Nutriția ciclului de viață implică studiul nevoilor nutriționale speciale, fiziologiei și problemelor de sănătate ale femeilor însărcinate și care alăptează, sugarilor, copiilor, adolescenților și adulților mai în vârstă. Componentele cursului includ lecturi, activități și destinații de plasare care evidențiază relația nutriției cu creșterea fizică și psihologică, dezvoltarea și îmbătrânirea.

ciclului

Acest curs este construit pe baza învățării din cererea și cererea de nutrienți HE 215. Acesta abordează necesitățile și deficiențele nutrienților, evaluarea aportului alimentar și a stării nutriționale și a serviciilor nutriționale specifice: dezvoltarea fetală, nevoile de sarcină și alăptare, precum și situațiile de risc ridicat, obiceiurile alimentare ale copiilor și cele asociate cu îmbătrânirea.

Cursul include, de asemenea, un modul de învățare a serviciilor comunitare destinat să introducă și să integreze conținutul cursului, precum și așteptările și oportunitățile educaționale, profesionale și de carieră pentru studenții care urmează programele de dietetică și nutriție și sănătate de la Colegiul de stat Keene folosind experiența pe teren și învățarea prin servicii. Această oportunitate de învățare experiențială este în concordanță cu direcția programului către extinderea aplicațiilor pe teren.

INSTRUCTOR: Pamela J. Smith, Ed.D., TIMPUL CLASEI: MW 3-4: 20 ORE DE BIROU:

TEXT: Worthington-Roberts, B.S. și Williams, S.R. Nutriție pe tot parcursul ciclului de viață, 1996, Mosby Publishing Co., MO.

Keene State College Nutrition

Programe de sănătate
La finalizarea programului, studentul va fi capabil să demonstreze conștientizarea și abilitatea în ceea ce privește abilitățile și competențele necesare pentru a avea succes în Colegiul de Stat Keene Dietetică și Nutriție

Health Fitness major prin:

Obiectivele nutriționale ale ciclului de viață:
Prin participarea activă la acest curs, studentul va putea:

A. Discutați, contrastați și evaluați rolurile nutriției și bunăstării în cadrul proceselor complexe de sarcină, alăptare, dezvoltare a copilului și îmbătrânire.

B. Recunoașteți, discutați și discriminați între relația de nutriție și bunăstare și cursul dezvoltării copilului și bolile degenerative legate de stilul de viață.

C. distinge, se adaptează și proiectează intervențiile nutriționale și de bunăstare care integrează influențele social-psihologice asupra dezvoltării și îmbătrânirii materne și copilului la aportul de alimente, starea nutrițională și bunăstarea generală.

Obiective de învățare a serviciilor comunitare: Oferit un mediu de practică supravegheat, o orientare și o pregătire adecvate și o oportunitate de comunicare și reflecție critică, elevul va fi capabil să:

A. Observați, răspundeți, aplicați și evaluați rolul practicii axate pe nutriție și bunăstare pre-profesionale și profesionale în comunitate.

B. Cooperează și colaborează cu indivizi și membrii echipei, caută și examinează oportunități, își gestionează timpul, își integrează experiențele în clasă și pe teren și se adaptează în funcție de mediul profesional adecvat mediului.

METODOLOGIE: Cursul se va desfășura utilizând prelegeri, discuții la clasă și activități de grup, vorbitori invitați, prezentări media și computer, studii de caz și o experiență de învățare în serviciul comunității.

CESII: Toate sarcinile trebuie să fie dactilografiat și la două spații. Acestea trebuie să fie completate până la datele date, cu excepția cazului în care se fac aranjamente prealabile cu instructorul.

1. Jurnale - Veți participa la 20 de ore de servicii comunitare/experiență pe teren la facilitățile pentru copii mici și adulți mai mari din Keene. Vi se va cere să țineți un jurnal reflectorizant în curs de desfășurare (vor fi furnizate îndrumări mai detaliate) pe tot parcursul termenului. Vi se cere să înregistrați observații și să discutați personal

reacții profesionale la diverse experiențe. Vi se cere să trimiteți jurnalul de autoevaluare inițial și apoi să trimiteți un jurnal după fiecare 4 ore de serviciu pentru un în total 5 trimiteri în jurnal. Jurnalul trebuie să aibă între patru și șase pagini dactilografiate.

Vă rugăm să includeți următoarele în jurnalul dvs. inițial de AUTOAVALUARE:
A. Ce experiență, lucrări de curs sau situații din trecutul sau istoria recentă v-au implicat în servicii comunitare sau experiențe de teren legate de nutriție și bunăstare?

