Martie este Luna Nutriției, un moment minunat pentru a nu doar să analizăm ce este mai bine pentru dvs. și familia dvs., ci și pentru a înțelege mai bine tot ce fac fermierii de lapte pentru a avea grijă de vacile lor zilnic - un angajament pe care fermierii de lactate l-au îmbrățișat de generații.
„De la bunicul meu care muls vacile când eram mic până acum, luăm foarte în serios calitatea laptelui pe care îl vindem și sănătatea vacilor noastre”, a spus Ted Vander Schaaf de la Vander Schaaf Farms din Kuna, Idaho.
Aceasta înseamnă asigurarea unor condiții de viață sănătoase și îngrijiri medicale bune - și, cu ajutorul nutriționiștilor profesioniști pentru animale - furnizarea vacilor cu o dietă hrănitoare.
Ingredientele din dieta unei vaci pot depinde de anotimp și de geografia fermei, dar vor include de obicei fân (cum ar fi lucerna sau iarba), cereale (inclusiv porumb, grâu și orz), surse de proteine (cum ar fi soia și canola) și vitamine si minerale.
De fapt, în funcție de locul în care se află ferma, un fermier și nutriționistul pot adăuga alte ingrediente interesante și nutritive la dieta unei vaci, cum ar fi pulpa de citrice sau melasa. Incorporarea acestor tipuri de ingrediente (de multe ori un produs secundar aruncat al unei afaceri locale) este una dintre multele modalități creative prin care fermierii de lactate își ajută comunitățile și să fie mai sustenabili.
Pentru a afla mai multe despre ceea ce înseamnă acest lucru într-o fermă lactată modernă, consultați videoclipul de mai jos!
- Este posibil să nu fie necesare produse lactate și evitarea IBD - Iaurt în nutriție
- Informații nutriționale pentru Dairy Queen Medium Orange Julius
- Lapte fermentat și iaurt - Lapte și produse lactate în nutriția umană - Biblioteca online Wiley
- Crearea unei noi paradigme în cercetarea nutrițională în cadrul Institutului Național al Cancerului
- Lactat; Fără cereale) Prune prăjite cu miere; Vanilie Cheesecakes Nutrition in the Kitch