O alimentație adecvată între copil și adolescență este vitală pentru creșterea și dezvoltarea copilului dumneavoastră. Nutrienții, cum ar fi proteinele, vitaminele, mineralele, carbohidrații și grăsimile, sunt o parte esențială a oricărei diete sănătoase. În timp ce cerințele nutriționale ale copiilor variază în funcție de vârstă, utilizarea unei abordări echilibrate care include alimente bogate în nutrienți din toate marile grupuri alimentare va oferi o nutriție adecvată și va promova obiceiuri alimentare bune.

Recomandările nutriționale ale Academiei Americane de Pediatrie (AAP)

Academia Americană de Pediatrie (AAP) recomandă o abordare a întregii diete în care nu sunt interzise ingrediente, ci mai degrabă zahărul, grăsimile și uleiurile sunt utilizate strategic în cantități mici pentru a spori aroma în alimentele foarte nutritive. De exemplu, un copil poate fi mai probabil să mănânce legume sau salate cu o cantitate mică de pansament adăugat. Alte sugestii pentru dieta integrală AAP includ:

  1. Selectarea unei varietăți de alimente din toate grupurile de alimente.
  2. Evitarea alimentelor foarte procesate.
  3. Oferind o varietate de experiențe alimentare.
  4. Oferind porții adecvate vârstei și mărimii copilului.

Cercetarea nutrițională a Asociației Americane a Inimii (AHA)

Asociația Americană a Inimii (AHA) consideră o alimentație bună ca un factor semnificativ la întârzierea și prevenirea bolilor cardiovasculare. Obezitatea este un factor major în epidemia de boli cardiovasculare cu care se confruntă acum SUA. Deoarece procesul arherosclerotic (acumularea plăcii în artere) începe în tinerețe, inițierea unei diete constant hrănitoare încă din copilărie reduce riscul bolilor de inimă, care de obicei culminează mai târziu în viață. Cercetările arată că, pe măsură ce copiii cresc, procentele celor care consumă zilnic fructe și legume scad. Într-o zi dată, o treime dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 19 și 24 de luni nu consumă fructe, în timp ce 60% consumă deserturi coapte.

Rapoarte de cercetare AHA tendințe adverse care au apărut recent în dietele copiilor mai mari sunt:

  • Reducerea consumului unui mic dejun obișnuit
  • Creșterea consumului de alimente sărace în nutrienți, alimente prăjite, zahăr și băuturi îndulcite.
  • Creșterea consumului de alimente preparate în afara casei.
  • Creșterea procentului de calorii zilnice din gustări.
  • Creșteri ale dimensiunilor porțiilor pe masă.
  • Scăderea consumului de produse lactate și fructe și legume bogate în fibre.
  • Creșterea consumului de cartofi, cartofii prăjiți fiind cel mai mare procent de legume consumate.

Aceste tendințe au dus la faptul că mulți copii consumă cu mult sub valorile zilnice recomandate de nutrienți esențiali în timpul adolescenței, în timp ce aportul de sodiu depășește nivelurile recomandate.

Modificările tiparului alimentar al adolescenților au contribuit la:

  • Consumul excesiv de grăsimi, grăsimi trans, grăsimi saturate și zaharuri.
  • Consum insuficient de vitamine A, D și C, fier, zinc, calciu, potasiu și acid folic.

Recomandările AHA pentru copiii cu vârsta de peste 2 ani includ:

  • Echilibrarea aportului de calorii cu activitate fizica (60 de minute zilnic).
  • Utilizarea produselor lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Consumați zilnic legume și fructe, în timp ce limitați aportul de suc (4-6 uncii pe zi pentru copiii de 1-6 ani și 8-12 uncii pentru copiii de 7-18 ani).
  • Consumați în mod regulat pește la cuptor sau la fiert.
  • Folosind uleiuri vegetale și margarine cu conținut scăzut de grăsimi trans și grăsimi saturate, mai degrabă decât unt sau grăsimi animale.
  • Consumul de cereale integrale și pâine.
  • Limitarea alimentelor și băuturilor zaharoase.
  • Reducerea sării, în special din alimentele procesate.
  • Folosind dimensiunile recomandate de porții găsite pe etichetele alimentelor.
  • Îndepărtarea pielii de pasăre înainte de a mânca.
  • Limitarea sosurilor cu un conținut ridicat de calorii, cum ar fi Alfredo, olandeză și sosuri brânzeturi și cremoase.
  • Folosind bucăți slabe de carne.

Fiind intenționat să servească alimente cu valoare nutritivă ridicată, în timp ce limitează alimentele și băuturile cu conținut caloric dens și conținutul nutrițional minim, este un ingredient cheie pentru o dietă echilibrată.

Opțiunile dense în nutrienți includ:

  • Lactat: Lapte, iaurt și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi și produse din soia îmbogățite.
  • Cereale: Pâine din grâu integral, fulgi de ovăz, quinoa, popcorn și orez brun sau sălbatic.
  • Proteină: Fructe de mare, carne de pasăre, carne slabă, fasole, mazăre, ouă, produse din soia și semințe și nuci nesărate.
  • Legume: Legume, fasole și mazăre verde închis, roșu sau portocaliu. Utilizați o varietate de produse proaspete, conservate și congelate.
  • Fructe: Utilizați o varietate de fructe proaspete, conservate, congelate și uscate. Serviți 100% sucuri și limitați porțiile de suc.

