Poate agita celebrul înlocuitor de masă fabricat de brogrammer să funcționeze pentru sportiva de zi cu zi? Mi-am donat trupul în numele jurnalismului.

În calitate de scriitor care lucrează de acasă, îmi petrec zilele în fața clickity-ului computerului clătinând la tastatură, uneori timp de multe ore. Uneori ajung atât de „în zonă” încât voi uita să mănânc cam zece ore. Gândiți-vă la scena din rețeaua socială, cu excepția faptului că nu codez, scriu.

decât

Acest comportament a dus la faptul că nu sunt cel mai harnic dieter. În loc să mănânc șase mese mici sau trei mese pătrate sau dieta pe care o preferați, m-aș trezi că nu mă uit în sus de la computer până la ora 18:30. când soțul meu ajunge acasă de la biroul său. Și apoi aș muri de foame la cină.

Așa că, când am aflat despre Soylent, băutura recent înlocuită a meselor, reformulată, concepută cu programatorii de tip rețea socială în minte, m-am gândit că va fi panaceul perfect pentru problema mea care nu mănâncă suficient. De fapt, m-am dublat, dorind să văd dacă pot supraviețui numai cu băutura. A fost încercată cu succes de o lună la un moment dat - inclusiv de fondatorul Soylent, Robert Rineheart -, dar mi-am pus ochii pe o săptămână întreagă. Adică nu caut o soluție post-apocaliptică aici, doar că nu vreau să mă deranjez să mănânc tot timpul.

Ce este Soylent - și este de fapt la fel de bun pentru tine ca mâncarea adevărată?

Potrivit companiei, "Soylent este un aliment de bază conceput pentru a oferi nutriție maximă cu un efort minim." Practic, este o modalitate prin care poți să-ți bei necesarul zilnic de nutrienți fără a fi nevoie să mănânci efectiv. Profilul său nutrițional este cuprinzător, deoarece conține grăsimi, carbohidrați și proteine ​​în plus față de minerale precum fierul și potasiul. Și spre deosebire de acele shake-uri de dietă brută pe care le vedeți pe culoarul umbroasă al farmaciei, Soylent este aprobat de FDA, deci este legitim.

Poate într-adevăr să înlocuiască mesele? În teorie, sigur. Cu 400 de calorii, 21 de grame de grăsime și cu un IG scăzut (are un scor de 49 la indicele glicemic), puteți avea cu siguranță o sticlă în loc de orice ați găsi în frigider sau pe care îl veți lua în pauza de masă . Planul meu era să beau patru sticle pe zi, pentru un total de 1.600 de calorii. Unele femei ar putea avea nevoie de mai mult de 1.800 de calorii pe zi, dar pentru mine acest lucru s-a simțit suficient - și aș putea întotdeauna să mă ridic cât am băut dacă nu a fost suficient.

Am vrut să fac check-in cu câțiva experți cu privire la profilul nutrițional - mai ales ca singura mea sursă de alimente pentru săptămână - așa că am contactat o prietenă și nutriționistă, Amanda Goldfarb, R.D. Cea mai mare îngrijorare a ei înainte să-mi dau jos prima sticlă? Cantitatea mare de grăsime - 80 de grame din totalul celor patru sticle pe care îmi propusesem să le beau pe zi. „Urmăriți-vă caca cu aportul de grăsime - s-ar putea să găsiți modificări ale sistemului digestiv! (Oriunde de la diaree la plutitori. LOL!), ”Au fost exact cuvintele din e-mailul ei.

Curioasă cu privire la modul în care toate acestea mi-ar putea afecta corpul, l-am întrebat pe Nitin Kumar, MD, un gastroenterolog educat la Harvard din Chicago, pentru gândurile sale. Nu era tocmai psihic în legătură cu ideea că voi trăi într-o dietă numai cu soia, în perpetuitate, dar nu era prea îngrijorat de problema grăsimilor pe care Goldfarb le-a adus. El era mai îngrijorat de alte două ingrediente: „Soia și maltodextrina, două dintre ingredientele de top [găsite în Soylent], nu sunt întotdeauna bine tolerate de toată lumea. De exemplu, în cazul soiei, nu există doar probleme legate de sănătatea cancerului de sân și a pancreasului, deoarece este estrogenă, poate fi dăunătoare și dacă doriți să construiți mușchi. ”

Deci, cum are gust?

