Cum să mănânci 30 de zile fără carne

slabe

Mirosul de hamburgeri și cârnați la grătar umple aerul la petreceri și la grătarele de vară, dar vă puteți întreba dacă versiunile mai slabe ale acestor carne grase sunt mai bune pentru inima și talia ta. Hamburgerii slabi și cârnații de porc pot tăia câteva grame de grăsime în plus de la sărbătoarea dvs. festivă, dar ar trebui totuși să vă limitați aportul de alimente.

Lean Hamburger

Carnea de vită măcinată și cârnații sunt alimente proteice, iar S.U.A. Departamentul Agriculturii recomandă femeilor să consume 5 uncii echivalenți de alimente proteice pe zi. Carnea de vită măcinată oferă 21 de grame de proteine ​​pe porție de 3 uncii, dar conține, de asemenea, niveluri ridicate de grăsimi saturate, grăsimea nesănătoasă care se acumulează în pereții arterelor, crește colesterolul din sânge și contribuie la bolile cardiovasculare. Când cumpărați carne de vită măcinată pentru hamburgerii, alegeți cea mai slabă opțiune disponibilă. Trei uncii de 70%, carnea de vită macră conține 230 de calorii, 15 grame de grăsime totală și 6 grame de grăsimi saturate. Opțiunea de carne de vită macinată de 90% oferă 184 de calorii, 10 grame de grăsime totală și 4 grame de grăsimi saturate pe porție.

Cârnați slabi de porc

Un cârnați bogat în grăsimi, procesat, oferă aproximativ 15 grame de proteine ​​pe porție. O legătură de 3 uncii de cârnați obișnuiți de porc conține 277 de calorii, 25 de grame de grăsime totală și 9 grame de grăsimi saturate. Puteți tăia 10 grame de grăsime alegând cârnați ușori de porc, care conțin 213 de calorii, 15 grame de grăsime totală și 5 grame de grăsimi saturate pe porție de 3 uncii. Deoarece cârnații sunt o carne procesată, este, de asemenea, bogat în sodiu. O dietă bogată în sodiu crește riscul de a dezvolta tensiune arterială crescută, iar Institutul de Medicină recomandă adulților să consume mai puțin de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi. O porție de 3 uncii de cârnați obișnuiți de porc conține 745 miligrame de sodiu, iar varietatea ușoară are 501 miligrame pe porție.

Cercetare

Cumpărarea cărnii de vită slabă și a cârnaților pentru grătarul din curtea din spate o dată pe an vă poate reduce aportul de grăsimi în timpul acestei mese speciale, dar cercetările arată că reducerea aportului de carne roșie și procesată vă poate aduce sănătatea. Într-un studiu din 2007 publicat în „Public Library of Science Medicine”, persoanele cu cea mai mare aport de carne roșie și procesată au avut o rată semnificativ mai mare de cancer de colon decât persoanele cu cele mai mici aporturi. În 2009, Journal of the American Medical Association Internal Medicine a publicat un studiu care a evaluat aporturile de carne roșie, incidența bolilor cronice și ratele de deces de 500.000 de persoane. Studiul a constatat că persoanele care au consumat cele mai mari aporturi de carne roșie au, de asemenea, cel mai mare risc de deces din cauza cancerului și a bolilor de inimă.

Când aveți burgeri în meniu, ușurați-vă masa cu carne slabă și opțiuni vegetariene. Trei uncii de pui gătit, măcinat oferă doar 161 de calorii, 9 grame de grăsime totală și 2,5 grame de grăsimi saturate. În loc de un hamburger tradițional, încercați un sandviș cu piept de curcan acoperit cu pesto de busuioc sau faceți burgeri de grădină de casă cu fasole, legume tocate și condimentele voastre preferate. Dacă aveți chef de cârnați, încercați link-uri vegetariene de cârnați italieni. Acești cârnați delicioși și condimentați conțin 120 de calorii, 0,5 grame de grăsimi saturate și 350 de miligrame de sodiu pe legătură de 2,3 uncii.