Departamentul de Nutriție și Dietetică

Construiește un mic dejun mai bun

promovarea

Studenții au participat la o demonstrație Build a Better Breakfast Food pentru a se pregăti pentru practica profesională în nutriție comunitară. Elevii au ales câteva rețete nutritive și echilibrate de mic dejun pentru a pregăti și servi publicului lor, The Lifelong Learners Club. Publicul a fost mulțumit de gustul rețetelor și a fost interesat să pregătească unele singure! Un membru chiar a complimentat elevii pentru munca în echipă!

Misiunea și cercetarea medicală din Guatemala

Profesorul asistent clinic Jessica Bodzio și studenta absolventă Emma Shank s-au deplasat recent la San Lucas Toliman, Guatemala pe 8 noiembrie 2016, pentru a-și continua activitatea de cercetare și misiune cu Promotorii Sănătății din San Lucas Toliman. Au creat tabletele electronice ale Health Promoters (HP) cu aplicația mobilă REDCap care a inclus un chestionar privind frecvența produselor alimentare (FFQ) care a fost pilotat și personalizat de Jessica Bodzio și Emma Shank pentru această populație. În timpul petrecut acolo, au organizat sesiuni de instruire practică pe tot parcursul zilei cu mai mulți HP pentru a-i orienta către aplicația REDCap, FFQ și modelele alimentare folosite pentru a demonstra dimensiunile tipice ale porțiilor. Zilele următoare acolo, au observat că mai mulți dintre HP antrenează alți HP într-un mod de antrenor. Ei au asistat, de asemenea, la HP care administrează FFQ mamelor care au copii subnutriți în cadrul Programului de sănătate și nutriție a copiilor coordonat prin Universitatea Stanford.

Datele obținute prin FFQ personalizat le vor permite să determine obiceiurile alimentare ale acestor mame. Acest lucru, la rândul său, le va permite să identifice zonele cu deficit nutrițional la mame, în special cele care au potențialul de a afecta calitatea vieții descendenților lor (de exemplu, fierul, B12 și folatul). Ei speră să folosească aceste descoperiri pentru a obține fonduri suplimentare pentru a iniția dezvoltarea de programe durabile care să împuternicească mamele din Guatemala, continuând să utilizeze modelul de formare a formatorului cu HP.

FNCE 2016

Departamentul de nutriție și dietetică a avut o prezență puternică la FNCE 2016. Mai mulți membri ai departamentului și-au prezentat cercetările la sesiunile de postere. Absolvenții Despina Bubaris, RDN, și-au prezentat cercetările de licență: Relația dintre educația nutrițională și atitudinile și comportamentele alimentare dezordonate ale studenților în dietetică. Profesorul Diane DellaValle, dr., RDN, LDN și-a prezentat cercetarea: Care este relația dintre aportul alimentar, starea de vitamina D și tensiunea arterială sistolică într-o cohortă de copii cu sindrom metabolic? În cele din urmă, absolvenții Lauren Razawich, MS, RDN, LDN și-au prezentat cercetările postuniversitare: Evaluarea aportului dietetic al persoanelor cu boală celiacă pe o dietă fără gluten.

Spotul studențesc al Universității Marywood

Principala nutriție și dietetică Cassandra Stockwell a fost prezentată pe site-ul web al Universității Marywood ca răspuns la excelența ei ca student și sportiv. Pentru a citi articolul, faceți clic pe linkul: http://www.marywood.edu/blogs/blogs.html?id=49a63c97-9606-4829-8767-8632209e3f55.

Ordinul Mamei Germaine O'Neil onorează Societatea

Dessy Bubaris a fost inclus în Ordinul Societății de Onoare a Mamei Germaine O'Neil. Ea va absolvi cu o Citație în onoruri.

Târg de sănătate comunitară

Studenții de la cursul Aspecte sociale și culturale ale alimentelor prezentate la un târg de sănătate comunitară desfășurat la Universitatea Marywood. Au pregătit o rețetă de linte și au vorbit despre MyPlate, mărimea porției și importanța măsurării ingredientelor precum sarea și uleiul atunci când gătesc atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Forumul de cercetare universitară

Elevul Senior în Nutriție și Dietetică, Despina Bubaris, și-a prezentat cercetarea intitulată „Relația dintre educația nutrițională și comportamentul alimentar al comportamentului tulburat al studenților în dietetică”, la Forumul de cercetare de la Universitatea Marywood.

Simpozion de cercetare absolvent

Studenții absolvenți din programele MS în nutriție și MS în programele de nutriție sportivă și științe ale exercițiilor fizice și-au prezentat cercetările la Simpozionul de cercetare absolvent organizat la Universitatea Marywood. Emma Shank și-a prezentat cercetarea intitulată „Determinarea obiceiurilor dietetice și a deficitelor nutriționale ale programelor de sănătate și nutriție ale mamelor guatemaleze ale copilului din San Lucas, Toliman, Guatemala: Studiu pilot”, Lindsay Howard și-a prezentat cercetarea intitulată „Influența stării de hidratare asupra funcției cognitive și Performanța abilităților în Divizia a III-a Colegiată de baschet jucătoare feminine ", iar Stacie Smith și-a prezentat cercetarea intitulată" Bariere în calea participării la un program de gestionare a greutății pentru colegii de la începutul anului ".