Deoarece copiii au în general mai multe surse de hrană în afara casei, educația este un factor important în a ajuta copilul să învețe cum să faci alegeri nutriționale bune. Începerea unui stil de viață sănătos la o vârstă fragedă vă va asigura că copilul dvs. menține o nutriție optimă pentru o viață întreagă. Strategiile de îmbunătățire a alimentației și a obiceiurilor alimentare în timp ce creează stiluri de viață sănătoase la copii includ:

  • Limitarea gustărilor în timpul comportamentului sedentar.
  • Limitarea comportamentului sedentar la cel mult 1-2 ore pe zi.
  • Luând o masă regulată, timp în care părinții pot modela obiceiuri alimentare bune, precum și pot interacționa social cu copiii.
  • Învățarea copiilor despre alimente și nutriție, cum ar fi în timp ce gătești mesele sau cumpărăturile alimentare.
  • Participarea la activitate fizică regulată cu copilul dumneavoastră.
  • Transmiterea preferințelor nutriționale către îngrijitori.

Suplimente alimentare - vitamine și minerale

Suplimentele de vitamine și minerale vă pot ajuta să obțineți cantități adecvate de substanțe nutritive esențiale dacă nu mâncați o dietă echilibrată. Cu toate acestea, suplimentele nu pot lua locul alimentelor importante pentru o dietă sănătoasă. Citiți mai multe despre binele și răul suplimentelor alimentare.

Vizitați colegii noștri medicali:

Angela Lemond, RD, CSP, LD - Dietetician pediatric și de familie, Lemond Nutrition

Angela Lemond este dietetician înregistrat. Dietiștii înregistrați sunt experții în alimentație și nutriție care pot traduce știința nutriției în soluții practice pentru o viață sănătoasă. RD-urile își folosesc expertiza nutrițională pentru a ajuta indivizii să facă schimbări unice și pozitive de stil de viață. RD-urile sunt susținători pentru avansarea stării nutriționale a americanilor și a oamenilor din întreaga lume.

Maria-Paula Carrillo, MS, RDN, LD - Dietetician pediatric și de familie, LifeCycle Nutrition

Maria-Paula Carrillo a absolvit un master în nutriție la Universitatea Femeii din Texas. Ca nutriționist dietetician înregistrat, a lucrat cu familiile de la început. A oferit servicii la Head Start din Greater Dallas, Programul pentru femei, sugari și copii (WIC), ICU neonatală din Spitalul Parkland și timp de 7 ani a fost dietetician la Centrul Medical pentru Copii din Dallas, unde sa concentrat asupra tulburărilor digestive.

Dacă doriți mai multe informații despre tulburările digestive gastrointestinale (GI) și nutriția la copii, vă rugăm să contactați Dr. Biroul Plano al Mona Dave sau Biroul Southlake.

Sănătate digestivă și nutriție la copii

Birourile noastre sunt situate convenabil în Plano și Southlake, TX. Suntem dedicați furnizării celei mai înalte calități a îngrijirii pacienților. Dr. Dave și personalul ei lucrează extrem de mult pentru a raționaliza procesul de sesizare, pentru a accelera programarea programărilor și pentru a răspunde prompt la apelurile pacienților. Practica ei oferă un mediu pediatric pur. Un pediatru instruit ... Dr. Manisha "Mona" Dave

DOCTOR OMOLOGAT DE MAMĂ - MAGAZIN DFW CHILD

Manisha „Mona” Harpavat Dave, MD Gastroenterolog pediatru Sănătate digestivă și nutriție la copii Certificat diplomat în diploma de gastroenterologie pediatrică, American Board of Pediatrics Awards and Honors Research Plano Office 6300 W Parker Rd, Bldg 2, Suite 424 Plano, TX 75093 Telefon: ... Dr. Mona Dave

Durerea de burtă la copii

Durerea abdominală (de burtă) la copii este o afecțiune frecventă și, deși nu este în general o problemă gravă, poate provoca un disconfort considerabil. Aproximativ 30% dintre copii vizitează un medic din cauza durerilor abdominale până la vârsta de 15 ani, iar 10-15% dintre copiii în vârstă de școală raportează dureri abdominale recurente. Deoarece durerile abdominale pot avea o mare varietate de cauze, diagnosticul poate fi adesea ... Durere de burtă

Boala celiacă la copii

Boala celiacă (CD, Celiac Sprue, Intoleranță la gluten) la copii tinde să aibă tulburări digestive care pot duce la probleme de creștere. Boala celiacă împiedică organismul să absoarbă substanțele nutritive esențiale (malabsorbția nutrienților), ducând la diaree, pierderea în greutate, distensia abdominală, eșecul prosperării și pierderea mușchilor. Este posibil ca boala celiacă la adolescenți să nu apară ... Boala celiacă

Galerie video

Galerie de imagini Dr. Galeria de imagini a lui Mona Dave conține un eșantion de imagini afișate ... Video

BLOG PEDIATRIC

Boala vezicii biliare la copii

Ce este vezica biliară? Vezica biliară este un organ situat sub ficat. Ficatul face ... Știri GI pediatrice

Suferiți de gaz și balonare?

Mulți oameni suferă de gaze și balonare. În principiu, există 4 cauze principale ale gazelor și ... Știri GI pediatrice

TEXAS CARES: Participă la cel mai mare studiu al națiunii Covid - 19!

Ce este Texas CARES? Texas Coronavirus Antibody Response Survey, sau Texas CARES, este un sondaj ... Pediatric GI News