Cu 24 de shake-uri premixate livrate la ușa mea, eram gata să-mi încep călătoria.

Nu numai că arată ca un shake de proteine, dar are și un gust - inofensiv pentru propria mea paletă, dar nu mi-a trecut niciodată în minte un Slimfast sau ceva de genul acesta. „Soylent are un profil de gust neutru prin design ... [oferind] oamenilor capacitatea de a regla cu ușurință [aromele] pe baza preferințelor personale ale gustului”, potrivit unui comunicat de presă. Cu siguranță aș putea vedea oameni care au nevoie să-l condimenteze sau să-l amestece cu fructe de pădure pentru a-l face mai plăcut.

Câteva zile am devenit creativ și am amestecat-o pe a mea cu pudră de cacao și ciocolată PB2, dar pentru că profilul gustativ al lui Soylent este atât de inofensiv pentru mine, am găsit că este mai mult decât satisfăcător în sine, TBH. De asemenea, am avut această idee că ar avea un gust mai bun dacă l-aș bea dintr-un decantor de cristal - așa am făcut! Și a făcut-o! (Sunt zadarnic și îmi plac lucrurile drăguțe și strălucitoare. Mulțumesc, creier!)

Prima zi a fost ușoară ca o plăcintă.

În primul rând, a fost o zi de odihnă (chiar acum, fac vinyasa fierbinte de vreo cinci ori pe săptămână), așa că nu aveam antrenament pentru a-mi bifa calendarul și, în al doilea rând, adrenalina mea se repezea din ideea de ChAlLeNgE, desigur. Nu mi s-a părut deloc dificilă trecerea de la alimentele solide la cele lichide - așa cum am spus, sunt conceput mental pentru ceva de genul Soylent. Dar mi-a fost greu să adorm fără un antrenament și cu acea adrenalină în plus. Și nu am făcut caca o dată. Ia asta, Amanda.

Apoi lucrurile s-au complicat puțin mai mult ....

În ziua a doua, m-am trezit înfometat. Așadar, la 7:30 AM, am ieșit din pat și am luat o sticlă de lucruri. Ceea ce a fost o idee teribilă. Deoarece nu sunt obișnuit să mănânc dimineața, stomacul meu a fost asaltat de nutriția densă. Am fost atât de greață încât am fost așezat pe canapea pentru o jumătate de zi bună și cu siguranță am pierdut o poveste sau două. Letargia însemna că am fost și eu la cursul de yoga din ziua rezervată.

Lipsa de energie, se pare, s-ar putea să nu fi fost în întregime vina lui Soylent, ci și în mare parte datorată schimbării din ceea ce mănânc în mod normal. „Dacă în mod obișnuit nu aveți multe grăsimi în dietă și vă mențineți cu acești carbohidrați buni și un pic de grăsimi și proteine ​​și apoi le schimbați, este foarte probabil să treceți prin o perioadă de ajustare și simți-te epuizată ”, îi spune lui SELF Kaitlyn Bishop, fiziolog la exerciții fizice la Find Your Trainer din New York City.

Goldfarb a fost de acord, spunându-mi că, dacă aș avea în dietă lucruri precum zahăr și carbohidrați rafinați înainte de a trece doar la Soylent, bineînțeles că aș trece printr-un accident energetic. Și am făcut. Asa am facut.

Știi ce vine cu o prăbușire a energiei? O soție cârcotașă. Ceea ce face ca un soț sărăcăcios - un alt efect secundar la care nu mă așteptam. Nu numai că era enervat de prăbușirea mea de zahăr, dar era și iritat de faptul că nu puteam mânca alimente întregi cu el. Pentru cină în fiecare seară, era singur. Și, din moment ce nu puteam folosi alimentația ca instrument de socializare, a trebuit să mut o întâlnire pentru brunch doar pentru a-mi acomoda planul numai pentru lichide. Enervant.

