Abonați-vă la Actualizări

Abonați-vă pentru a primi actualizări prin e-mail sau pentru a vă gestiona preferințele actuale de e-mail.

pentru

Postări recente

Comentarii recente

  • Sara Colman, RD, CDE despre Idei de cadouri pentru pacienții dializați
  • Sara Colman, RD, CDE despre Idei de cadouri pentru pacienții dializați
  • Sara Colman, RD, CDE on Food Facts Friday: Coffee Creamers
  • Domnul D .Lee pe idei de cadouri pentru pacienții dializați
  • A. Juanita Schiele despre Food Facts Vineri: Creamers de cafea

Categorii

  • Managementul dietei
  • FAQ
  • Postare recomandată
  • Planificarea meselor de vacanță
  • Sfaturi pentru sănătatea rinichilor
  • Mod de viata
  • Știri
  • Cu un buget
  • sfaturi

Despre

Sănătatea și siguranța pacienților și a coechipierilor noștri este prioritatea noastră principală. Urmărim cu atenție această situație și consolidăm practicile extinse de control al infecțiilor deja existente pentru a le proteja. Faceți clic aici pentru a găsi videoclipuri și resurse suplimentare.

Indiferent dacă îl considerați un condiment, o porție de legume sau un topper pentru sandwich, ceapa este una dintre cele mai versatile legume incluse într-o dietă prietenoasă cu rinichii.

Ceapa are un conținut scăzut de sodiu, potasiu și fosfor, indiferent de culoare sau varietate.

  • O felie de 1/4 inch dintr-o ceapă mare conține 2 mg sodiu, 55 mg potasiu și 11 mg fosfor.
  • ½ cană de ceapă tocată, brută conține 3 mg sodiu, 117 mg potasiu și 23 mg fosfor.
  • ½ cană de scallions, vârfuri și bulb crud tăiat conține 8 mg sodiu, 138 mg potasiu și 18 mg fosfor.
  • ½ ceașcă de ceapă mică întregi, fiartă conține 8 mg sodiu, 106 mg potasiu și 2 mg fosfor.

Beneficiile pentru sănătate ale cepei provin din substanțe chimice vegetale precum flavonoide, fenoli și quercetină, care sunt asociate cu acțiuni antiinflamatorii și antioxidante, scăderea colesterolului și protecția împotriva cancerului.
Adăugați un pumn de aromă sănătoasă de ceapă în dieta dumneavoastră cu rinichi, încercând câteva dintre aceste idei:

  • Călește ceapa tocată în ulei de măsline pentru a adăuga la legume, supe, caserole și mâncăruri din carne
  • Serviți felii de ceapă crudă pe sandvișuri, burgeri și salate
  • Caramelizați ceapa pentru a acoperi carnea gătită sau faceți supă de ceapă
  • Faceți inele de ceapă
  • Amestecați bucățile de ceapă cu ardei gras, ciuperci și dovlecei pentru a le frige la cuptor sau gătiți pe grătar
  • Utilizați ceapă pudrată sau tocată pentru a aromă orice fel de mâncare sărată
  • Serviți ceapă verde proaspătă pe partea laterală pentru a completa orice fel de mâncare din carne sau pasăre
  • Faceți ceapă murată marinând felii subțiri în oțet cu puțin îndulcitor, dacă doriți.