În curând: eticheta reproiectată a informațiilor nutriționale va evidenția zaharurile adăugate în alimente. Eticheta va afișa, de asemenea, caloriile pe porție și dimensiunea porției, mai vizibil. S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente ascunde legenda

zahăr

În curând: eticheta reproiectată a informațiilor nutriționale va evidenția zaharurile adăugate în alimente. Eticheta va afișa, de asemenea, caloriile pe porție și dimensiunea porției, mai vizibil.

S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente

Va veni noua etichetă „Fapte nutriționale”, reproiectată. Administrația pentru alimente și medicamente a anunțat că noua etichetă va fi necesară pentru majoritatea alimentelor ambalate până în iulie 2018.

Marea schimbare: eticheta va avea o linie separată care arată cât de mult zahăr a fost adăugat la fiecare aliment. Cantitatea de „zahăr adăugat” va fi exprimată în grame și ca procent din „Valoarea zilnică” - o cantitate de consum de zahăr pe care nutriționiștii consideră că ar fi rezonabilă ca parte a unei diete zilnice de 2.000 de calorii. Eticheta va afișa, de asemenea, caloriile pe porție și dimensiunea porției, mai vizibil.

Ca exemplu, o sticlă de 20 de uncii de Coca-Cola poate arăta 65 de grame de zahăr adăugat, reprezentând 130% din aportul zilnic recomandat.

Modificarea reflectă îngrijorarea din ce în ce mai mare cu privire la cantitatea de zahăr pe care o consumă americanii și cantitatea de zahăr care se adaugă în alimentele obișnuite.

Mai multe grupuri de advocacy au înveselit mișcarea FDA. Michael Jacobson, fondatorul Centrului pentru Științe în Interes Public, a publicat o declarație în care spunea că noile etichete vor permite consumatorilor să facă alegeri mai informate și „ar trebui, de asemenea, să stimuleze producătorii de alimente să adauge mai puțin zahăr la produsele lor”.

FDA a propus includerea „adaosului de zahăr” pe etichetă vara trecută, iar multe companii alimentare, precum General Mills, s-au opus. Companiile au susținut că, din punct de vedere al sănătății, nu contează dacă se adaugă zahăr sau dacă este deja prezent în mod natural în ingrediente precum fructele. Etichetele existente arată deja cantitatea totală de zaharuri din alimentele ambalate, iar producătorii de alimente au susținut că acest lucru le spune deja consumatorilor ce trebuie să știe.

Acum, când FDA și-a luat decizia, Asociația Producătorilor de Alimente nu pare interesată să continue lupta. GMA a lansat o declarație care a salutat eticheta alimentară revizuită de FDA și a solicitat un „efort robust de educare a consumatorilor” pentru a explica acest lucru.

Asociația Sugar, pe de altă parte, a fost revoltată, numind decizia FDA un „precedent periculos care nu are la bază știința”.

Corecție 20 mai 2016

O versiune anterioară a acestei povești spunea în mod incorect că noile etichete vor fi necesare în iulie. Aceasta va începe de fapt în iulie 2018.