B. descrieți și discutați abilitățile și calitățile personale care vă vor spori eficiența ca voluntar nutrițional.

C. descrieți experiențele/abilitățile/baza de cunoștințe suplimentare TU simți că mai ai nevoie să dobândiți în timpul studiilor universitare pentru a vă asigura competența ca candidat la stagiu dietetic și/sau un profesionist de bază în sănătate.

2. Recenzii articol: Această atribuire poate fi legată de „Program educațional” misiune.
* Studenții vor primi o bibliografie de articole relevante pentru domeniile lor de studiu. Aceștia ar trebui să obțină o copie a articolului pe care să o includă împreună cu recenzia lor. * Li se va oferi, de asemenea, un format specific pentru examinarea articolului scris. * Elevul va revizui și critica 3 articole actuale de practică nutrițională și de sănătate și articole de cercetare, conform indicațiilor instructorului. Aceste analize ar trebui să se concentreze asupra aplicabilității cercetării pentru a practica și a discuta modalitățile prin care cercetarea ar putea fi implementată de un membru al echipei profesionale în nutriție sau sănătate fizică.

4. Proiect educațional: Lucrând în echipe, elevii vor alege un subiect nutrițional adecvat vârstei, pe care să dezvolte o prezentare de 15 minute și să coordoneze materiale audio, vizuale și scrise. Aceștia vor fi evaluați în funcție de conținut, claritate și creativitate în prezentări scrise, orale și vizuale și „potrivirea” cu publicul lor. Studenții vor primi resurse suplimentare, linii directoare, format și criterii pe tot parcursul semestrului. De asemenea, aceștia pot lega acest lucru cu sarcina de revizuire a articolului. Prezentarea va fi către clasă și mai mulți observatori externi.

EVALUARE:

Participare:
Este necesară participarea la site-urile de învățare a serviciilor iar supraveghetorii de pe aceste site-uri vor evalua studenții cu privire la prezența, atitudinea, abordarea profesională, dorința de a participa și inițiativa. Elevilor li se va furniza o copie a acestui formular de evaluare scrisă înainte de participarea la experiență.

În clasă, elevii sunt așteptați să asculte cu atenție, să citească sarcinile înainte de curs, să aibă întrebări pregătite pentru ceilalți și să ia un rol activ în toate discuțiile și activitățile din clasă.

Fiecare student va completa un formular de interviu pentru plasarea învățământului de serviciu care urmează să fie furnizat supraveghetorului site-ului, precum și un formular de interviu de ieșire care trebuie completat la sfârșitul experienței.

De asemenea, elevul va trebui să facă prezentări orale în clasă pe baza proiectelor lor educaționale și a experiențelor lor de învățare de serviciu. Aceștia vor fi evaluați în funcție de profesionalismul lor, pregătirea mijloacelor scrise și vizuale și claritatea lor.

Jurnale reflectante: Scopul reflecțiilor este ca dvs. să exersați scrierea personală, să elaborați idei și concepte discutate la clasă sau în lecturile atribuite și să vă înregistrați experiențele din timpul orei. Aceste reflecții vor fi clasificate pe baza caracterului complet al răspunsului, urmăririi instrucțiunilor și clarității scrisului.

* vi se va furniza o listă de întrebări reflectante pentru a vă ghida intrările săptămânale din jurnal.

Sarcini scrise formale Aceste misiuni vor forma începutul portofoliului dvs. profesional. Acestea vor fi clasificate în funcție de caracterul complet al răspunsului, urmărirea instrucțiunilor, precum și claritatea și organizarea scrisului.

Note finale
Jurnale reflectante (5) 150
Articole de cercetare (3) 150
Program educațional
Prezentare 150
Raport scris 150
Examinări (3) 300
Participare ** 100

** Participarea poate fi în clasă, înainte sau după curs, dacă este timidă, în timpul orelor de birou sau în scris. De asemenea, va include feedbackul primit de la Supervizorul plasării site-ului comunitar.

A - 920-1000
AB = 880- 919
B = 820- 879
BC = 780- 819
C = 720- 779
CD = 680-719
D = 600- 679
F = 599 sau mai mic

Experiență pe teren - Studenții vor participa la un proiect de experiență pe teren/învățare a serviciilor comunitare pentru a câștiga experiență în ceea ce privește „Nutriția în acțiune”, oferind în același timp servicii de mare beneficiu organizației/facilității colaboratoare. Situațiile vor fi descrise la curs la o dată ulterioară.

Participarea și învățarea la experiența de teren vor fi evaluate folosind jurnale reflectante și discuții de grup.

