În timp ce alimentația adecvată este o preocupare zilnică, luna martie a fost desemnată „Luna Națională a Nutriției” pentru a aduce la cunoștință obiceiurile pe care ar trebui să le implementeze pe tot parcursul anului. Este un moment pentru furnizorii de servicii medicale precum Joyce Marshall, dietetician înregistrat și director de terapie nutrițională, să disemineze informații valoroase pacienților și comunității în ansamblu.

urmăriți-vă

„Luna nutriției naționale este o campanie la nivel național menită să promoveze alimentația sănătoasă și să celebreze dieteticienii înregistrați”, împărtășește Marshall.

Alimentație sănătoasă cu MyPlate

Pe tot parcursul lunii martie, dieteticienii de la Pullman Regional Hospital vor prezenta MyPlate, instrumentul de nutriție vizuală al USDA care promovează mese echilibrate. Recomandările MyPlate se concentrează pe o proporție echilibrată de alimente care furnizează substanțele nutritive pe care oamenii le au cel mai mult nevoie. De exemplu, jumătate din farfurie este alcătuită din fructe și legume. Doar unul din zece adulți americani mănâncă cantitatea recomandată de legume și doar unul din șapte mănâncă cantitatea recomandată de fructe, astfel încât reprezentarea vizuală a MyPlate servește ca un bun memento. Proteinele, calciul și cerealele integrale au și ele un loc pe farfurie.

Marshall dorește ca membrii comunității să știe că nu este vorba doar de mâncarea legumelor tale. „Un lucru pe care s-ar putea să-l observați este, de asemenea, că deserturile sau alte alimente„ distractive ”pe care le poftim ocazional lipsesc din farfurie. Acest lucru s-ar putea să nu fie durabil pentru majoritatea oamenilor ”, notează ea. „Din punct de vedere istoric, sărbătoarea Lunii Naționale a Nutriției a inclus utilizarea ciocolatei în moduri creative, distractive și sănătoase.”

Feriți-vă de dietele FAD

Instrumentul MyPlate este destul de simplu și poate, de fapt, să fie prea elementar atunci când se opune tuturor informațiilor nutriționale conflictuale, care sunt accesibile zilnic - inclusiv dietele „fad”.

„Lumea științei este complexă. Uneori, cercetarea ne poate oferi informații utile. Alteori, prejudecățile din cadrul comunității științifice sau studiile slab concepute ne-ar putea duce de fapt pe calea greșită ”, explică Marshall. „Încerc mereu să privesc datele științifice printr-o lentilă umană mai istorică și să pun diferite tipuri de întrebări de genul:„ Oamenii au prosperat cu acest aliment de mii de ani? Această mâncare satisface nevoile umane de plăcere, bunăstare și conexiune socială? ’În mintea mea, acestea sunt considerente importante atunci când evaluăm cea mai recentă și mai bună mâncare sau dietă.”

Marshall recomandă, de asemenea, persoanelor să ia în considerare în mod serios atât rezultatele pe termen scurt, cât și pe termen lung. Dacă o dietă este „nouă pe scenă”, este posibil să nu existe suficiente dovezi care să demonstreze că este sigur de urmat pentru o perioadă lungă de timp.

Sustenabilitatea este un alt aspect. „Trebuie să vă întrebați:„ Așa vreau să mănânc peste cinci ani? ”Vrei să faci alegeri alimentare care să fie cu adevărat durabile pentru tine, care să îți ofere energie și să te ajute să-ți trăiești valorile”, sugerează Marshall .

Și, dacă persoanelor le este greu să se țină de o dietă sau de un program nutrițional, s-ar putea să nu fie soluția potrivită. „În repetate rânduri, vedem oameni care se angajează să facă un set de schimbări ușor de realizat pe termen scurt, dar pe termen lung nu este posibil”, avertizează Marshall. „În schimb, încercăm întotdeauna să lucrăm cu ceea ce este durabil, plăcut și cu o abordare mai moderată; un mediu fericit. ”