Kappa Omicron Nu Honor Society

Felicitări angajaților Societății de Onoare Kappa Omicron Nu 2015-2016. Kappa Omicron Nu recunoaște studenții de licență și absolvenți care și-au manifestat o dedicație remarcabilă în activitatea de curs de nutriție și dietetică.

Reuniunea anuală și expoziția Academiei de Nutriție și Dietetică din Pennsylvania

Studența absolventă Stacie Smith și-a prezentat cercetarea intitulată „Bariere în calea participării la un program de gestionare a greutății pentru colegii de anul întâi” la reuniunea și expoziția anuală din 2016 a Academiei de Nutriție și Dietetică din Pennsylvania.

Excursie în misiunea medicală din Guatemala


Pe 6 martie 2016, alături de o echipă interprofesională de studenți, Emma Shank (student absolvent la Departamentul de Nutriție și Dietetică) și dna. Jessica Bodzio (profesor asistent clinic în departamentul de nutriție și dietetică și consilier al facultății) a călătorit la San Lucas Toliman, Guatemala pentru o misiune medicală. În cursul săptămânii, Emma a pregătit o echipă de promotori ai sănătății din comunitate pentru a administra un chestionar personalizat cu privire la frecvența alimentelor (FFQ) cu mamele din Guatemala pentru prima etapă a cercetării lor. După instruire, Emma și Jessica au vizitat cu mame din Guatemala pentru a testa chestionarul. Scopul acestei faze a cercetării a fost de a evalua și îmbunătăți eficiența chestionarului. Promotorii sănătății au făcut o treabă excelentă și au oferit un feedback util. Emma și Jessica așteaptă cu nerăbdare să își continue cercetările și să își continue activitatea în lunile următoare.

Târgul de nutriție și wellness al MetLife

Pentru Luna Națională a Nutriției, studenții Marywood Nutrition and Dietetic DPD au prezentat la târgul de nutriție și wellness MetLife. Studenții au furnizat mostre, jocuri și informații despre cinci grupuri majore de alimente. Târgul a constat, de asemenea, din studenții Marywood Nursing, care au preluat tensiunea arterială pentru angajați, Terra Preta, WOW, MetLife's Community Health Promotion Intern și MetLife's corporate RDN.

DPD/Studiul de subliniere spaniolă în străinătate în Costa Rica

Austin Fernandez, student senior spaniol DPD, se află în prezent în Costa Rica, împărtășind bogăția sa de cunoștințe în nutriție cu rezidenții locali. Austin a desfășurat un program de educație nutrițională la un centru pentru seniori și sa concentrat pe controlul porțiunilor de legume, fructe și cereale comune din Costa Rica. De asemenea, a luat lecții de gătit și a învățat să facă piacadillo de papas, zanahoria și tortilla făcute manual.

PA Academy of Nutrition and Dietetics martie 2016 Buletin informativ

Stacie Smith, studentă absolventă în Nutriție și Dietetică, a fost prezentată în Newsletter-ul Academiei de Nutriție și Dietetică din PA, sub numele de Student Spot din martie. Articolul poate fi găsit la: http://eatrightpa.org/marbe.cfm.

Atelier de examinare fizică axat pe nutriție

Pe 19 septembrie, studenții seniori CP și DPD, stagiari DI și studenți PA în anul lor didactic au participat la un atelier interprofesional de examen fizic axat pe nutriție. Atelierul a fost facilitat de către membrul facultății programului PA, dl. David Isgan, MHS, PA-C, cu trei membri ai facultății de Nutriție și Dietetică prezenți. Studenții și stagiarii au participat la o prelegere interactivă dimineața și au câștigat practică după-amiaza.

Stația de experiment agricol din New Jersey

Actuala studentă DPD, Rebecca Huber, a publicat recent un articol produs de Rutgers New Jersey Agricultural Experiment Station. Articolul oferă sfaturi excelente pentru studenții care doresc să evite creșterea în greutate nedorită la facultate. Articolul ei poate fi găsit la: https://njaes.rutgers.edu/pubs/fs1243/.

Studenți din programul DPD 2016

Studenți seniori DPD s-au prezentat voluntari la Tobyhanna Army Depot pentru târgul de prevenire din 16 septembrie. Tema mesei și a educației nutriționale oferite a fost „Alimentația sănătoasă în mișcare”, care a inclus fișe informative, precum și carduri de rețete pentru micul dejun, prânz și cină. Salariații și mostre de gustări sănătoase au fost date angajaților Tobyhanna pentru a se bucura.