Nutriție sportivă și produse lactate

Școala de Științe ale Sportului și Exercițiului, Universitatea din Kent, Regatul Unit

nutriție

Școala de Științe ale Sportului și Exercițiului, Universitatea din Kent, Regatul Unit

Cardiff Metropolitan University, Marea Britanie

rezumat

Acest capitol introduce pe scurt cititorul în domeniul nutriției sportive și exercițiilor fizice, prezentând câteva recomandări dietetice importante derivate din literatura științifică înainte de a discuta rolul produselor lactate în a ajuta la îndeplinirea acestor recomandări. Se discută despre potențialul produselor lactate sau al produselor lactate pentru a optimiza sau îmbunătăți pregătirea, performanța și/sau recuperarea după exerciții fizice intense. Produsele lactate sunt potențial benefice pentru performanță în cadrul unei diete sănătoase și echilibrate, contribuind la cerințele zilnice pentru o serie de nutrienți. În unele situații, produsele lactate (de exemplu, formulările de băuturi pe bază de lactate) pot fi, de asemenea, utile pentru a ajuta la optimizarea antrenamentului și a performanței sau a recuperării pentru exercițiile ulterioare de exerciții.