Publicat inițial la: 20/08/13 00:00

servește

Autobiografie parțială, parte carte de auto-ajutorare cu câteva rețete aruncate pentru o bună măsură, cartea lui Djokovic, „Serve to Win”, oferă o perspectivă asupra modului în care schimbarea dietei i-a transformat sănătatea și, în consecință, jocul.

Descriind înfrângerea sa din sfertul de final al Australian Open împotriva lui Jo-Wilfried Tsonga, când s-a luptat cu boala pentru a pierde 7-6 (8) 6-7 (5) 1-6 6-3 6-1 drept cel mai mic moment al carierei sale profesionale, Djokovic dezvăluie modul în care un medic sârb și-a diagnosticat problemele alimentare din cealaltă parte a lumii.

Prin pură coincidență, doctorul Igor Cetojevic urmărea meciul la peste opt mii de mile distanță, acasă la Cipru. Nutriționistul a recunoscut simptomele lui Djokovic și a ghicit că problemele sale de respirație sunt rezultatul unui dezechilibru în sistemul său digestiv.

Avansează rapid 18 luni și Djokovic, mai slab, mai puternic și mai ușor de 11 kilograme, și-a îndeplinit simultan ambiția de-a lungul vieții de a câștiga Wimbledon și de a deveni locul 1 mondial, totul din cauza unei schimbări a ceea ce și cum a mâncat.

De la începuturi umile în Serbia, unde „tenisul era un sport la fel de obscur ca gardul”, Djokovic descrie modul în care familia sa a supraviețuit raidurilor NATO într-un adăpost cu bombe din Belgrad, practicând pe betonul spart pe locul bombardamentelor recente.

De la copilul de șase ani care și-a împachetat sârguincios geanta cu „tot ce ar avea nevoie un profesionist: rachetă, sticlă de apă, prosop pliat, cămașă suplimentară, brățări și bile” pentru prima lecție cu Jelena Gencic, dieta lui Djokovic s-a schimbat drastic din zilele în care a luat o felie de pizza din restaurantul părinților săi în mica stațiune montană Kopaonik.

Spre deosebire de mulți dintre jucătorii de top, Djokovic nu ia în calcul caloriile. Acum este atât de în ton cu propriul său corp, doar mănâncă cât îi spune corpul său.

Întâlnindu-se cu dr. Cetojevic în timpul unei căutări la Cupa Davis în Croația în vara anului 2010, Djokovic dezvăluie modul în care nutriționistul și-a demonstrat intoleranța la gluten ținând o bucată de pâine pe stomac, ceea ce l-a slăbit în mod vizibil: „Mi-am dat seama de pâinea pe care o țineam. împotriva stomacului meu era ca kryptonita. Eram gata să fac câteva schimbări ”

Mai mult decât atât, testele mai științifice au confirmat suspiciunile doctorului Cetojevic și și-a convins clientul să renunțe la gluten timp de două săptămâni.

După ce a crescut cu pizza și pâine, Djokovic s-a luptat cu poftele, dar în câteva zile s-a simțit revigorat. După 14 zile, Djokovic a reintrodus glutenul în dieta sa, iar covrigul pe care l-a mâncat l-a făcut să se simtă lent și amețit: „Am simțit că am petrecut noaptea bând whisky!”.

În acel moment Djokovic a promis: „Orice mi-a spus corpul meu, aș asculta”

Djokovic, care și-a tăiat lactatele, nu și-a schimbat doar dieta, a transformat modul în care gândea despre mâncare.

Nu mai era doar combustibil pentru corp, ci informație. Djokovic explică că cea mai mare schimbare nu este ceea ce mănâncă, ci modul în care mănâncă și împărtășește regulile sale de aur, care includ să mănânce încet, să ofere corpului instrucțiuni clare și să se concentreze pe calitate, mai degrabă decât pe cantitate.

Djokovic, care își gătește singur mesele, insistă asupra faptului că pierderea în greutate și creșterea energiei i-au permis să devină numărul 1 mondial și îndeamnă cititorii să încerce planul său de 14 zile fără gluten, având în vedere imaginea de ansamblu.

„Nu mi-am imaginat niciodată că noile mele obiceiuri alimentare mă vor face să mă simt atât de bine”, spune Djokovic în ultimul său capitol. „Faceți modificările. Bucurați-vă de proces. Dar nu lăsa schimbările să fie obiectivul tău. Lasă-i să fie poarta ta de acces către obiective mai mari și mai bune. ”

Avem două exemplare din „Serviți pentru a câștiga” de oferit. Asigurați-vă că puneți mâna pe numărul octombrie al tennishead (25 septembrie) pentru șansa de a câștiga. Abonați-vă astăzi la tennishead pentru a primi o copie a tennishead direct la ușa dvs.