. Un medic din Upper East Side, Grant Macaulay, a spus că a recomandat dieta sutelor de pacienți ai săi și le trimite la Barnes & Noble pentru a cumpăra o copie a dlui. „Dieta paleo” a lui Cordain.

Dar acești oameni de peșteră cu experiență în computer nu sunt interesați să trăiască din rețea, ca alții care împărtășesc ambivalența lor față de viața interioară. Și deoparte de obiceiurile lor alimentare și de exerciții, oamenii din peșteri spun că nu au nostalgie față de lumea preistorică.

Domnul. Averbukh, care conduce prin oraș cu o mașină inteligentă roșie, a spus că gândul „să te arunci în pădure cu un băț și să vezi cât timp supraviețuiești” nu a făcut apel.

Ei spun că oamenii cavernelor sunt fericiți în lumea modernă, dar pur și simplu doresc să recâștige tăria pe care o atribuie strămoșilor lor antici.

„Problema este că, de îndată ce ieșim din mediile noastre controlate de temperatură, suntem slabi”, a spus dl. Spuse Durant. "Unde este acea sălbăticie care a permis oamenilor să înflorească de-a lungul istoriei?"