Această salată de pui cu muștar muștar este o rețetă ușoară de salată sănătoasă, cu un pansament dulce și picant. Este o soluție pentru prânzurile de pregătire a meselor și cine ușoare și sănătoase în timpul săptămânii.

nutriție

Ador o salată bună! Dar cel puțin în această etapă a vieții (copil mic, bebeluș, bebeluș de afaceri etc.) trebuie să mențin lucrurile cât mai puțin întreținute. Deci, în timp ce rețetele de salată care includ cinci mini rețete sună grozav (știi - rețeta de dressing, rețeta de pui, rețeta de crouton, rețeta de nuci confiate, rețeta de brânză crocantă etc.), asta nu este doar pentru mine chiar acum. Motiv pentru care sunt TOTUL DESPRE simplitatea gustoasă a acestei salate de pui cu muștar muștar.

Vreau să spun, toți - a trebuit să fierb apă pentru orez de două ori în noaptea trecută, pentru că bebelușul a devenit atât de nevoiaș pentru prima dată, încât până când m-am întors pentru a turna orezul în apă, totul s-a evaporat!

Acesta este motivul pentru care, ca dietetician, încerc mereu să-mi ajut clienții să se concentreze pe modificări mici făcând tot posibilul în fiecare moment - nu întotdeauna neapărat.

De exemplu: poate câteva săptămâni aveți timp să faceți la grătar niște piept de pui acasă pentru a adăuga cu ușurință o proteină la mese (la fel ca această salată de pui cu muștar muștar!). Dar poate că alte săptămâni înnebunesc și singurul lucru care te separă de prepararea acestei salate acasă și de a apuca una similară într-o unitate este să cumperi un pui rotisor sau benzi de pui la grătar. Sau poate câteva zile, obținând o salată printr-o unitate prin IS, fac tot posibilul - și este în regulă, am fost și eu acolo!

Salată de pui cu muștar

Și vorbind despre drive thru, așa cum am menționat în postul meu de dressing pentru salată de muștar cu iaurt grecesc, acel dressing și această salată au fost inspirate din clasica salată de pui la grătar cu dressing de muștar de miere la un restaurant casual casual numit PDQ. Când eram însărcinată, acea salată era obsesia mea! Și, deși am zero regrete că mă bucur de acea salată aproape săptămânal spre sfârșitul sarcinii, știam că este atât de simplă, a trebuit să încerc să o fac singură.

Ingrediente pentru salată de pui cu muștar

  • VERDEAŢĂ: Am păstrat-o simplu cu un pachet de 12 oz de „verdeață crocantă” - un amestec de salată iceberg, salată romaine, morcovi și varză roșie. Puteți utiliza 100% orice tip de verdeață cu frunze preferați sau aveți la îndemână. Știți doar că (în mod evident), folosind ceva de genul unui amestec de salată de verdeață de varză, va schimba salata finită puțin mai mult decât să folosiți toată romana tocată.
  • PUI: Îmi place să mănânc niște piept de pui la grătar în weekend pentru a adăuga rapid ca sursă de proteine ​​la o varietate de mese. Aceasta este una dintre acele mese. Alternativ, puteți coace, prăji sau găti pui sau chiar cumpăra benzi de pui pre-la grătar sau un pui rotisor. Păstrați-l simplu cu ceea ce aveți și ce funcționează pentru dvs. - acesta este cel mai simplu mod de a stabili obiceiuri sănătoase durabile.
  • BRÂNZĂ: Ador un pic de brânză pe o salată pentru aromă, textură și da - nutriție! Este o modalitate de a adăuga puțină proteină suplimentară, grăsimi pentru a face salata mai plină și chiar și câțiva micronutrienți, cum ar fi calciul. Am folosit un amestec de colby monterey jack ca în salata PDQ care a inspirat această salată de pui cu muștar, dar puteți folosi ceea ce vă place/aveți/preferați.
  • VEGGIE TOPPINGS: Din nou - am păstrat-o simplu și fidel salatei de inspirație cu toppinguri clasice de salată precum morcovi, roșii și castraveți. Pentru comoditate (citiți: mai puțin tocare), am cumpărat morcovi de chibrit și roșii de struguri. De asemenea, am folosit un castravete englezesc lung, fără sămânță, din preferință pentru semințe de castravete mai puține/textură mai bună.
  • Îmbrăcăminte cu muștar: Desigur, dacă aveți un pansament cu muștar miere pe care îl iubiți, folosiți-l. Dar mi-a fost greu să găsesc un dressing pentru salată de muștar cu miere accesibil, care să fie delicios și să aibă ingrediente care să-mi placă, așa că mi-am făcut propriul dressing pentru salată de muștar de miere. Și serios - nu ar putea fi mai ușor cu doar trei ingrediente pe care le am întotdeauna în bucătărie!

În timp ce folosiți câteva ingrediente convenabile, faceți din aceasta o cină de săptămână foarte ușor de aruncat împreună, înțeleg total că pregătirea completă a unor mese pe care să le luați și să le luați cu voi la serviciu sau la școală funcționează pentru unii oameni (inclusiv soțul meu!).

Puteți pregăti această salată în avans, dar nu v-aș recomanda cu mai mult de două zile în avans pentru prospețime și gust optime. Asigurați-vă că pregătiți sosul de salată într-un recipient mic lateral - dacă mergeți mai departe și îl turnați pe salată, salata dvs. poate pierde crocantul mai repede.

Rețete de salată mai ușoare și sănătoase:

Încercați câteva dintre aceste alte rețete de salată de la Nutrition to Fit:

Ori de câte ori faceți o salată NTF (sau orice altă rețetă!) Asigurați-vă că ați comentat și evaluați rețeta! Dacă doriți, puteți distribui, de asemenea, o imagine a creațiilor dvs. de rețete NTF pe rețelele de socializare (etichetați-mă @nutritiontofit #nutritiontofit), astfel încât să văd și să împărtășesc comunității! Și, desigur, salvați-l pe Pinterest pentru toată inspirația dvs. de viață sănătoasă. 🙂 Trăiți bine!