Actualizat în mai 2020

În primul rând, avertismentul meu - nu sunt nutriționist.

Aceste observații provin din propriile mele experiențe și unele cercetări de-a lungul timpului. De asemenea, provin din unele conversații cu sportivi extremi și alpiniști performanți. Nevoile fiecărei persoane sunt diferite - asigurați-vă că observați cum reacționează corpul dumneavoastră. S-ar putea să discutați cu medicul dumneavoastră despre orice necesități nutriționale specifice pe care le-ați putea avea.

Glucidele

Excursioniștii și alpiniștii de anduranță vă vor spune că aveți nevoie de carbohidrați. Glucidele sunt principala dvs. sursă de energie, dar puteți mânca atât de mult la un moment dat: veți găsi că există o limită dincolo de care veți avea probabil stomac deranjat sau vă veți pierde apetitul. De asemenea, există diferite tipuri de carbohidrați - carbohidrații simpli, cum ar fi zaharurile, sunt OK doar ca o sumă de energie pe termen scurt, nu sunt ideali pentru drumeții. Glucidele complexe, cum ar fi cele care se găsesc în nuci și boabe, sunt mult mai bune - produc o energie mai susținută și te dezamăgesc ușor, astfel încât, dacă mănânci ceva la fiecare oră sau două, nu va trebui să ai de-a face cu năvălirile și pierderile de energie.

Proteină

Organismul trebuie să reconstruiască țesuturile și să se refacă după efort/activitate, iar aceasta este treaba proteinelor. De asemenea, poate furniza energie susținută pentru activități de rezistență îndelungată. La drumeții mai lungi, veți avea nevoie de proteine; fără aceasta veți începe să marcați performanța. Consumați niște proteine ​​și veți reveni în formă în cel mai scurt timp. Există o mulțime de opinii despre diferența dintre proteinele vegetale și proteinele animale. Nu ajung la asta din punct de vedere ideologic, pur experiență personală. Am constatat că proteinele animale îmi oferă energie mai susținută și da, am încercat ambele surse săptămâni la rând.

Electroliti

Sunt sigur că ați auzit multe despre electroliți. Aveți nevoie de ele pentru a ajuta la metabolizarea carbohidraților pentru buna funcționare a mușchilor. Electroliții cheie sunt sodiul, potasiul și magneziul. Bananele sunt o sursă excelentă de potasiu și magneziu; Am o banană în fiecare dimineață și două în dimineața unei excursii. Sodiul este în multe alimente și bare energetice.

Fier

Fierul furnizează oxigen sângelui și este o altă componentă pentru rezistență.

Se pot spune multe despre componentele nutritive, dar carbohidrații, proteinele, electroliții și fierul sunt în centrul atenției mele, în special în alegerea alimentelor pentru a face o excursie. Am prieteni cărora le place să adauge ciocolată neagră, care este bună ca antioxidant, dar se topește ușor într-un pachet. O cantitate de grăsime este bună pentru amestec, dar este mai bine să fie consumată înainte de începerea excursiei. Nucile sunt o sursă bună de componente nutritive multiple, iar unii excursioniști adoră un mix de trasee sau gorp care înseamnă „stafide și arahide vechi bune”. Eu nu prefer asta, deoarece stafidele sunt hrană tabu pentru câini. Un nutriționist mi-a spus că cu cât nucile sunt mai măcinate, cu atât absorbția este mai bună, așa că îmi place un sandwich cu unt de arahide și jeleu pentru prânz pe traseu.

Înainte, în timpul și după drumeții

Înainte de o excursie am încărcat - trei ouă, slănină adevărată, o bucată de pâine prăjită cu cereale integrale și două banane. Am băut ceva băutură electrolit și sunt gata să plec!

Pe drumeție, pentru drumeții scurte de 1-2 ore, este posibil să nu mai aveți nevoie de nimic, doar de apă. Pentru drumeții mai lungi, voi avea un sandwich PB și J sau două în pachet și câteva baruri.

Care Baruri?

Am încercat zeci de baruri și m-am răzgândit de câteva ori pe măsură ce apar noi opțiuni pe piață. Am învățat că drumețiile, în funcție de intensitatea lor, pot arde între 100 și 250 de calorii/oră, deci consumul unui bar sau echivalent la fiecare 1 ½ până la 2 ore vă va ajuta să vă mențineți performanța ridicată.

Criteriile mele pentru o bară sunt: ​​1) bogate în proteine ​​animale și carbohidrați, 2) de preferință unele lucruri bune, cum ar fi fierul și electroliții ȘI 3) nu trebuie să fie greu de mestecat pe vreme rece. Această din urmă cerință elimină o mulțime de bare care vă pot rupe dinții pe vreme rece.

Preferatul meu? Barele Exo Cricket Protein, dar nu toate aromele: unele dintre barele lor sunt prea bogate în zahăr pentru mine. Aluatul pentru biscuiți cu ciocolată și ciocolata cu unt de arahide au gust bun și ambalează 16 grame de proteine ​​animale într-o bară de 2,1 uncii. Proteina animală este „făina” de greier - făcută din greieri care sunt crescute, prăjite și măcinate în pulbere. Foarte durabil, hrănitor și nu are gust de pui și nici nu arată ca greierii.

drumeții lungi
OK, acesta NU este un bun exemplu de mâncare în pachet! Unul dintre cei mai buni prieteni ai mei de drumeție și alpinism, Andy Mishmash, este un alpinist tehnic de top despre care vorbesc la urcările mele mai provocatoare. Iubește exteriorul, nu se grăbește să ajungă la vârf și are întotdeauna surprize în pachet, oricât de grele ar fi. Dar un pepene întreg, cuțit de tăiat, scândură și 6 sticle de șampanie? Yikes. Comentariul său nepăsător a fost „este bun pentru hidratare”.

După drumeții, toate pariurile sunt oprite pentru ceea ce voi mânca ca recompensă. Mă refer la ceva „malefic” pe care nu l-aș mânca în mod normal, cum ar fi o pizza sau un cheeseburger cu cartofi prăjiți și ketchup. Nu am nimic împotriva acelor alimente decât dacă mișcă acul în direcția greșită pe cântarul meu.