Ce este suedezul? - Beneficii pentru sănătate, vitamine și nutriție
Suedezul este o legumă rădăcină care aparține familiei de varză. Este adesea confundat cu napii, deoarece ambele legume împărtășesc atât de multe asemănări, iar oamenii se întreabă adesea dacă este un suedez sau un nap, astfel încât, pentru a clarifica această chestiune, suedezul este, în general, mai mare, are o formă rotundă și are roz, violet sau alb dur. nuanțe de piele. Carnea unui suedez este în general de culoare albă sau galbenă. Suedezii și napii sunt atât de strâns legați încât unii îi consideră ca fiind aceeași legumă. De exemplu, Scoția, unde sunt cunoscuți ca neeps. Uneori, suedezul este cunoscut sub alte nume, inclusiv napi sau napi suedezi.

suedeză

Calorii suedez - Beneficii pentru sănătate, vitamine și nutriție
Această legumă este foarte scăzută în calorii, iar suedezii sunt legume sănătoase care oferă bunătate. Această legumă rădăcină va oferi o valoare nutrițională mai mare dacă nu este prea gătită. Cantitatea de calorii din suedez depinde de metoda de gătit, de exemplu, dacă este prăjită, coaptă, piure, aburită sau fiartă. Următorul ghid de calorii poate fi utilizat pentru a calcula cantitatea de calorii din suedez.


 Istoria suedezului - Beneficii pentru sănătate, vitamine și nutriție
Suedezul a luat naștere cu secole în urmă în Suedia, dar nu a devenit o legumă populară pentru om decât până în vremuri mai recente. Suedezul a fost hrănit inițial bovinelor și a fost cultivat în principal de oameni din clasele inferioare și a fost o parte bună, sănătoasă și substanțială a dietei lor, în special iarna. Suedezul este adesea denumit o legumă de iarnă. Când suedezul a fost cultivat pentru prima dată, acesta a fost cunoscut cu un nume diferit, care era „varză cu rădăcini de nap”. Abia în 1780, Suedia a introdus această legumă în Marea Britanie, când a devenit cunoscută sub numele de „suedez”. În vremuri mai recente, popularitatea suedezului a crescut și beneficiile sale pentru sănătate au primit în sfârșit recunoașterea că această legumă bună și sănătoasă merită.

Tipuri de suedezi - Beneficii pentru sănătate, vitamine și nutriție
Există diferite soiuri de suedez, toate care oferă o valoare nutrițională bună și ne avantajează sănătatea. Există suedezi cu carne galbeni și albi. Două dintre cele mai populare tipuri de suedezi sunt Merrick și Marian.

Alegerea și stocarea suedezului - Beneficii pentru sănătate, vitamine și nutriție
Suedezul trebuie păstrat într-un loc răcoros și uscat, pentru a-și menține prospețimea mai mult timp. Când alegeți suedezi, alegeți-i pe cei care sunt fermi, cu pielea netedă și fără pete, deoarece suedezii mai proaspeți vor conține cea mai mare valoare nutritivă. Încercați să selectați cei mai proaspeți și mai mici suedezi, acolo unde este posibil.

Suedezul poate fi gătit în diferite moduri și utilizat în diferite rețete suedeze. Această legumă delicioasă cu gust complimentează cartoful minunat atunci când aceste două legume sănătoase sunt piure împreună. Suedezul poate fi fiert, aburit, copt și prăjit.

Este un plus frumos la cina prăjită și complimentează foarte bine alte legume, în special morcovul. Suedezul este, de asemenea, o legumă excelentă pentru utilizare în supe și caserole.