Acțiune:

Du-te pe Instagram pentru inspirația ta vegetală sau aruncă o privire în jurul Whole Foods și probabil vei ajunge la concluzia că a fi vegan este un joc scump.

carne

După ce ați cheltuit jumătate din bugetul săptămânii pe nuci, atunci trebuie să vă furnizați carne și brânzeturi vegane pentru a face un brunch demn de IG.

Wellness Instagram este plin de bloggeri și influențatori vegani care oferă noi rețete ultra-milenare, foarte scumpe, modalități de a obține proteine ​​și îmbrăcăminte vegană.

Mulți critici se plâng că renunțarea la carne este bună și bună, dar este cu adevărat accesibilă doar pentru persoanele albe yuppie care nu au multe guri de hrănit sau vieți frenetice de condus.

Dar adevărul este că mâncarea pe bază de plante nu trebuie să coste pământul.

Nu este de mirare că atât de mulți britanici intenționează să reducă consumul de carne în 2019

De fapt, potrivit unui nou studiu, o dietă fără carne poate economisi oamenii în jur de 645 de lire sterline pe an.

Thinkmoney a analizat cât cheltuiește și cheltuiește britanicii pe diferite articole și au descoperit că avem tendința de a cheltui peste 600 de lire sterline numai pe produse din carne în fiecare an.

Nu este de mirare atunci că 41 la sută dintre britanici intenționează să-și reducă consumul de carne în acest an, cu 13 la sută planificând să nu fie complet carne.

Probabil că, dacă ați reușit până la începutul anului, când toată lumea a izbucnit după Crăciun, puteți continua la nesfârșit din acel punct al lucrurilor. Și cercetătorii au descoperit, de asemenea, că aproape 50% dintre persoanele care fac Vegan continuă să o facă cel puțin în următoarele șase luni.

Studiul a arătat doar cât de mult ar putea economisi oamenii legumicând, astfel încât nu este clar cât de mult ați economisi, renunțând și la lactate. Șansele sunt, ați face doar schimburi - cheltuiți mai puțin pe cheddar de marcă proprie și ciocolată cu lapte și ceva mai mult pe lapte de ovăz și lucrurile întunecate.

Dar chiar și atunci, este total posibil să bugetezi ca vegan.

Veganismul poate fi foarte ieftin dacă o faci bine

Fasolea, leguminoasele și legumele de sezon sunt mega ieftine și pot parcurge un drum lung dacă le depozitați corect. Înghețați legumele de care nu aveți nevoie în viitorul imediat pentru a vă asigura că nu se stinge, sau blitz într-o tocană încălzitoare care vă poate vedea câteva zile.

Putem obține proteine ​​din fructe cu coajă lemnoasă și linte, dar dacă doriți un pumn mai periculos, lucruri precum tofu și tempeh sunt încă mult mai ieftine decât carnea, la aproximativ 2 GBP pe pop. Un pachet de tofu ar putea face pentru patru mese - dacă nu chiar mai mult. O bucată de carne de 2 lire sterline s-ar întinde probabil pe o bucată de pâine prăjită.

Desigur, există o mulțime de motive pentru a merge pe bază de plante, iar banii nu sunt principalii.

Dar există o problemă certă cu faptul că veganismul este văzut ca elitist și scump în vest, când, de fapt, a fost o practică umilă trăită de comunități încă din ziua.

Uitați de alimentele întregi - trebuie să ne uităm la comunitățile originale bazate pe plante pentru inspirație

În timp ce viața pe bază de plante a devenit o mișcare adecvată doar în Regatul Unit și SUA în secolul al XIX-lea, veganismul și vegetarianismul își pot urmări rădăcinile în civilizația din valea Indului în 3300-1300 î.Hr. în India Antică.

Se crede că cel mai vechi vegan cunoscut a fost poetul arab Al-Ma’arri (973-1057AD), care se pare că a susținut că, dacă oamenii merită dreptate, și animalele o fac. De atunci, veganismul și vegetarianismul au dominat cultura hindusă, budistă și Jaină.

Acestea sunt culturi culinare bazate pe consumul de lucruri precum dahl și legume - alimente ieftine, hrănitoare, care nu afectează alte ființe simțitoare.

În Indiile de Vest, Conacul Nyabinghi din Rastafari urmează Ital - o mișcare culinară care dictează adepților să mănânce numai alimente nemodificate cultivate din pământul din jurul lor.

Mulți dintre ei cred că consumul de lactate este nenatural.

Mâncărurile italiene sunt numeroase și atât de pline de tot felul de bunătăți. Gândiți-vă la orez prăjit, ackee, patlagină, tocană de linte, dovleac talkari sau plăcinte aloo (tocană de naut în plăcinte roti).

Odată ce începeți să vă gândiți dincolo de versiunea veganismului Planet Organic, vă dați seama că alimentele pot fi incredibil de variate, hrănitoare și ieftine.