dieta

Încă o dată, o dietă ceto a fost creditată cu faptul că a ajutat oamenii să slăbească și să-și îmbunătățească sănătatea.

Într-un nou studiu realizat de cercetătorii polonezi publicat luna trecută, femeile supraponderale și obeze care au urmat o dietă ketogenică cu restricții calorice au experimentat o scădere dramatică în greutate și îmbunătățirea mai multor markeri de sănătate:

În acest studiu controlat randomizat, 100 de femei cu niveluri crescute de insulină au fost desemnate să urmeze fie o dietă ceto care conține cu 20% mai puține calorii decât nevoile lor calculate sau să continue să mănânce dieta obișnuită timp de 12 săptămâni.

La sfârșitul studiului, femeile din grupul ceto pierduseră în medie 30 de kilograme (13,6 kilograme). Într-o schimbare la fel de impresionantă, dimensiunea taliei a scăzut cu o medie de 11,6 cm (4,5 inci).

În plus, nivelurile lor medii de insulină la post și scorurile de rezistență la insulină au scăzut cu mai mult de 50%, iar nivelul glicemiei la post a scăzut cu 20%. Mai mult, trigliceridele femeilor au scăzut de la 213 mg/dL la 129 mg/dl, iar colesterolul lor HDL a crescut de la 37 mg/dL la 53 mg/dL, în medie.

După doar 12 săptămâni de consum de ceto, mulți dintre markerii de sănătate ai femeilor - inclusiv insulina de post - s-au îmbunătățit atât de mult încât au fost considerați în limita normală.

Femeile din grupul de control nu au suferit pierderi în greutate sau modificări benefice ale markerilor de sănătate. Acest lucru nu este surprinzător, având în vedere că nu au făcut deloc modificări în dieta lor.

Trebuie să subliniem că cercetătorii au ales să restricționeze atât caloriile, cât și carbohidrații din grupul ceto.

În mod ideal, ambele grupuri ar fi fost restricționate caloric sau ar fi permis să mănânce atât cât ar fi trebuit să se simtă plini. Dacă s-ar fi făcut acest lucru, ar fi fost mai ușor să se determine dacă orice schimbări benefice s-au datorat exclusiv consumului de ceto, mai degrabă decât să trebuiască să se ia în considerare dacă restricția deliberată de calorii ar fi putut juca, de asemenea, un rol.

Pe de altă parte, aceasta nu a fost o dietă cu conținut scăzut de calorii (800 sau mai puține calorii pe zi), care a fost utilizată în multe studii.

Femeile din grupul ceto au raportat că mănâncă aproximativ 1.800 de calorii zilnic, pentru un deficit mediu de aproximativ 450 de calorii pe zi. Acest deficit a fost calculat prin scăderea cheltuielilor de energie estimate ale fiecărei femei (calorii în afara) din cantitatea de calorii pe care au raportat că le consumă (în calorii).

În mod normal, un deficit caloric de această dimensiune ar trebui să producă o pierdere de aproximativ 10 până la 15 kilograme în decurs de 12 săptămâni. Femeile din acest studiu au pierdut în medie 30 de kilograme în perioada respectivă!

Important, dietele ceto de obicei determină organismul să elibereze inițial o cantitate mare de apă, ceea ce probabil a contribuit la pierderea totală a greutății femeilor.

Cu toate acestea, chiar dacă nu au fost raportate modificări ale compoziției corpului, scăderea dimensiunii taliei arată că o mare parte din greutatea pe care au pierdut-o în decurs de 12 săptămâni este probabil grasă. Deoarece au raportat un aport adecvat de proteine ​​(aproximativ 90 de grame pe zi, în medie), ne-am aștepta ca masa corporală slabă să rămână stabilă sau să crească, deși ar fi fost bine să măsurăm obiectiv acest lucru.

În plus, îmbunătățirile lor dramatice ale nivelurilor de insulină și ale altor markeri de sănătate sunt în concordanță cu rezultatele cercetărilor anterioare privind dieta ketogenică, în care oamenii au fost lăsați să mănânce până la sațietate.

Da, grupul keto a fost ușor restricționat în ceea ce privește caloriile, dar 1.800 de calorii pe zi sunt de obicei suficiente pentru ca majoritatea femeilor să se simtă mulțumite - în special atunci când mănâncă alimente hetioase și umplătoare.

Într-adevăr, autorii studiului au remarcat:

După finalizarea experimentului, majoritatea femeilor au declarat că vor continua această dietă, nu numai din motive de sănătate, ci pentru că este foarte practic în viața de zi cu zi.

La Diet Doctor, sperăm că majoritatea acestor femei continuă să mănânce sărace în carbohidrați pentru tot restul vieții - și că mulți alții care ar putea beneficia vor alege să li se alăture.

Mai multe postări

Începeți încercarea GRATUITĂ de 30 de zile!

Obțineți rețete delicioase, planuri uimitoare de masă, cursuri video, ghiduri de sănătate și sfaturi privind pierderea în greutate de la medici, dietetici și alți experți.