La începutul medicinei chineze, alimentele erau considerate din punct de vedere naturalist: consumând un aliment aducem o parte din natura alimentelor în noi înșine. [1] Principiul armoniei dintre ceea ce mâncăm și sezon se bazează pe o sută de ani de experiență practică. Îmbrățișați alimentele native cât mai mult posibil. Când ne ascultăm corpul și mâncăm combinația corectă de alimente, acesta ar putea ajuta la refacerea și/sau consolidarea sistemului nostru imunitar, la prevenirea inflamației și a altor probleme digestive și la influențarea dispozițiilor și bunăstării noastre.
Medicina chineză folosește sistemul clasic al Teoria celor cinci elemente. Fiecare element este clasificat în funcție de sezon, aromă (direcționalitate), culoare și temperatură (influență termostatică). Cele cinci elemente îndeplinesc funcții diferite în corp și corespund în general celor cinci sisteme majore de organe *:
Ficatul de primăvară și vezica biliară (culoare verde/aromă acră): mere, struguri, oțet de mere, broccoli, păpădie, alimente fermentate (adică varză acră, kimchi), măsline
Summer-Heart & Intestine subțire (culoare roșie/aromă amară): varză, pepene amar, pepene verde, cireșe, căpșuni, varză roșie, struguri roșii, fasole roșie, ciocolată și cafea
Summer-Stomach & Spleen (culoare galbenă/aromă dulce/amidon): cartof dulce, ridiche, sfeclă aurie, curmale roșii chinezești, orez sau ovăz. Condimente: scorțișoară, ghimbir, turmeric și usturoi pot ajuta digestia la căldura de vară.
Toamnă-plămân și intestin gros (culoare albă/aromă acră/picantă): scurgeri, migdale, pere, albuș de ou, semințe de susan alb, usturoi și ghimbir. Ceaiul de ghimbir, usturoiul cu usturoi și scallions pot atenua răcelile și sinusurile din cauza schimbărilor meteo.
Vezică urinară renală și urinară (culoare neagră/aromă sărată): alge marine, fructe de mare, mure, afine, fasole neagră, bulion de oase, legume rădăcinoase, nuci negre, fructe de padure goji, verde verde închis, semințe de susan negru. Mielul, puiul și carnea de vită ajută rinichii în lunile mai reci.
* Recomandările dietetice se vor baza pe nevoile și preocupările fiecărui pacient în parte.
Cele cinci sisteme majore de organe sunt un ghid util care poate fi benefic pentru alimentația sănătoasă generală sau în scopuri terapeutice.
- Fără carbohidrați Stil de viață sănătos Problemă nutrițională Scriere Slogan Banner Ilustrație vectorială setată pentru
- Nutriție - Forest Hills Pediatric Associates
- Sfaturi nutriționale Urmăriți-vă porțiunile și feriți-vă de dietele FAD
- Nutriție O componentă vitală pentru a promova un stil de viață sănătos
- Nutriție - Clinica Portland