Și să nu uităm de caca. Toți cacații.

Îți amintești când Goldfarb m-a avertizat despre plutitori? Avea într-adevăr dreptate. Nu am putut coborî de la toaletă câteva zile. (Kumar a crezut că încurcarea mea neîncetat se datorează mai mult conținutului ridicat de fibre, decât întregii grăsimi, lucru despre care Bishop mă avertizase, de asemenea).

Am renunțat la trei kilograme din experiment (deci Regina George, am dreptate?), Dar nu era o greutate reală. Adică nu puteam să cobor din toaletă. Faci calculele, știi? Bănuiesc că va reveni în curând.

De asemenea, am fost serios deshidratat. Buzele crăpate s-au deshidratat, nu puteau bea suficient stil de apă. Și când i-am menționat asta lui Bishop, ea nu a fost surprinsă - dar nu pentru că făceam atât de mult caca. Mai degrabă, „este natural să bei mai puțină apă - îți bei mesele”, îi spune Bishop SELF. Oh. Dreapta. Ar fi trebuit să beau mai mult.

Aceste pofte de mâncare adevărată de care eram sigură că nu aș fi deranjat? Da, nu atât.

Nu eram pe punctul de a fi terminat de dulciuri, dar, Doamne, mi-a fost dor de mâncărurile curate. Am visat varza și varza de Bruxelles în moduri nepotrivite în care nu aș visa niciodată să mă gândesc la legume. O salată de chiuvetă de bucătărie a fost ca echivalentul porno cu culorile luminoase și texturile crocante. Înainte de sfârșitul săptămânii, am dat brunch-ul de ziua unui prieten și am comandat atât de multă salată cu sparanghel la grătar pentru a începe. Totuși, am crezut că este un efort curajos.

Ultimele gânduri despre Soylent, despre consumul de alimente și despre apocalipsă.

Per total, am durat patru zile doar cu Soylent, consumând câte patru sticle (1.600 de calorii) în fiecare zi. (Bine, trei zile, din punct de vedere tehnic. Am avut un pătrat mic de ciocolată neagră de 8 dolari, deoarece, 8 dolari ciocolată neagră. Dar asta a fost o dată.) Am mai avut o sticlă la micul dejun în ziua 5, dar când brunch-ul meu a venit în jur, m-am băgat în salată cu abandon - și nu am mai avut o sticlă de soia de atunci.

Niciunul dintre experții pe care i-am vorbit nu mi-a recomandat să trăiesc permanent pe Soylent - dar, așa cum m-a învățat pasiunea mea legumă, oricum nu aș putea. Dar pentru a păstra acele sticle în frigider pentru acele lucrări-timp de-zece-ore-consecutive sau pentru situația ocazională ups-am-uitat-să-mănânc-mâncare reală, care mi se întâmplă cu o frecvență deranjantă, m-aș întoarce total la sticlă - și grupul meu de consultanți mi-a dat degetul mare.

„Când vă grăbiți și aveți nevoie de o înlocuire a mesei, Soylent este o alternativă mai bună” decât alte agitații de înlocuire a meselor, spune Kumar SELF, deși nu ar numi nume specifice. „Dar dacă aveți acest lucru toată ziua în fiecare zi, nu veți primi vitamine sau minerale naturale”, care sunt nu numai critice pentru bunăstare, ci și mai ușor de digerat în alimente întregi, mai degrabă decât ca suplimente adăugate.

„Și dacă nu primești nimic din asta de ani de zile, [comunitatea medicală] nu are idee ce se va întâmpla cu cineva”, adaugă el.

Atât Goldfarb, cât și Bishop au ajuns la aceeași concluzie: într-o simplă idee, aceasta este o alternativă excelentă, mult mai sănătoasă la junk food și alte alternative de înlocuire a meselor, dar nu este o dietă numai pentru lichide, destinată vieții de zi cu zi. Avem apocalipsa pentru asta.

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate