Te inspiră să adaugi nuci și fructe uscate în dieta ta

Nuci în dieta mediteraneană

consiliul

Dieta mediteraneană este mult mai mult decât un model alimentar. Pe lângă tradiția sa îndelungată și orientările prețioase, se regăsește un patrimoniu cultural valoros, un stil de viață bogat și echilibrat, care combină rețete populare, produse de sezon, sărbători și obiceiuri culinare prețuite.

Nucile din dieta mediteraneană au un rol semnificativ, deși există și alte ingrediente fundamentale care nu pot fi trecute cu vederea.

Legumele, fructele, leguminoasele, cerealele integrale, semințele și uleiul de măsline sunt printre cele mai recomandate ingrediente. Peștele, ouăle și carnea albă trebuie consumate săptămânal cu moderare, iar aportul de carne roșie și carne procesată, băuturi îndulcite cu zahăr și creme trebuie redus. Inutil să spun că a face sport în mod regulat și a renunța la obiceiurile de fumat este foarte util atunci când vine vorba de a urma un stil de viață sănătos.

După cum se poate observa, este foarte important să acordați o importanță alimentelor pe bază de plante și grăsimilor monosaturate. Nucile din dieta mediteraneană, alături de uleiul de măsline virgin, sunt ambalate cu grăsimi mononesaturate și mai mulți antioxidanți care pot avea efecte antiinflamatorii, deci pot ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare. În plus, cerealele integrale, leguminoasele, fructele și legumele conțin fibre și alte substanțe fitochimice.

Beneficiile nucilor în dieta mediteraneană

Beneficiile dietei mediteraneene în sănătatea umană sunt susținute de dovezi științifice cuprinzătoare. În plus, există și cercetări despre rolul nucilor în dieta mediteraneană.

Conform studiului PREDIMED, o dietă mediteraneană bogată în alimente de origine vegetală, cum ar fi nucile (migdale, alune și nuci) sau uleiul de măsline extravirgin și fără restricții calorice, a fost legată de pierderea în greutate și câștigul mai mic al circumferinței taliei în comparație la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Rezultatele provin dintr-un mare studiu randomizat publicat în The Lancet Diabetes & Endocrinology. Studiul PREDIMED sugerează că liniile directoare actuale care recomandă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pot crea frică inutilă pe baza grăsimilor sănătoase prezente în dieta mediteraneană.

Boli cardiovasculare

Nucile în contextul dietei mediteraneene pot ajuta la prevenirea bolilor arterelor periferice (PAD). Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane, în comparație cu sfaturile de a urma o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, o dietă mediteraneană suplimentată cu nuci sau ulei de măsline extravirgin a redus riscul bolilor arterelor periferice. PAD este o afecțiune prin care alimentarea cu sânge a brațelor, picioarelor, stomacului sau rinichilor este îngreunată din cauza depunerii de grăsime în artere.

Studiul PREDIMED menționat anterior a fost, de asemenea, cercetat asupra bolilor cardiovasculare. Un studiu publicat în New England Journal of Medicine a arătat că adoptarea dietei mediteraneene îmbogățită cu nuci sau ulei de măsline a scăzut incidența evenimentelor cardiovasculare majore, cum ar fi infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral sau mortalitatea cardiovasculară, la persoanele cu risc crescut. Cu alte cuvinte, incidența acestor evenimente și mortalitatea asociată acestora ar putea fi mai mică pentru cineva care se alătură dietei mediteraneene, suplimentat cu o mână de nuci pe zi, comparativ cu cineva care consumă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Spune-ne despre tine! Dieta mediteraneană face parte din obiceiurile tale alimentare? Dacă doriți să aflați mai multe, citiți articolul nostru despre o dietă pe bază de plante și rolul nucilor și fructelor uscate.