Nutriția ciclului de viață HE 318 - Învățarea serviciilor comunitare - Toamna 1999

Experiență pe teren - Studenții vor participa la o experiență de teren la Harper Acres, o unitate de viață independentă senioră și un loc de mese Congregate condus de Keene Housing Authority. Rolul pe care elevii sunt încurajați să-l joace la locul mesei este acela pe vizitator și prieten. Trebuie să luați legătura cu seniori în timpul mesei, activități precum excursii, bingo și alte evenimente sociale pe tot parcursul semestrului. Unii studenți vor participa, de asemenea, la crearea unui „buletin publicitar” pentru fiecare lună legat de nutriție și idei sezoniere.

Keene Housing Authority 27 septembrie-10 decembrie 1999 Timp de angajare: 20 de ore Nume:

Ciclul de viață Nutriție Fall 1999
ÎNTREBĂRI JURNALICE REFLEXIVE

Pe măsură ce reflectați la experiența dvs. și scrieți intrările din jurnal, nu uitați să faceți referințe specifice la modul în care faceți și cum interacționați se referă la nutriție și bunăstare pe tot parcursul ciclului de viață.

Auto-evaluare
Ce experiență, activitate de curs sau situații din trecutul sau istoria recentă v-a implicat în serviciul comunitar sau în nutriția învățării serviciului comunitar? Descrieți și discutați abilitățile și calitățile personale care vă vor spori eficiența ca voluntar nutrițional. Descrieți experiențele/abilitățile/baza de cunoștințe suplimentare simți că mai ai nevoie să dobândiți în timpul studiilor universitare pentru a vă asigura competența ca candidat la stagiu dietetic și/sau un profesionist de bază în sănătate.

Jurnal # 1: (15 puncte):
După prima vizită: În calitate de furnizor de servicii, jucați un rol diferit de cel pe care îl faceți în calitate de student KSC. Descrie acest nou rol. Ce sarcini și comportamente specifice vă așteptați? Ce obligații și drepturi aveți ca urmare a faptului că sunteți în acest rol? Comparați acest nou rol cu ​​rolul dvs. de student. Vă confruntați cu „tensiune de rol sau conflict”?

În acest moment, abia la început, ce credeți/simțiți că persoanele în vârstă au nevoie pentru a-și menține independența în condiții de bună stare de bine? 2) De ce ai nevoie pentru a avea succes lucrând cu ei ca furnizor de nutriție și wellness?

Jurnalul nr. 2 (20 de puncte): (după primele cinci ore)
Setarea: Care sunt cele mai vii prime impresii ale dvs. despre site? Descrieți locația interioară și exterioară, oamenii, acțiunile și sentimentele pozitive și negative pe care le-ați avut.

Jucatorii: Descrieți cu cine lucrați, viețile lor, punctele lor de vedere, obiectivele lor în viață. Includeți reacția dvs. personală față de individul sau persoanele cu care lucrați.

Povestea: Ce activități ați făcut cu/pentru persoana (persoanele) cu care ați lucrat? Descrieți relația dvs. cu personalul și studenții sau rezidenții.

Jurnal # 3 (25 puncte): (după 10 ore)

Povestea continuă: Cum reacționează la tine oamenii cu care lucrezi? Citați exemple specifice. Cum te face să te simți reacția lor? Până în prezent, ce ai învățat? Ce te-a surprins?

Actiunea: Cum are impact prezența dvs. în comunitate asupra persoanei cu care lucrați? Ce impact a avut această misiune asupra dumneavoastră? Ilustrați-vă punctele cu experiențe pe care le-ați avut.

Jurnal # 4 (25 puncte): (după 15 ore)

Impactul: Descrieți în detaliu o sesiune semnificativă la plasarea site-ului dvs., inclusiv fragmente de conversație sau un eșantion al muncii pe care ați făcut-o cu studenții sau rezidenții. Fii creativ. Care este semnificația situației pe care ați descris-o?

Jurnalul # 5 (30 de puncte): (după 18 ore)

Analiză: după ce ați fost în comunitate, cum au fost modificate impresiile dvs. inițiale? Dacă nu s-au schimbat, descrieți observațiile care v-au confirmat impresiile inițiale.

Jurnalul nr. 6 (35 de puncte): (după 20 de ore)

Critică: Scrieți un rezumat al experienței dvs. de învățare în serviciul comunității. Ce ați învățat atât dvs., cât și oamenii cu care ați lucrat? Includeți abilități, cunoștințe despre sine și/sau informații. Includeți orice experiență specială sau puncte culminante pe care le-ați putea avea.

În acest moment, terminând experiența, ce credeți/simțiți că trebuie să aibă vârstnicii pentru a-și menține independența și starea înaltă de sănătate? 2) De ce ai nevoie pentru a avea succes lucrând cu ei ca furnizor de nutriție și wellness?