Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională
  • Rozmarin în gătit

Rezumatul nutriției rozmarinului

O lingură de rozmarin (2,1 grame sau 0,07 oz) conține 3 calorii și 0,1 grame de proteine. Rozmarinul este format din 68% apă, 21% carbohidrați, 3% proteine ​​și 6% grăsimi.

vitamine

Rozmarinul este o sursă excelentă de numeroși nutrienți, inclusiv fibre dietetice, calciu și potasiu. De asemenea, conține cantități semnificative de fier și mangan.

Într-o lingură de rozmarin:

  • Calorii: 3
  • Proteină: 0,1 g
  • Fibre dietetice: 0,3 g
  • Gras: 0,1 g, (saturat: 0,1 g)
  • Sodiu: 0,5 mg
Nu există cantități semnificative de zahăr sau colesterol în rozmarin.

Consultați diagrama nutrițională rozmarin pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: rozmarin, proaspăt.

Calorii în rozmarin

Rozmarinul are 3 calorii pe lingură sau 143 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați, grăsimi și proteine.

55% din caloriile din rozmarin sunt din carbohidrați, 31% din calorii sunt din grăsimi și 14% din calorii sunt din proteine.

Calorii din carbohidrați

Majoritatea, sau 55% din caloriile din rozmarin provin din carbohidrați. Glucidele din rozmarin sunt în mare parte sub formă de fibre dietetice (100%). Un aliment excelent bogat în fibre, o singură lingură de rozmarin conține 1% din valorile zilnice recomandate sau 0,3 grame de fibre dietetice.

  • Fibre dietetice: 0,3 g
Nu există cantități semnificative de zahăr sau amidon în rozmarin.

Calorii din grasime

O cantitate substanțială sau 31% din caloriile din rozmarin provin din grăsimi. Rozmarinul are o cantitate moderată de grăsime totală, cu 0,1 grame pe lingură. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din rozmarin sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:

  • Grăsime totală: 0,1 g
  • Grăsime saturată: 0,1 g
  • Grasime monosaturata: Grăsimi polinesaturate: -1 calorii
  • Oțet balsamic: -1 calorii
  • Menta: -1 calorii
  • Mustar galben: -1 calorii

Proteine ​​în rozmarin

O singură lingură de rozmarin conține 0,1 grame de proteine. Deși rozmarinul este relativ scăzut în proteine, acesta conține toți cei 9 aminoacizi esențiali în cantități mici.

  • Proteină: 0,07 g
  • Triptofan: Treonină: Isoleucină: Leucină: 0,01 g
  • Lizină: Metionină: Fenilalanină: Valină: Histidină: aceeași
  • Mustar galben: la fel
  • Monetărie: la fel
  • Scortisoara: la fel

Vitamine și minerale în rozmarin

O sursă bună de nutrienți, rozmarinul conține cantități abundente de calciu și potasiu. O singură lingură de rozmarin conține 6,7 mg de calciu.

Vitamine în rozmarin (1 lingură):

  • Vitamina a: 3.1 ug
  • Riboflavină: Niacină: Vitamina b6: Vitamina C: 0,5 mg
  • Folat: 2.3 ug
Minerale în rozmarin (1 lingură):
  • Calciu: 6,7 mg
  • Potasiu: 14 mg
  • Fier: 0,1 mg
  • Magneziu: 1,9 mg
  • Zinc: Fosfor: 1,4 mg
  • Cupru: Mangan: -1,1 MG
  • Cardamom: +1,4 MG
  • Monetărie: -1,6 MG
  • Boia: -1,8 MG

Flavonoide și carotenoide din rozmarin [3]

Rozmarinul conține câteva fitonutrienți sănătoși și antioxidanți, în special apigenina flavonoidă și luteolina. Într-o lingură de rozmarin:

  • apigenină: 0,01 mg
  • luteolină: 0,04 mg